I loko o ka ʻoihana kalepa hou, he koʻikoʻi koʻikoʻi ka packing i ka holo ʻana o nā mea kūʻai aku, ʻo ka ʻepekema noʻonoʻo o ka hoʻopili ʻana e hoʻopilikia i ka hilinaʻi o ka maikaʻi o ka huahana, a hiki ke kamaʻilio i nā lima o nā mea kūʻai aku i kahi kūlana kūpono, ʻo ka hoʻolālā ʻana o ka ʻeke a me ka pae hoʻonaninani e pili pono i ka nā waiwai ponoʻī, ka hoʻokūkū mākeke a me ka brand a me ke kiʻi hui.
ʻO ka hana o ka hoʻopili hou ʻana i kēia mau ʻano.
pale i ka ʻike ʻana o ka meaʻai a me ka maikaʻi o ka meaʻai o nā mea luku i ʻelua mau ʻano: hoʻokahi ʻano nā kumu kūlohelohe, me ka māmā, ka oxygen, ka wai a me ka mahu wai, ke kiʻekiʻe a me ka haʻahaʻa haʻahaʻa, nā microorganisms, nā pepeke, ka lepo, etc. hoʻololi i ka waihoʻoluʻu, oxidation, meaʻai, palaho a me ka haumia;
ʻO kekahi ʻano he kumu kanaka, e like me ka haʻalulu, ka haʻalulu, ka hāʻule ʻana, ka ukana kaomi, ka ʻaihue a me ka pollution a pēlā aku, hiki ke hana i ka deformation, ka pōʻino a me ka deterioration a pēlā aku.
ka holo ʻana o ka meaʻai ma ka mākeke, i ke kaʻina o ka lawelawe ʻana, hoʻouka a me ka wehe ʻana, ka lawe ʻana a me ka mālama ʻana, maʻalahi e hōʻino i ke ʻano o ka maikaʻi o ka meaʻai, ka meaʻai ma hope o ka hoʻopili ʻana o loko a me waho, e pale maikaʻi ʻia ka meaʻai, i ʻole e hōʻino ʻia. , pili i ke kuai.
Hiki i ka maikaʻi o ka paʻi meaʻai ke pale i ke kumu, nā ʻano ʻenehana ʻenehana ʻokoʻa hiki ke hoʻokō i ka koi no ka pale ʻana i ka maikaʻi o ka meaʻai.
E like me ka aseptic packing hiki ke pale i ka hana palaho i loko o ka meaʻai i waiwai i ka meaʻai a me ka makū, e hoʻolōʻihi i ke ola o ka papa;
Hiki ke pale i ka hoʻololi ʻana o ka ʻai ʻana o ka meaʻai, alakaʻi i ka hoʻololi ʻana o ka ʻono meaʻai.
hiki i ka ʻeke ʻepekema a kūpono ke hana i ka meaʻai mai a hōʻemi paha i ka pōʻino a me ka hopena, i mea e hoʻokō ai i ke kumu o ka pale ʻana i nā waiwai.
No laila pono ʻoe e nānā i nā hiʻohiʻona o ka huahana a me kona kahe ʻana e hiki mai i ke kaʻina o ka hoʻololi qualitative a me kāna mau hopena hopena, koho i nā mea hoʻopihapiha kūpono, nā ipu a me nā ʻano ʻenehana i ka ʻeke huahana kūpono, nā huahana pale i ka maikaʻi o ka palapala hōʻoia. manawa.
