Vacuum alimentari
macchina di imballaggio sarà carricu sacchetti, caccià fora di l 'aria dintra lu saccu, à u previstu dopu gradu di vacuum, prucessu cumpleta sigillatura.
A preservazione di u vacuum principarmenti l'alimentu in cundizione di vacuum, assai pocu ossigenu, l'alimentu ùn hè micca faciule da putreri, è l'utilizazione di l'imballaggi di sacchetti di plastica, ponu esse liberi da danni di insetti.
In cunfrontu cù l'imballu cunvinziunali, è a vita di conservazione anu un altu livellu di conservazione di l'alimentu è ancu capaci di imballaggi in vacuum, stu metudu di imballaggio à un vantaghju speciale di l'alimentu fragile è fragile, riempie in u gasu in u cuntinuu pò micca solu impedisce a crescita di muffa, ancu ghjucà un rolu di buffer di extrusion esternu.
A diaerazione di a vacuum machine à imballaggio di l'alimentu in più di inibisce a crescita è a ripruduzzione microbica, una altra funzione impurtante hè di prevene l'ossidazione di l'alimentu, perchè l'alimentu di l'oliu cuntene assai acidi grassi insaturati, per l'effettu di l'ossidazione di l'ossigenu, l'alimentu agru, u deterioramentu, Inoltre, l'ossidazione facenu ancu a perdita di vitamina A è C, sustanzi volatili in pigmenti alimentarii da u rolu di l'ossigenu, facenu u culore più scuru.Allora l'ossigenu pò prevene efficacemente a deteriorazione di l'alimentariu.
Attualmente ci hè una tendenza globale chì cresce. E persone sò più cuscenti di u pesatore multihead è cercanu alternative à e soluzioni tradiziunali.
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