Ann an comann malairteach an latha an-diugh, tha àite air leth cudromach aig pacadh ann an cuairteachadh bathar, bheir reusantachd saidheansail pacaid buaidh air earbsachd càileachd toraidh, agus faodaidh e conaltradh ri làmhan luchd-cleachdaidh ann an staid foirfe, bidh dealbhadh a ’phacaid agus ìre sgeadachaidh a’ toirt buaidh dhìreach air an bathar fhèin, farpaiseachd a’ mhargaidh agus ìomhaigh bhrannd is chorporra.
Tha na taobhan a leanas aig gnìomh pacadh an latha an-diugh.
dìon coltas bìdh agus càileachd bìdh de na factaran millteach gu timcheall air dà sheòrsa: is e aon sheòrsa na factaran nàdarra, a’ toirt a-steach solas, ocsaidean, uisge is ceò uisge, teòthachd àrd is ìosal, meanbh-fhàs-bheairtean, biastagan, duslach, msaa. atharrachadh dath, oxidation, biadh, coirbeachd agus truailleadh;
Is e seòrsa eile factaran daonna, a’ toirt a-steach clisgeadh, crathadh, tuiteam, luchd cuideam, goid is truailleadh is mar sin air adhart, a dh’ fhaodadh an deformation, milleadh agus crìonadh agus mar sin air adhart.
cuairteachadh bìdh sa mhargaidh, ann am pròiseas làimhseachadh, luchdachadh is luchdachadh, còmhdhail agus stòradh, furasta milleadh a dhèanamh air càileachd coltas a ’bhidhe, biadh às deidh pacadh a-staigh agus a-muigh, bidh biadh air a dhìon gu math, gus nach dèan e milleadh , buaidh a thoirt air reic.
Faodaidh càileachd pacadh bìdh an stuth tùsail a dhìon, faodaidh diofar dhòighean de theicneòlas pacaidh coinneachadh ris an iarrtas airson dìon càileachd bìdh eadar-dhealaichte.
Faodaidh pacadh aseptic casg a chuir air iongantas coirbeachd anns a ’bhiadh a tha beairteach ann am beathachadh agus taiseachd, a’ leudachadh beatha sgeilp;
Faodaidh pacadh dìon-taise casg a chuir air atharrachaidhean ann an susbaint taiseachd bìdh, leantainn gu atharrachadh ann am blas bìdh.
faodaidh am pacadh saidheansail agus reusanta biadh a dhèanamh bho mhilleadh no buaidh a lughdachadh, gus adhbhar dìon bathar a choileanadh.
Mar sin feumaidh tu mion-sgrùdadh a dhèanamh air feartan an toraidh agus faodaidh a chuairteachadh tachairt ann am pròiseas atharrachadh càileachdail agus na feartan buaidh aige, tagh na stuthan pacaidh iomchaidh, soithichean agus dòighean teicnigeach airson pacadh toraidh iomchaidh, toraidhean dìon ann an càileachd a ’bharantais ùine.
