આ વર્ષે માંસ મોંઘુ હોવા છતાં, હું શેકેલા દૂધ પીનારા બનવા માંગુ છું, ચાન ચાન યુ!

રોસ્ટ સકલિંગ પિગ એક વ્યાપકપણે પ્રખ્યાત વાનગી છે. રોસ્ટ સકલિંગ પિગને મુખ્ય ઘટક તરીકે સકલિંગ પિગમાં સપાટી બનાવવામાં આવે છે, જે જૂના બેઇજિંગ ખોરાકમાં સ્વાદિષ્ટ અને અન્ય હોવું જોઈએ; ઉચ્ચ અને સમગ્ર; શ્રીમંત, ખાતી વખતે રાંધણ મિજબાનીમાં એક અધિકારી છે. પછી દેશમાં પ્રવેશ કરે છે, ગુઆંગઝોઉની વિશેષતા પણ છે, પ્રખ્યાત ચાઇનીઝ અને વિદેશીઓના ગુઆંગડોંગ બરબેકયુમાં, આ વાનગી નાટકીય છે.

રોસ્ટ સકલિંગ પિગ દેખાવમાં લાલ રંગનો, અરીસા જેવો સુંવાળો, ક્રિસ્પી, કોમળ માંસ, સ્વાદમાં મીઠો અને ચીકણો નહીં, રોસ્ટ સકલિંગ પિગની પ્રથાને સમજતા પહેલા, પહેલા વાનગીની ઉત્પત્તિ, વાર્તા જુઓ જેથી તમે વધુ સ્વાદિષ્ટ ખાઈ શકો, તમે પણ પ્રયાસ કરી જુઓ.

પ્રાચીન માસ્ટર્સની દંતકથા મુજબ, જંગલી ડુક્કર સામાન્ય રીતે ગુજરાન ચલાવવા માટે શિકાર કરે છે. તેની પત્નીએ તેને એક પુત્ર આપ્યો હતો, અને તેને અગ્નિ સમ્રાટ કહેતો હતો. દીકરો થોડા સમય પછી મોટો થયો, માતાપિતા દરરોજ પર્વત પર ડુક્કરનો શિકાર કરતા, પુત્ર ઘરે ખોરાક આપતો.

બચ્ચાં રાખો.

એક દિવસ, સમ્રાટ ભૂલથી ચકમક પથ્થરનો ટુકડો ઉપાડી ગયો, આગ અને ધબકારાને રમતા ડુક્કરના ઝૂંપડાઓ પાસે ગયો, અચાનક તણખા નીકળ્યા, છાંટાથી આગ લાગી અને આગ લાગી. અગ્નિ સમ્રાટ જાણે છે કે પૃથ્વી પર શું છે બાળક

દીકરાએ, અને સામાન્ય સમયે કોઈ રસપ્રદ વસ્તુ જોઈ ન હોય, પણ ઝાંપાવાળી ઝૂંપડીમાં આગ લાગેલી જોઈને, તેને કોઈ ડર નથી, પણ બચ્ચાં અને બચ્ચાં બળીને રડતા પહેલા ઘાસનો અવાજ સાંભળીને ખૂબ જ આનંદ અને આશ્ચર્ય થાય છે.

તે ભૂંડોના રડવાને રોકવા માટે, આ અગ્નિથી થયું હતું સમ્રાટે પોતે આગ બુઝાવી દીધી. બસ, ચહેરા પર બળી ગયેલા ખંડેરોથી દૂર એક ગંધ. આટલું મીઠી શું છે? ખુલ્લી આગ સમ્રાટ વિવિધ પસંદ કરો, સ્વાદને અનુસરો, તેના શોટ્સ શોધવા માટે, તે જાણીને આશ્ચર્ય થયું કે ચામડી બળી જવાથી મોહક સુગંધ, પિગલેટમાં શેકવામાં આવે છે. તે રંગ અને ચમક, લોકોને આમંત્રણ આપવા માટે હું પહેલેથી જ અગ્નિ સમ્રાટને ત્રણ ફૂટ લટકાવીને ક્રિસમસ બનાવું છું.

તે ડુક્કરના માંસનો પગ ઉપાડવા માટે હાથથી મદદ કરી શકતો નથી, ડુક્કરની ચામડીની સપાટી પર તેલ તીવ્ર દબાવવામાં આવી રહ્યું છે, તેણે ઉતાવળથી પાછું ખેંચ્યું, અને ગરમ પીડા આંગળીઓ ચાટી, આશ્ચર્યજનક રીતે સુંદરતાનો મીઠો સ્વાદ ચાખ્યો.

અગ્નિ સમ્રાટના માતાપિતા પાછા આવે છે, ડુક્કર રાખ ફેંકે છે તે જુએ છે, બધા બચ્ચાં બળીને મરી ગયા છે, તે અગ્નિ સમ્રાટને પ્રશ્ન કરવા માટે બૂમ પાડવાનો હતો, પરંતુ અગ્નિ સમ્રાટ પિતાને બરબેકયુ જિયાઓહોંગ પર એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી રજૂ કરે છે, અસાધારણ સુગંધિત પ્યુબી રોસ્ટ પિગ. પિતાએ પુત્રને દોષ આપ્યો નહીં, પરંતુ ખુશ થઈને કૂદી પડ્યો, પુત્રએ ડુક્કરનું માંસ ખાવાની નવી રીતો શોધી કાઢી! એવું કહેવાય છે કે પ્રારંભિક માનવ પ્રાણીઓ વધુ સ્વાદિષ્ટ રાંધતા હતા તે હવે શરૂ થઈ રહ્યું છે.

પેઢી દર પેઢી ક્લાસિક્સ આપવામાં આવે છે, આજે રોસ્ટ પિગ પહેલાથી જ પકવવાની પદ્ધતિમાં સુધારો કરે છે, અને બોસ ખૂબ જ સુંદર છે, વિશ્વનું જાણીતું ચાઇનીઝ ખોરાક બની ગયું છે.

રોસ્ટ સકલિંગ ડુક્કર ઉત્પાદન કાચો માલ:

a (નાનું દૂધ પીતું ડુક્કર 3000 ગ્રામ) 。 મીઠું 200 ગ્રામ, 100 ગ્રામ ખાંડ, 5 ગ્રામ વરિયાળી પાવડર, પાંચ મસાલા પાવડર 10 ગ્રામ, દૂધ 25 ગ્રામ, તલની પેસ્ટ 25 ગ્રામ, ખાંડ 50 ગ્રામ, લસણ 5 ગ્રામ, કાચો પાવડર 25 ગ્રામ, ફેન્જીયુ 7 ગ્રામ, ખાંડનું પાણી યોગ્ય માત્રામાં ઉત્પાદન પ્રક્રિયા:

દૂધ પીતા ડુક્કરને અંદરના ચેમ્બરમાંથી અલગ કરી દેવામાં આવશે, ડુક્કરનું શરીર સપાટ હશે, અને પછી ત્રીજા અને ચોથા ભાગના હાડકાને કાપી નાખવામાં આવશે, પાંસળીના બધા ભાગો અને બંને બાજુના પંખા પાંસળી, ડુક્કરનું મગજ, કાપેલા છરી પર જડબામાં ખોદવામાં આવશે. ડુક્કરના લ્યુમેન સાથે 125 ગ્રામ મસાલા લો, લોખંડના હૂક અપથી 30 મિનિટ માટે મેરીનેટ કરો, ઉતર્યા પછી સૂકા ડ્રિપ કરો, બધા મસાલા અને ખાંડના પાણીને સુગંધિત કરવા ઉપરાંત, લ્યુમેન સાથે, 20 મિનિટ માટે મેરીનેટ કરો, પછી ઉકળતા પાણીથી ફરીથી ભીના કરો, ડુક્કરના શરીરને કડક બનાવો, માંસ.

સારી બાજુ ખૂબ ગરમ રહેશે, બ્રશ ખાંડના પાણીથી, લાકડીઓ વડે, ડુક્કરના શરીરના પોલાણને ટેકો આપો, દરેક વસ્તુ પહેલાં પાછળના પગને ત્રાંસી લાકડાની છત્રીનો ઉપયોગ કરીને, સારી રીતે પકડો.

બે થાંભલાઓ પહેલાં અને પછી બંને માટે ફાળવેલ કોલસાની આગ પ્રગટાવો, ડુક્કર અને શેકેલા પછી હિપ બનાવો ચેંગયાન લાલ સોય વેન્ટ, અને પછી ડુક્કરનું શરીર બ્રશ કરો વનસ્પતિ તેલ, ભઠ્ઠીમાં કાર્બન સ્ટ્રીપ ફેરવો રોસ્ટ ડુક્કરનું શરીર, કાંટો ફેરવો એક જ સમયે મોટો સિન્ડ્રોમ પણ બનાવો, ડુક્કર માટે મોટા લાલ બને છે. સામાન્ય રીતે બેઠકો લાલ સાટિનથી ઢંકાયેલી હોય છે, રસોઈયા જાહેરમાં ચામડાના ટુકડાને ઢાંકી દે છે.

હાલમાં જીવનની પ્રમાણમાં ઝડપી ગતિએ, જેમ કે વિદેશમાં અથવા અસુવિધાજનક, સ્વાદિષ્ટ રોસ્ટ સકલિંગ પિગ, વેક્યુમ પેકેજિંગ અથવા રોસ્ટનું ગેસ પેકિંગ ખાઈ શકતું નથી. સકલિંગ પિગ એ મિત્રો માટે એક ઝડપી રીત છે, આ એક સારું રોસ્ટ સકલિંગ પિગ છે જે વેક્યુમ પેકિંગ દ્વારા ફરીથી ઉચ્ચ-તાપમાન રસોઈ દ્વારા શેલ્ફ લાઇફને લંબાવવા, લાંબા ગાળાના જાળવણીના હેતુને પ્રાપ્ત કરવા માટે છે;

અથવા ગેસ પેકેજિંગનો ઉપયોગ કરો, માઇક્રોવેવ દ્વારા સારવાર પછી પેક કરેલા રોસ્ટ સકલિંગ પિગને સારા દેખાવથી સુરક્ષિત કરો અને હેતુના શેલ્ફ લાઇફને લંબાવશો.