এটা বোঝা যায় যে 2018 সালে 10 গলদা চিংড়ি শিল্পের অর্থনৈতিক উৎপাদন 139 এ পৌঁছেছে।
4. 1 বিলিয়ন ইউয়ান, যার মধ্যে প্রধানত 26 এর সেকেন্ডারি শিল্প আউটপুট মূল্যের প্রক্রিয়াকরণ শিল্প।
8. 5 বিলিয়ন ইউয়ান, 19 টিরও বেশি জন্য অ্যাকাউন্টিং।
3%;
খাদ্য ও পানীয়ের সাথে অগ্রাধিকার দেওয়া হলেও তৃতীয় শিল্পের আউটপুট মান 69 এ পৌঁছেছে।
8. 9 বিলিয়ন ইউয়ান, 50 টিরও বেশি জন্য অ্যাকাউন্টিং।
1%।
10 গলদা চিংড়ির গলদা চিংড়ি উৎপাদন বড়, না শুধুমাত্র গৌণ শিল্প এবং উন্নয়নের গতি থেকে প্রাপ্ত তৃতীয় শিল্প হিসাবে গণনা করা হয়.
দ্বিতীয় শিল্প & ndash;
-
লবস্টার প্রক্রিয়াকরণ
গলদা চিংড়ি প্রক্রিয়াজাতকরণ শিল্পে, গলদা চিংড়ি সম্পর্কিত খাদ্য প্রধানত গলদা চট, রান্না করা হিমায়িত লবস্টার।
লবস্টার সস প্রধানত গলদা চিংড়ির স্বাদের জন্য ব্যবহৃত হয় যখন ফায়ারিং করা হয়, বিভিন্ন স্বাদ অনুসারে, যা সাধারণত ব্যবহৃত মরিচের সস, রসুন, মৌরি, মরিচ, স্টার অ্যানিস এবং অন্যান্য উপাদান এবং মশলা ব্যবহার করা হয়।
লবস্টার সস উৎপাদন, একটি সর্বজনীন মিল সাধারণত উপাদান এবং মশলা গুঁড়ো করতে, একটি প্যাকেজ সংরক্ষণ করতে এবং সুবিধাজনক করতে ব্যবহৃত হয়।
রান্না করা হিমায়িত গলদা চিংড়ির নাম যেমন বোঝায় রান্না করার পরে হিমায়িত গলদা চিংড়ি, এটা বোঝা যায় যে রান্না করা হিমায়িত গলদা চিংড়ি উৎপাদন প্রক্রিয়া মূলত পরিষ্কারের জন্য;
-
রান্না এবং ndash;
-
কুলিং & ndash;
-
হিমায়িত & ndash;
-
প্যাকিং।
শিল্প উত্পাদনে, সাধারণত গলদা চিংড়ি পরিষ্কার করার জন্য ক্লিনার ব্যবহার করা হয়, গলদা চিংড়ির রান্না এবং ঠান্ডা করার জন্য একটি বাষ্পযুক্ত ব্লাঞ্চিং সরঞ্জাম দিয়ে বুদবুদ করা হয়, হিমায়িত শেষ করার সাথে সাথে গলদা চিংড়িকে ঠান্ডা করা হয় এবং তারপরে প্যাকেজিং ফ্রিজে রাখা হয়।
এটা বোঝা যায় যে বর্তমানে 10 10 টিরও বেশি গলদা চিংড়ি সস উত্পাদন উদ্যোগ রয়েছে, যার বার্ষিক আউটপুট 10000 টন মশলা রয়েছে।
রান্না করা হিমায়িত গলদা চিংড়ি প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগের পুরো প্রক্রিয়াকরণ এবং সমাপ্ত পণ্য দ্রুত-হিমায়িত গলদা চিংড়ি 10000 টনের বেশি পৌঁছেছে, মিল, পরিষ্কার জল, স্টিমিং ব্লাঞ্চিং মেশিন, যেমন খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি ব্যবহার করা হচ্ছে।
তৃতীয় শিল্প & ndash;
-
লবস্টার রেস্তোরাঁ
গলদা চিংড়ি শিল্প, গলদা চিংড়ি ক্যাটারিং শিল্পের বিকাশ লাভ করছে।
দেশব্যাপী, গলদা চিংড়ি বুটিককে অগ্রাধিকার দেওয়া হয় 10টি গলদা চিংড়ি ফ্ল্যাগশিপ স্টোর 1500-এর বেশি, 2000 সালে 10টিরও বেশি গলদা চিংড়ি রেস্তোরাঁ নাপা স্টোর, গলদা চিংড়ির দোকানের পরিমাণ বড়, শুধু ব্যবসার পরিধিও খুব বিস্তৃত নয়।
ইন্টারনেটের পরিবেশে, 10টি গলদা চিংড়ি বিদেশে, বিশ্বের দিকে যেতে হবে।
এত ব্যবসার সুযোগ, গলদা চিংড়ির গুণমানের নিশ্চয়তা কিভাবে?
সাহায্যের জন্য কোল্ড চেইন রসদ প্রয়োজন।
কোল্ড-চেইন লজিস্টিকস প্রধানত কোল্ড স্টোরেজ, রেফ্রিজারেটর, ফ্রিজার রেফ্রিজারেশন রেফ্রিজারেশন সরঞ্জাম অন্তর্ভুক্ত করে, এটি কম তাপমাত্রার পরিবেশের বিধানগুলিতে গলদা চিংড়িকে সঞ্চয়, পরিবহন এবং আরও প্রক্রিয়াতে তৈরি করতে পারে, গলদা চিংড়ির সতেজতা নিশ্চিত করতে পারে।
এই কোল্ড স্টোরেজ রেফ্রিজারেশন সরঞ্জামগুলির সুনির্দিষ্ট তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা রয়েছে, তাপমাত্রার স্থিতিশীলতার মধ্যে সরঞ্জামগুলি বজায় রাখে, গলদা চিংড়ির উপর পরিবেষ্টিত তাপমাত্রার প্রভাব হ্রাস করে এবং গলদা চিংড়িটিকে দুর্গন্ধ, ক্ষয় ইত্যাদি এড়াতে পারে এবং আরও অনেক কিছু।
উপরন্তু, কোল্ড চেইন লজিস্টিক পরিবহন এছাড়াও 3 টি নীতি অনুসরণ করে, এটি বিভিন্ন স্টোরেজ সময় এবং শিপিং সময়ের বিভিন্ন পণ্যের ধরণের উপর নির্ভর করে সেট করা যেতে পারে, পরিবহন দক্ষতা উন্নত করে এবং পণ্যের গুণমানের আরও গ্যারান্টি দেয়।
কোল্ড চেইন লজিস্টিকসের সাহায্যে, শুধুমাত্র 10টি গলদা চিংড়ি রেস্তোরাঁকে ব্যবসার পরিধি আরও প্রসারিত করে না, বিতরণের মান উন্নত করা হয়েছে এবং ব্র্যান্ডের মূল্য বৃদ্ধি এবং স্থানীয় অর্থনীতির বিকাশে সহায়তা করে।
