स्मार्ट वेट ग्राहकों को कम लागत पर उत्पादकता बढ़ाने में मदद करने के लिए प्रतिबद्ध है।
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स्मार्ट वेट ग्राहकों को कम लागत पर उत्पादकता बढ़ाने में मदद करने के लिए प्रतिबद्ध है।
लेखक: स्मार्टवेट–मल्टीहेड वेटर
पिलो पैकेजिंग मशीन_पेस्ट्री फूड के लिए एक आवश्यक पैकेजिंग उपकरण पेस्ट्री फूड स्नैक फूड उद्योग के बाजार खंडों में से एक है। हमारा देश न केवल पारंपरिक पेस्ट्री के लिए एक बड़ा बाजार है, बल्कि पश्चिमी पेस्ट्री भी उपभोक्ताओं के बीच बहुत लोकप्रिय है। उनमें से, पोर्टेबिलिटी और भंडारण सुविधा के फायदे के कारण प्रीपैकेज्ड पेस्ट्री का बाजार में एक स्थान है।
आज, घरेलू पेस्ट्री उत्पादन स्वचालन की ओर विकसित हो रहा है, विशेष रूप से पैकेजिंग उपकरणों की शुरूआत, जो प्री-पैकेज्ड पेस्ट्री की पैकेजिंग को अधिक प्रचुर बनाती है। अधिकांश पेस्ट्री खाद्य पदार्थ मुख्य कच्चे माल के रूप में आटा, तेल, चीनी और नमक से बने होते हैं, और अंडे, दूध, फल, मक्खन और नट्स जैसी सहायक सामग्री मिलाई जाती है। उत्पादन प्रक्रिया में बेकिंग, स्टीमिंग, फ्राइंग आदि शामिल हैं। ब्रेड, केक, स्नैक्स आदि आमतौर पर हमारे दैनिक जीवन में उपयोग किए जाने वाले सभी पेस्ट्री खाद्य पदार्थ हैं।
हाल के वर्षों में, पेस्ट्री फूड बाजार लगातार विकास की प्रवृत्ति में रहा है, दस साल की बाजार बिक्री वृद्धि दर 7.28% है। खपत में वृद्धि के साथ, अगले पांच वर्षों में पेस्ट्री फूड बाजार की चक्रवृद्धि वृद्धि दर 14.10% तक पहुंचने की उम्मीद है। अब, लोगों के जीवन की गति तेज हो रही है, और केक की आवश्यकताएं भी पोर्टेबिलिटी और दीर्घकालिक सुरक्षा में बदल रही हैं।
परिणामस्वरूप, बाजार में पहले से पैक किये गये केक का अनुपात बढ़ रहा है। खाद्य मशीनरी की मदद से, प्रीपैकेज्ड पेस्ट्री के उत्पादन का स्वचालन लगातार बढ़ रहा है। उनमें से, प्री-पैकेज्ड केक में स्वचालित पैकेजिंग उपकरण का अनुप्रयोग आवश्यक है, जो न केवल मैन्युअल सुरक्षा खतरों को रोक सकता है, बल्कि पैकेजिंग की गुणवत्ता में भी सुधार कर सकता है।
पैकेजिंग उपकरण भरने, पैकेजिंग और सीलिंग सहित प्रमुख प्रक्रियाओं को स्वचालित कर सकते हैं। वर्तमान में, बाजार में कई प्रकार के पैकेजिंग उपकरण हैं, जिनमें वैक्यूम पैकेजिंग मशीन, स्ट्रेच फिल्म पैकेजिंग मशीन, बैग पैकेजिंग मशीन और नाइट्रोजन भरने वाली पैकेजिंग मशीन, तकिया पैकेजिंग मशीन आदि शामिल हैं। केक अपेक्षाकृत "नाजुक" खाद्य पदार्थ हैं।
इसलिए, वातावरण द्वारा निचोड़े जाने से बचने के लिए पैकेजिंग वैक्यूम रूप में नहीं हो सकती है, जो उत्पाद के आकार और स्वाद को प्रभावित कर सकती है। पेस्ट्री फूड की पैकेजिंग में, तकिया पैकेजिंग मशीन आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला उपकरण है, और तकिया पैकेजिंग मशीन निरंतर पैकेजिंग उपकरण है। पेस्ट्री के साथ लपेटी गई रैपिंग फिल्म को तेजी से हीटिंग और उच्च स्थिरता के साथ अनुदैर्ध्य और अनुप्रस्थ रूप से सील किया जाता है।
उपकरण का उपयोग न केवल पारदर्शी या गैर-ब्रांडेड पैकेजिंग सामग्री की पैकेजिंग के लिए किया जा सकता है, बल्कि तेज पैकेजिंग गति और उच्च गुणवत्ता के साथ पैटर्न और ट्रेडमार्क के साथ पूर्व-मुद्रित पैकेजिंग सामग्री के लिए भी किया जा सकता है। अधिकांश तकिया पैकेजिंग मशीनें पीएलसी नियंत्रण प्रणाली का उपयोग करती हैं, जिसमें उच्च स्तर की पैकेजिंग स्वचालन होती है। पैकेजिंग फिल्म काटने का उपकरण चरण-दर-चरण पारस्परिक कटिंग कर सकता है, सटीक, काटने से पैकेजिंग सामग्री चाकू, गर्म फिल्म आदि से चिपक नहीं जाएगी, और पैकेजिंग और सीलिंग सुंदर है।
हालांकि, मुद्रण और पैकेजिंग सामग्री की पैकेजिंग प्रक्रिया में, उपकरण निर्माताओं को उपकरण चलने के दौरान पैकेजिंग सामग्री के खिंचाव और यांत्रिक संचरण जैसे कारकों पर ध्यान देना चाहिए, जिसके परिणामस्वरूप गलत सीलिंग और काटने की स्थिति होती है। इस त्रुटि को खत्म करने के लिए, डिवाइस निर्माताओं को डिवाइस की स्वचालित पोजिशनिंग क्षमताओं में सुधार करने की भी आवश्यकता है। उद्यम इस प्रणाली के माध्यम से पैकेजिंग प्रक्रिया के दौरान संभावित पोजिशनिंग त्रुटियों को खत्म करने के लिए उपकरण में एक सतत फोटोइलेक्ट्रिक स्वचालित पोजिशनिंग सिस्टम स्थापित कर सकते हैं।
साथ ही, उपकरण के खुफिया स्तर में सुधार करना, उपकरण में बुद्धिमान सर्वो प्रौद्योगिकी को लागू करना, आधुनिक नियंत्रण प्रौद्योगिकियों जैसे गति नियंत्रण प्रौद्योगिकी, डीएसपी प्रौद्योगिकी, पीएलसी प्रौद्योगिकी, फील्ड बस प्रौद्योगिकी इत्यादि को एकीकृत करना भी आवश्यक है। उपकरणों के विकास को बढ़ावा देना। बुद्धिमान और नेटवर्कयुक्त बनें। वैश्वीकरण, मॉड्यूलरीकरण और डिजिटल विकास।
आज, उपभोक्ता मध्यम और लंबी शेल्फ लाइफ (उदाहरण के लिए 20 और 45 दिन) के साथ प्रीपैकेज्ड पेस्ट्री पसंद करते हैं। ऐसे केक के उत्पादन में स्वचालित पैकेजिंग उपकरण आवश्यक है। तकिया पैकेजिंग मशीन में उच्च स्तर का स्वचालन और तेज़ पैकेजिंग गति है, जो केक की उत्पादन दक्षता और पैकेजिंग गुणवत्ता में काफी सुधार कर सकती है।
तकिया पैकेजिंग मशीन उद्योग को आगे बढ़ाने के लिए, इसे तेज, अधिक स्थिर पैकेजिंग, कम ऊर्जा खपत, कम मैनुअल श्रम और कम स्क्रैप दर की ओर बढ़ने की जरूरत है।
लेखक: स्मार्टवेट–मल्टीहेड वेटर निर्माता
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