খাদ্য ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং ব্যাগ সম্প্রসারণের সমস্যা কিভাবে সমাধান করবেন? ব্যাগ ফুলে যাওয়ার সমস্যাটি খাদ্য সংস্থাগুলির দ্বারা প্রায়শই সম্মুখীন হয়। এই বিষয়ে, স্বয়ংক্রিয় ব্যাগিং প্যাকেজিং মেশিন নির্মাতাদের একটি গভীর বোঝার আছে. সাধারণভাবে বলতে গেলে, খাদ্য ব্যাগের বায়ু ফুটো হওয়ার প্রধান কারণ হল ব্যাকটেরিয়া বহুগুণ বৃদ্ধি করে এবং প্রায়শই গ্যাস তৈরি করে। আসুন সমাধানটা বুঝি।সমাধান নিম্নরূপ:1. কাঁচামালের প্রাথমিক অণুজীব নিয়ন্ত্রণ করুন। যতটা সম্ভব কাঁচামালের দূষণের মাত্রা কমিয়ে আনুন, কঠোরভাবে কাঁচামাল নির্বাচন করুন, এবং দূষিত অবনতির নীতির ব্যবহার রোধ করুন, যাতে অত্যধিক মাইক্রোবিয়াল অবশিষ্টাংশ এবং ব্যাগ প্রসারণের কারণে পণ্যের অবনতি এড়াতে পারে।2. কর্মীদের গুণমান উন্নত করুন, একটি বিস্তৃত মান ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থা স্থাপন করুন, সক্রিয়ভাবে গুণমান নিয়ন্ত্রণ কার্যক্রম প্রচার করুন এবং কর্মীদের বিষয়গত উদ্যোগকে সম্পূর্ণ খেলা দিন।3. বিভিন্ন প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতির কাঁচামাল নিয়ন্ত্রণ করুন, প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতিগুলি ঘনিষ্ঠভাবে সমন্বিত হওয়া উচিত, স্থানান্তর সময় যত কম হবে, তত ভাল, এবং প্রক্রিয়াকরণের সময়, প্রক্রিয়াকরণের তাপমাত্রা এবং পিকিংয়ের সময় পণ্যটি যোগ্য কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য অপারেটিং স্পেসিফিকেশন থাকা উচিত। অন্যদিকে, জীবাণু দূষণ কমাতে পণ্য পরিষ্কার এবং জীবাণুমুক্তকরণ থেকে আধা-সমাপ্ত পণ্য উৎপাদন পর্যন্ত সময় যতটা সম্ভব কম হওয়া উচিত।4. ভ্যাকুয়াম সিল করার পরে সময়মত নির্বীজন নিশ্চিত করুন, ভ্যাকুয়াম সিল করার পরে পণ্যের সময়মত নির্বীজন নিশ্চিত করুন, পণ্যের মসৃণ প্রবাহকে সহজতর করতে, নির্বীজন প্রক্রিয়ার অপারেশন ক্রম কঠোরভাবে মেনে চলুন এবং নিয়ন্ত্রণ, রক্ষণাবেক্ষণ এবং গুণমান পরিদর্শন দক্ষতা উন্নত করুন অপারেটর বর্জ্য পণ্য রোধ করতে গৌণ দূষণ; জীবাণুমুক্তকরণ মেশিনের অপারেশনের নিয়মিত পরিদর্শন ইঙ্গিত দেয় যে ফাংশন সমস্যা সহ নির্বীজন মেশিনটি বাতিল করা উচিত এবং ব্যবহার করা উচিত নয়।5. পরীক্ষা করুন যে উচ্চ তাপমাত্রার জীবাণুমুক্তকরণের সময় এবং তাপমাত্রা নির্বীজন সময় পর্যাপ্ত নয়, তাপমাত্রা স্ট্যান্ডার্ড পর্যন্ত নয় এবং তাপমাত্রা অসম, যা অণুজীবগুলিকে থাকতে এবং বংশবৃদ্ধি করা সহজ। অণুজীবগুলি খাদ্যের জৈব পদার্থকে পচিয়ে হাইড্রোজেন সালফাইড এবং কার্বন ডাই অক্সাইডের মতো গ্যাস তৈরি করতে পারে। ভ্যাকুয়াম ব্যাগে গ্যাস থাকলে ব্যাগ প্রসারণের সমস্যা দেখা দেয়। খাদ্য শিল্পে ব্যাগ ফোলা সমস্যাগুলির বেশিরভাগই জীবাণুমুক্ত তাপমাত্রার সাথে সম্পর্কিত নয়। অতএব, প্রক্রিয়াকরণ এবং উত্পাদনের আগে তাপমাত্রা মান পূরণ করে কিনা তা পরীক্ষা করতে ভুলবেন না এবং ঘন ঘন থার্মোমিটার পরীক্ষা করুন। নির্বীজন প্রক্রিয়াটি অবশ্যই সময় নিয়ন্ত্রণ করতে হবে, কর্মীদের গুণমান উন্নত করতে হবে এবং কাজের দক্ষতা উন্নত করার জন্য কৃত্রিমভাবে নির্বীজন সময়কে ছোট করবেন না। অসম জীবাণুমুক্ত তাপমাত্রার জন্য সরঞ্জামের ব্যবহারের পদ্ধতি পরিবর্তন করা বা সরঞ্জাম পরিবর্তন করা প্রয়োজন।সমাধান এখানে. আপনার কোন প্রশ্ন থাকলে, আমাদের অফিসিয়াল ওয়েবসাইটে আরো মনোযোগ দিন। আমরা আপনাকে সবচেয়ে বিস্তারিত উত্তর আনতে হবে.
