यह समझा जाता है कि 2018 में 10 लॉबस्टर उद्योग का आर्थिक उत्पादन 139 तक पहुंच गया।
4. 1 बिलियन युआन, जिसमें से मुख्य रूप से 26 के माध्यमिक उद्योग उत्पादन मूल्य के प्रसंस्करण उद्योग।
8. 5 बिलियन युआन, 19 से अधिक के लिए लेखांकन।
3%;
जबकि तृतीयक उद्योग के खाद्य और पेय पदार्थों को प्राथमिकता दी जाती है, उत्पादन मूल्य 69 तक पहुंच गया है।
8. 9 बिलियन युआन, 50 से अधिक के लिए लेखांकन।
1%
10 लॉबस्टर लॉबस्टर का उत्पादन बड़ा है, न केवल द्वितीयक उद्योग और विकास की गति से प्राप्त तृतीयक उद्योग को इसमें शामिल किया जाना चाहिए।
दूसरा उद्योग –
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लॉबस्टर प्रसंस्करण
लॉबस्टर प्रसंस्करण उद्योग में, लॉबस्टर से संबंधित भोजन मुख्य रूप से लॉबस्टर सॉस, पकाया हुआ जमे हुए लॉबस्टर।
लॉबस्टर सॉस का उपयोग मुख्य रूप से विभिन्न स्वादों के अनुसार फायरिंग करते समय लॉबस्टर को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है, जिसमें आमतौर पर काली मिर्च सॉस, लहसुन, सौंफ़, काली मिर्च, स्टार ऐनीज़ और अन्य सामग्री और मसालों का उपयोग किया जाता है।
लॉबस्टर सॉस का उत्पादन, एक सार्वभौमिक मिल का उपयोग आमतौर पर सामग्री और मसालों को कुचलने, एक पैकेज बचाने और सुविधाजनक बनाने के लिए किया जाता है।
जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, पका हुआ फ्रोजन लॉबस्टर खाना पकाने और बचाने के बाद फ्रोजन लॉबस्टर है, यह समझा जाता है कि पका हुआ फ्रोजन लॉबस्टर उत्पादन प्रक्रिया मुख्य रूप से सफाई के लिए होती है;
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खाना बनाना –
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ठंडा करना & ndash;
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जमे हुए & ndash;
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पैकिंग.
औद्योगिक उत्पादन में, आम तौर पर लॉबस्टर को साफ करने के लिए क्लीनर का उपयोग किया जाता है, लॉबस्टर को पकाने और ठंडा करने के लिए स्टीमिंग ब्लैंचिंग उपकरण के साथ बुलबुला किया जाता है, जमे हुए खत्म होने के तुरंत बाद लॉबस्टर को ठंडा किया जाता है, और फिर पैकेजिंग के लिए प्रशीतित किया जाता है।
यह समझा जाता है कि वर्तमान में 10 10 से अधिक लॉबस्टर सॉस विनिर्माण उद्यम हैं, जिनका वार्षिक उत्पादन 10000 टन मसालों का है।
पके हुए जमे हुए लॉबस्टर प्रसंस्करण उद्यमों के पूरे प्रसंस्करण और तैयार उत्पाद त्वरित जमे हुए लॉबस्टर 10000 टन से अधिक तक पहुंच गए हैं, जिसमें मिल, साफ पानी, स्टीमिंग ब्लैंचिंग मशीन, जैसे खाद्य प्रसंस्करण मशीनरी का उपयोग किया जाता है।
तीसरा उद्योग –
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लॉबस्टर रेस्तरां
लॉबस्टर उद्योग, लॉबस्टर खानपान उद्योग का विकास फल-फूल रहा है।
राष्ट्रव्यापी, लॉबस्टर बुटीक को प्राथमिकता दी जाती है, 1500 से अधिक 10 लॉबस्टर फ्लैगशिप स्टोर, 2000 में 10 से अधिक लॉबस्टर रेस्तरां नापा स्टोर, लॉबस्टर शॉप की मात्रा बड़ी है, न केवल व्यवसाय का दायरा भी बहुत व्यापक है।
इंटरनेट के माहौल में 10 लॉबस्टर को विदेश, दुनिया की ओर जाना है।
व्यवसाय का इतना दायरा, लॉबस्टर की गुणवत्ता की गारंटी कैसे दें?
मदद के लिए कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स की जरूरत है.
कोल्ड-चेन लॉजिस्टिक्स में मुख्य रूप से कोल्ड स्टोरेज, रेफ्रिजरेटर, फ्रीजर प्रशीतन प्रशीतन उपकरण शामिल हैं, यह कम तापमान वाले वातावरण के प्रावधानों में भंडारण, परिवहन आदि की प्रक्रिया में लॉबस्टर बना सकता है, लॉबस्टर की ताजगी सुनिश्चित कर सकता है।
इन कोल्ड स्टोरेज प्रशीतन उपकरणों में सटीक तापमान नियंत्रण प्रणाली होती है, उपकरण को तापमान स्थिरता के भीतर बनाए रखते हैं, लॉबस्टर पर परिवेश के तापमान के प्रभाव को कम करते हैं, और पारगमन में लॉबस्टर को बदबू, क्षय आदि से बचाते हैं।
इसके अलावा, कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स का परिवहन भी 3 टी के सिद्धांत का पालन करता है, इसे अलग-अलग भंडारण समय और शिपिंग समय के विभिन्न उत्पादों के प्रकार के आधार पर सेट किया जा सकता है, परिवहन दक्षता में सुधार किया जा सकता है और उत्पाद की गुणवत्ता की गारंटी दी जा सकती है।
कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स की मदद से, न केवल 10 लॉबस्टर रेस्तरां ने व्यवसाय के दायरे का और विस्तार किया, बल्कि वितरण गुणवत्ता में भी सुधार किया, और ब्रांड मूल्य की वृद्धि और स्थानीय अर्थव्यवस्था के विकास में मदद की।
