Auteur : Smartweigh–Peseuse multi-têtes
Quelles sont les précautions à prendre pour l'achat d'une machine d'emballage sous vide pour viande froide ? La viande froide est une sorte de viande, également connue sous le nom de viande aigre. Après une série de transformations, la viande froide peut non seulement assurer la fraîcheur de la viande et peut prolonger sa durée de conservation, ce qui est en grande partie dû au crédit de la machine d'emballage sous vide à atmosphère modifiée de viande fraîche froide. À quels aspects devons-nous prêter attention lors de l'achat de machines d'emballage sous vide sous atmosphère modifiée pour viande fraîche et froide ? Ensuite, parlons de ce sujet. Parlons-en. 1. Précision du mélange de gaz La raison pour laquelle la machine d'emballage sous vide à atmosphère contrôlée de viande fraîche réfrigérée peut verrouiller la fraîcheur de la viande dépend de l'ajout du gaz mélangé. Actuellement, les deux gaz de dioxyde de carbone et d'oxygène sont généralement utilisés pour le mélange de viande fraîche froide. L'oxygène peut empêcher certains champignons de se multiplier lorsque la viande fraîche est stockée, rendant la viande rouge vif en peu de temps, ce qui est facilement accepté par les consommateurs. Le dioxyde de carbone peut prolonger la phase de latence de la croissance bactérienne et réduire la vitesse de sa phase de croissance logarithmique.
Le dioxyde de carbone se dissout dans la viande, abaissant le pH de la viande et empêchant certains micro-organismes intolérants aux acides. Ces deux gaz doivent être mélangés et remplis dans la boîte de verrouillage frais. Si la précision de mélange des gaz ne répond pas aux exigences, la durée de conservation sera réduite. Par conséquent, il convient de prêter attention au mélange des gaz lors de l'achat d'une machine d'emballage sous vide à atmosphère modifiée pour la viande fraîche réfrigérée. Plus la précision est élevée, mieux c'est. 2. L'étanchéité de la boîte d'emballage Après avoir emballé la viande réfrigérée, elle doit passer par une série de liaisons de transport lorsqu'elle atteint les consommateurs. En plus de respecter certaines normes de température dans ce lien de transport, un autre point clé est la boîte d'emballage. Étanchéité à l'air, s'il y a une fuite d'air dans la boîte, cela affectera directement la fraîcheur de la viande, nous devons donc faire attention à savoir si la boîte d'emballage a obtenu un bon effet d'étanchéité lors de l'achat de la machine d'emballage sous vide de climatisation de viande fraîche froide . Vous pouvez vous rendre dans l'usine de l'entité pour effectuer les inspections et les tests pertinents avant de faire les choix correspondants.
3. Sélection des consommables d'emballage Dans la sélection de la machine d'emballage sous vide sous atmosphère modifiée de viande fraîche froide, le matériau des consommables d'emballage est également un point clé auquel nous devons prêter attention lors de notre achat. Les consommables de la machine d'emballage sous atmosphère modifiée de viande fraîche froide doivent être sélectionnés avec de bonnes propriétés de barrière. Matériaux d'emballage pour éviter l'apparition d'échappement de gaz dans la boîte d'emballage, et également pour empêcher l'infiltration d'oxygène dans l'atmosphère. En tant qu'emballage sous atmosphère modifiée pour la viande fraîche réfrigérée, il doit avoir de bonnes propriétés de barrière à la fois au dioxyde de carbone et à l'oxygène. Habituellement, des films d'emballage composites avec PET, PP, PA, PVDC, etc. comme matériau de base sont utilisés. Concernant l'achat d'une conditionneuse sous vide climatisée de viande fraîche réfrigérée, une analyse spécifique a été réalisée aujourd'hui à travers trois aspects. De l'analyse ci-dessus, on peut voir que l'achat d'une machine d'emballage sous vide climatisée pour viande fraîche réfrigérée doit être fait sous tous ses aspects. Après un examen approfondi, en plus de l'équipement lui-même, des consommables d'emballage sont également nécessaires. Ce n'est que lorsque tous les articles répondent aux normes que des produits plus satisfaisants peuvent être emballés.
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