કેટલાક નવા પાલતુ ખોરાક બજારમાં પ્રવેશતા, પાલતુ ખોરાક હંમેશા સૌથી વધુ સ્પર્ધાત્મક ઉદ્યોગોમાંનો એક રહ્યો છે.
પાલતુ ખોરાકના શેલ્ફ લાઇફને સુનિશ્ચિત કરવા અને વધારવા માટે વિશ્વસનીય પદ્ધતિઓની વધુને વધુ જરૂર છે.
માનવ ખોરાકની જેમ, પાલતુ ખોરાક એ ખાતરી કરવી જોઈએ કે તે પાલતુના જીવન અને આરોગ્યને પૂર્ણ કરે છે.
તેથી, પાલતુ ખોરાકને ડિલિવરી, જાળવણી અને શેલ્ફ લાઇફમાં જરૂરી પોષણ અને મૂળ સ્વાદ જાળવવો જોઈએ.
સદીઓથી પ્રિઝર્વેટિવ્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
તેઓ હોઈ શકે છે.
માઇક્રોબાયલ પ્રિઝર્વેટિવ્સ કે જે બેક્ટેરિયા અને ફૂગના વિકાસને અટકાવે છે, અથવા એન્ટીઑકિસડન્ટો કે જે ઓક્સિજન શોષક જેવા ખાદ્ય ઘટકોના ઓક્સિડેશનને અટકાવે છે. સામાન્ય વિરોધી
માઇક્રોબાયલ પ્રિઝર્વેટિવ્સમાં સી- કેલ્શિયમ, સોડિયમ નાઈટ્રેટ, નાઈટ્રાઈટ અને સલ્ફ્યુરિક એસિડનો સમાવેશ થાય છે.
સલ્ફર ડાયોક્સાઇડ, સોડિયમ બિસુલ્તાન, પોટેશિયમ બિસુલ્તાન, વગેરે.)
અને ડિસોડિયમ.
એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સમાં BHA અને BHTનો સમાવેશ થાય છે.
ખાદ્ય પ્રિઝર્વેટિવ્સમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે: કુદરતી પ્રિઝર્વેટિવ્સ જેમ કે મીઠું, ખાંડ, સરકો, ચાસણી, મસાલા, મધ, ખાદ્ય તેલ, વગેરે;
અને રાસાયણિક પ્રિઝર્વેટિવ્સ જેમ કે સોડિયમ અથવા પોટેશિયમ, સલ્ફેટ, ગ્લુટામેટ, ગેન ગ્રીસ વગેરે.
જો કે, પાલતુ ખોરાક પર કૃત્રિમ પ્રિઝર્વેટિવ્સની આડઅસરો કુદરતી પ્રિઝર્વેટિવ્સ કરતાં વધુ ગંભીર છે.
પાલતુ ખોરાકમાં ઉમેરવામાં આવતા પ્રકાર અને જથ્થાના સંદર્ભમાં, વધુને વધુ કડક નિયમો છે.
ઉત્પાદકો માટે શેલ્ફ લાઇફ સુનિશ્ચિત કરવા માટે પ્રિઝર્વેટિવ્સ પર આધાર રાખવો વધુને વધુ મુશ્કેલ છે.
પાલતુ ખોરાકના પેકેજીંગ તરીકે ઉચ્ચ અવરોધક સામગ્રીનો ઉપયોગ પણ પાલતુ ખોરાકની શેલ્ફ લાઇફને સુનિશ્ચિત કરવા અને વિસ્તારવા માટે ખૂબ જ મદદરૂપ છે.
તે જાણીતું છે કે સુક્ષ્મસજીવોના વિકાસ માટે યોગ્ય વાતાવરણની જરૂર છે.
તાપમાન, ઓક્સિજન અને પાણી એ ત્રણ સૌથી મહત્વપૂર્ણ પરિબળો છે.
ખોરાકના સડોનું મુખ્ય કારણ ઓક્સિજન છે.
ફૂડ પૅકેજમાં ઓક્સિજન જેટલો ઓછો હોય છે, તેટલો ખોરાક સડવાની શક્યતા ઓછી હોય છે.
જ્યારે પાણી સુક્ષ્મસજીવો માટે જીવંત વાતાવરણ પૂરું પાડે છે, તે ચરબીના ઘટાડાને પણ ઝડપી કરી શકે છે;
પાલતુ ખોરાકની શેલ્ફ લાઇફ ટૂંકી કરો.
પાલતુ ખોરાકની શેલ્ફ લાઇફ દરમિયાન, પેકેજમાં ઓક્સિજન અને પાણીની વરાળ પહેલાથી ભરેલી રાખવી જોઈએ.
અભેદ્યતા એ અવરોધ સામગ્રી દ્વારા માન્ય ગેસને માપવાની ક્ષમતા છે (
O2, N2, CO2, પાણીની વરાળ, વગેરે.)
ચોક્કસ સમયે તેમાં પ્રવેશ કરો.
તે સામાન્ય રીતે સામગ્રીના પ્રકાર, દબાણ, તાપમાન અને જાડાઈ પર આધાર રાખે છે.
Labthink લેબમાં, અમે 7 સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાતા પાલતુ ખોરાકના પેકેજિંગ PET, pet CPP, Bopp/CPP, BOPET/PE/VMPET/dlp માટે OPP/PE/CPP, ઓક્સિજન ટ્રાન્સફર રેટ અને વોટર વેપર ટ્રાન્સફર રેટનું પરીક્ષણ, વિશ્લેષણ અને પરીક્ષણ કર્યું.
ઉચ્ચ ઓક્સિજન અભેદ્યતા દરનો અર્થ એ છે કે સામગ્રી ઓક્સિજન અભેદ્યતા ઘટાડે છે;
ઉચ્ચ જળ વરાળ ટ્રાન્સમિશન રેટનો અર્થ એ છે કે સામગ્રીની પાણીની વરાળની અભેદ્યતા ઓછી છે.
ઓક્સિજન ડિલિવરી ટેસ્ટ લેબથિંક OX2/230 ઓક્સિજન ડિલિવરી રેટ ટેસ્ટ સિસ્ટમ, સમાન દબાણ પદ્ધતિ અપનાવે છે.
પરીક્ષણ પહેલાં નમૂનાને પ્રમાણભૂત વાતાવરણમાં મૂકો (23±2℃、50%RH)
48 કલાક માટે, નમૂનાની સપાટી પર હવાનું સંતુલન.
વોટર વેપર ટ્રાન્સમિશન રેટ ટેસ્ટ લેબથિંક/030 વોટર વેપર ટ્રાન્સમિશન રેટ ટેસ્ટર અને પરંપરાગત કપ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરે છે.
આ 7 પેકેજિંગ સામગ્રીના વિગતવાર OTR અને WVTR પરીક્ષણ પરિણામો નીચે મુજબ છે: નમૂના પરીક્ષણ પરિણામો OTR (ml/m2/day) WVTR (g/m2/24h) PET/CPP 0. 895 0.
667 BOPP/CPP 601. 725 3. 061 PET 109. 767 25.
BOPET/PE 85 163. 055 4.
632 OPP/PE/CPP 716. 226 2.
214 BOPET/VMPET/hdpe 0. 149 0. 474 એલ્યુમિનિયમ-પ્લાસ્ટિક 0. 282 0.
187 કોષ્ટક 1 આ 7 પેકેજિંગ સામગ્રીના પરીક્ષણ પરિણામોના વિશ્લેષણમાંથી, પેટ ફૂડ પેકેજિંગની અભેદ્યતાના પરીક્ષણ ડેટા શોધી શકાય છે, અને અમે શોધી શકીએ છીએ કે વિવિધ લેમિનેટેડ સામગ્રીમાં ઓક્સિજનની અભેદ્યતામાં નોંધપાત્ર તફાવત હશે.
કોષ્ટક 1 થી, એલ્યુમિનિયમ-
પ્લાસ્ટિક સામગ્રી, BOPET/VMPET/dlp, PET/CPP માટે ઓક્સિજન ટ્રાન્સફર દર પ્રમાણમાં ઓછા છે.
અમારા સંશોધન મુજબ, આ પેકેજમાં પાલતુ ખોરાક સામાન્ય રીતે લાંબી શેલ્ફ લાઇફ પણ ધરાવે છે.
લેમિનેટેડ ફિલ્મ પાણીની વરાળને રોકવામાં સારી કામગીરી ધરાવે છે.
નીચે આપેલા ચિત્રનો સંદર્ભ લો, PET પાસે પાણીની વરાળનું પ્રસારણ દર ઊંચું છે, જેનો અર્થ છે કે તેના પાણીની બાષ્પ અવરોધ નબળી કામગીરી ધરાવે છે અને તે PET ફૂડ પેકેજિંગ માટે યોગ્ય નથી કારણ કે તે PET ફૂડની શેલ્ફ લાઇફને ટૂંકી કરશે.
પાલતુ ખોરાક ઉત્પાદકો પાલતુ ખોરાકની શેલ્ફ લાઇફ વધારવા માટે વધુ પ્રિઝર્વેટિવ્સને બદલે ઉચ્ચ અવરોધ સામગ્રીનો ઉપયોગ કરી શકે છે.
અમે લેમિનેટેડ પ્લાસ્ટિક, એલ્યુમિનિયમની ભલામણ કરીએ છીએ-
પ્લાસ્ટિક અને ધાતુની સામગ્રીને પાલતુ ખોરાક તરીકે પેક કરવામાં આવે છે કારણ કે તે તમામ ઓક્સિજન અને પાણીની વરાળ માટે સારી અવરોધ ધરાવે છે.
સામગ્રીના ઓક્સિજન અને પાણીની વરાળની અભેદ્યતા ગુણધર્મોને ધ્યાનમાં લેવા ઉપરાંત, આપણે એ પણ જાણવું જોઈએ કે સામગ્રીના આ ગુણધર્મો પર પર્યાવરણનો થોડો પ્રભાવ છે.
EVOH અને PAની જેમ, તેઓ ભેજ પ્રત્યે ખૂબ જ સંવેદનશીલ હોય છે.
ઓરડાના તાપમાને અને પ્રમાણમાં ઓછી ભેજ પર, બંનેની પાણીની વરાળ પર સારી અવરોધક અસર હોય છે, જ્યારે ઉચ્ચ ભેજવાળા વાતાવરણમાં તેમની પાણીની વરાળની અભેદ્યતા ઘટે છે.
તેથી, જો પાલતુ ખોરાકના પરિવહન અને જાળવણી દરમિયાન ઉચ્ચ ભેજનું વાતાવરણ હોય તો EVOH અને PA પેકેજિંગ માટે યોગ્ય નથી.
