Mae bacteria yn achosi i fwyd ddifetha. Er mwyn atal y bacteria, mae Smart Weigh yn cael ei ddatblygu'n gyfan gwbl gyda swyddogaeth dadhydradu sy'n gallu lladd y bacteria tra ar yr un pryd, cadw blas gwreiddiol y bwyd.
Nid oes gan y broses ddadhydradu unrhyw ddylanwad ar gynhwysion maeth y bwyd. Ni fydd y broses syml o dynnu cynnwys dŵr yn tynnu ei gynhwysion gwreiddiol allan.