.
tehnologija pakiranja jestivih proizvoda u našoj zemlji, tehnologija pakiranja jestivih proizvoda ima dugu povijest.
Kobasica je karakteristična za jestivu ambalažu koja se koristi tisućama godina.
posljednjih godina, jestiva ambalaža kao vrsta drevne postojeće tehnologije kroz kontinuirani razvoj.
Kao što ga je razvila britanska tvrtka, postalo je neka vrsta sredstva protiv kvarenja jestivog voća i povrća, napravljeno je od šećera, škroba, masne kiseline i poliesterske mješavine prozirne emulzije, može se prekriti usvajanjem metode prskanja, namazanja četkom ili umočite na površinu jabuke, agruma i povrća.
jer ova vrsta konzervansa na površini voća stvara sloj brtvene membrane, kako bi spriječila ulazak kisika u unutrašnjost voća, čime se produljuje proces zrenja, igra važnu ulogu u očuvanju.
Korištenje ove vrste sredstva za održavanje svježine voća i povrća traje do 200 dana ili više.Ova vrsta sredstva za održavanje svježine može se koristiti i uz konzumaciju voća i povrća.
