Kaasaegses kommertsühiskonnas mängib pakend kaupade ringluses äärmiselt olulist rolli, pakendi teaduslik ratsionaalsus mõjutab toote kvaliteedi usaldusväärsust ja võib edastada tarbijatele täiuslikus seisukorras, pakendi kujundus ja kaunistuse tase mõjutavad otseselt kaubad ise, turu konkurentsivõime ning kaubamärk ja ettevõtte maine.
Kaasaegse pakendi funktsioonil on järgmised aspektid.
kaitsta toidu välimust ja toidu kvaliteeti ligikaudu kahte tüüpi hävitavate tegurite eest: üks liik on looduslikud tegurid, sealhulgas valgus, hapnik, vesi ja veeaur, kõrge ja madal temperatuur, mikroorganismid, putukad, tolm jne. värvi muutmine, oksüdatsioon, toit, korruptsioon ja reostus;
Teine liik on inimtegurid, sealhulgas löök, vibratsioon, kukkumine, survekoormus, vargus ja reostus ja nii edasi, mis võivad põhjustada deformatsiooni, kahjustusi ja riknemist jne.
toidu ringlus turul, käitlemise, peale- ja mahalaadimise, transportimise ja ladustamise käigus, toidu välimust on lihtne kahjustada, toit pärast sise- ja välispakendit on hästi kaitstud, et mitte kahjustada , mõjutavad müüki.
Toidupakendite kvaliteet võib kaitsta originaali, erinevad pakkimistehnoloogia meetodid võivad rahuldada nõudluse erineva toidukvaliteedi kaitse järele.
Näiteks aseptiline pakkimine võib ära hoida toitumis- ja niiskusrikkas toidus esinenud korruptsiooninähtuse, pikendada säilivusaega;
Niiskuskindel pakend võib takistada toidu niiskusesisalduse muutusi, põhjustada toidu maitse muutumist.
Teaduslik ja mõistlik pakend suudab toidust valmistada või vähendada kahju ja mõju, et saavutada kauba kaitsmise eesmärk.
Seega tuleb analüüsida toote omadusi ja selle ringlust, mis võib toimuda kvalitatiivse muutuse protsessis ja selle mõjutegureid, valida sobivad pakkematerjalid, mahutid ja tehnilised meetodid vastavale tootepakendile, kaitsevahendid garantii kvaliteedis. periood.
