Jak vyřešit problém expanze vakuového balení potravin? Problém bobtnání sáčků je problém, se kterým se často setkávají potravinářské společnosti. V tomto ohledu mají výrobci automatických pytlovacích balicích strojů hluboké pochopení. Obecně řečeno, hlavním důvodem úniku vzduchu z potravinového sáčku je to, že se bakterie množí a často produkují plyn. Pojďme pochopit řešení.Řešení je následující:1. Kontrolujte počáteční mikroorganismy surovin. Co nejvíce minimalizovat úroveň znečištění surovin, přísně vybírat suroviny a zamezit použití principu kontaminovaného znehodnocení, aby nedocházelo ke znehodnocování produktů v důsledku nadměrných mikrobiálních zbytků a expanze pytlů.2. Zlepšit kvalitu zaměstnanců, zavést komplexní systém řízení kvality, aktivně podporovat činnosti kontroly kvality a plně uplatňovat subjektivní iniciativu zaměstnanců.3. Kontrolujte suroviny různých postupů zpracování, postupy zpracování by měly být úzce koordinovány, čím kratší je doba přenosu, tím lépe a doba zpracování, teplota zpracování a doba moření by měly mít provozní specifikace, aby bylo zajištěno, že produkt je kvalifikovaný. Na druhou stranu, doba od čištění a dezinfekce produktu po výrobu polotovarů by měla být co nejkratší, aby se snížila mikrobiální kontaminace.4. Zajistěte včasnou sterilizaci po vakuovém utěsnění, zajistěte včasnou sterilizaci produktů po vakuovém utěsnění, abyste usnadnili hladký tok zboží, přísně dodržujte provozní sekvenci procesu sterilizace a zlepšujte dovednosti kontroly, údržby a kontroly kvality provozovatelé předcházet odpadním produktům Sekundární znečištění; pravidelná kontrola provozu sterilizačního přístroje naznačuje, že sterilizační přístroj s funkčními problémy by měl být vyřazen a nepoužit.5. Zkontrolujte, zda doba sterilizace při vysoké teplotě a doba sterilizace při teplotě nestačí, teplota neodpovídá standardu a teplota je nerovnoměrná, což může snadno způsobit, že mikroorganismy zůstanou a množí se. Mikroorganismy mohou rozkládat organickou hmotu potravin za vzniku plynů, jako je sirovodík a oxid uhličitý. Pokud je ve vakuovém sáčku plyn, dojde k problému rozpínání vaku. Většina problémů s bobtnáním sáčků v potravinářském průmyslu nesouvisí se sterilizační teplotou. Proto si před zpracováním a výrobou určitě zkontrolujte, zda teplota odpovídá normě a teploměr často kontrolujte. Proces sterilizace musí kontrolovat čas, zlepšovat kvalitu personálu a uměle nezkracovat dobu sterilizace za účelem zlepšení efektivity práce. Nerovnoměrná teplota sterilizace vyžaduje změnu způsobu použití zařízení nebo úpravu zařízení.Řešení je zde. Pokud máte nějaké dotazy, věnujte prosím větší pozornost našim oficiálním stránkám. My vám přineseme ty nejpodrobnější odpovědi.
