Jedna od najvećih prednosti ovog proizvoda je da smanjuje težinu hrane velikim uklanjanjem sadržaja vode, što omogućuje da se hrana transportira ili skladišti samo na malom prostoru.
Ovaj proizvod je bezopasan za hranu. Izvor topline i proces kruženja zraka neće stvarati nikakve štetne tvari koje bi mogle utjecati na hranjivost i izvorni okus hrane te donijeti potencijalni rizik.