L'un des points les plus importants de ce produit est qu'il réduit le poids des aliments en éliminant fortement la teneur en eau, ce qui permet de transporter ou de stocker les aliments en ne prenant que peu de place.
Aucun gaspillage alimentaire ne se produira. Les gens peuvent sécher et conserver leur excès de nourriture pour les utiliser dans des recettes ou comme collations saines à vendre, ce qui est vraiment une méthode rentable.
Smart Weigh est produit dans une pièce où la poussière et les bactéries sont interdites. En particulier dans l'assemblage de ses parties internes qui entrent directement en contact avec les aliments, aucun contaminant n'est autorisé.
Avec le thermostat réglable, il peut déshydrater les aliments en particulier la viande à haute température pour se prémunir contre les agents pathogènes.