Elikagaien ontziratzea (
Elikagaien ontziratzea)
Elikagaien produktuen osagaia da, elikagaien industriaren prozesuko ingeniaritza nagusietako bat da.
Elikagaiak babesten ditu, kontsumitzaileen eskuetara eramaten ditu fabrikako zirkulazio prozesuan, kalte fisikoen faktore biologiko, kimiko eta kanpoko faktoreak saihesten ditu,
aldi berean, elikagaiak berak berme-epearen kalitate jakin batean bermatzeko.
Elikagaiak jateko erraztasunak eman ditzake eta janariaren itxura erakusteko, kontsumitzaileen arreta erakartzeko, salgaien balioa hobetzeko.
ondorioz, elikagaiak ontziratzeko prozesua elikagaiak fabrikatzeko sistemen ingeniaritzaren zati banaezina da.
baina elikagaiak ontziratzeko prozesu aldakortasuna eta norberaren sistema nahiko independentea du.
Elikagaien plastikozko ontziratzeak erabiltzeak lau industrien prozesua dakar batez ere.
lehen industria plastikozko erretxina eta film ekoizpena aipatzen da, bigarren industria ontzi malgu eta zurrun materialak prozesatzeko industria da,
hirugarren industria ontzien mekanizazioaren ekoizpen industria da, laugarrena elikagaiak prozesatzeko industria.
lehen industrian, petrolioa, ikatza, gas naturala, molekula baxuko konposatuen polimerizazio sintetiko bat eta hainbat erretxinatan agregatutako lehengaien erabilera da.
geruza bakarreko edo anitzeko mintz konposatu batean prozesatua, elikagaiak prozesatzeko fabrikako ontzietarako.
