2018-ci ildə 10 lobster sənayesinin iqtisadi məhsuldarlığının 139-a çatdığı anlaşılır.
4. 1 milyard yuan, bunlardan, əsasən, ikinci dərəcəli sənayenin emal sənayesi məhsul dəyəri 26.
8. 5 milyard yuan, 19-dan çox.
3%;
Qida və içki məhsullarına üstünlük verilərkən üçüncü sənayenin çıxış dəyəri 69-a çatdı.
8. 9 milyard yuan, 50-dən çox.
1%.
10 lobster istehsalı böyükdür, yalnız ikinci sənaye deyil, üçüncü sənayedən əldə edilən inkişaf sürəti də hesaba alınmalıdır.
ikinci sənaye & ndash;
—
Lobster emalı
Xərçəng emalı sənayesində, xərçənglə əlaqəli qidalar əsasən xərçəng sousu, bişmiş dondurulmuş xərçəng.
Xərçəng sousu əsasən omar sousu, sarımsaq, şüyüd, istiot, ulduz anis və digər inqrediyentlər və ədviyyatlardan istifadə edilən müxtəlif dadlara uyğun olaraq bişirilərkən xərçəngə dad vermək üçün istifadə olunur.
Xərçəng sousunun istehsalı, universal dəyirman adətən maddələr və ədviyyatları əzmək, bir paket saxlamaq və rahat etmək üçün istifadə olunur.
bişmiş dondurulmuş xərçəngkimi, adından da göründüyü kimi, dondurulmuş lobster bişirildikdən və saxlandıqdan sonra, başa düşülür ki, bişmiş dondurulmuş xərçəng istehsal prosesi əsasən təmizləmək üçün & ndash;
—
Cooking & ndash;
—
Soyutma & ndash;
—
Dondurulmuş & ndash;
—
Qablaşdırma.
Sənaye istehsalında, ümumiyyətlə, omar təmizləmək üçün təmizləyici vasitələrdən istifadə olunur, xərçəngin bişirilməsi və soyudulması, dondurulmuş lobsun dərhal soyudulması və sonra soyuducuda qablaşdırılması üçün buxarlanan ağartma avadanlığından istifadə olunur.
aydın olur ki, hazırda ildə 10000 ton ədviyyat istehsal edən 10 10-dan çox lobster sousu istehsalı müəssisəsi fəaliyyət göstərir.
Bişmiş dondurulmuş xərçəng emalı müəssisələrində bütün emal və hazır məhsullar tez dondurulmuş xərçəng 10000 tondan çox, dəyirman, təmiz su, buxarlama blanching maşını, məsələn, qida emalı maşınları istifadə olunur.
üçüncü sənaye & ndash;
—
Lobster restoranı
xərçəng sənayesi, lobster iaşə sənayesi inkişaf edir.
Ölkə miqyasında xərçəng butikinə 1500-dən çox lobster mağazası, 2000-ci ildə 10-dan çox lobster restoranı napa mağazası ilə üstünlük verilir, omar mağazasının miqdarı böyükdür, təkcə biznes dairəsi çox geniş deyil.
İnternet mühitində 10 lobster xaricə, dünyaya getməkdir.
bu qədər iş sahəsi, lobsterin keyfiyyətinə necə zəmanət vermək olar?
Kömək üçün soyuq zəncir logistikasına ehtiyac var.
Soyuq zəncir logistikası əsasən soyuducu anbar, soyuducu, dondurucu soyuducu soyuducu avadanlığı ehtiva edir, o, aşağı temperatur mühitinin müddəalarında lobsterin saxlanması, daşınması və s. prosesində ola bilər, lobsterin təzəliyini təmin edir.
Bu soyuducu anbar soyuducu avadanlıqları dəqiq temperatur nəzarət sisteminə malikdir, avadanlığı temperaturun sabitliyi daxilində saxlayır, ətraf mühitin temperaturunun xərçəngə təsirini azaldır və tranzit zamanı xərçəngin qoxusunun, çürüməsinin qarşısını alır və s.
Bundan əlavə, soyuq zəncir logistikasının daşınması da 3 t prinsipinə əməl edir, müxtəlif saxlama müddəti və göndərmə müddəti müxtəlif məhsulların növündən asılı olaraq təyin edilə bilər, nəqliyyatın səmərəliliyini artırır və məhsulun keyfiyyətinə daha da zəmanət verir.
soyuq zəncir logistikasının köməyi ilə nəinki 10 lobster restoranı biznes dairəsini daha da genişləndirir, paylama keyfiyyəti yaxşılaşdırılır və marka dəyərinin artmasına və yerli iqtisadiyyatın inkişafına kömək edir.
