Hogyan lehet megoldani az élelmiszer-vákuumcsomagoló tasak tágításának problémáját? A zacskó duzzanata olyan probléma, amellyel az élelmiszeripari vállalatok gyakran találkoznak. Ebben a tekintetben az automata zsákoló csomagológépek gyártói mélyreható ismeretekkel rendelkeznek. Általánosságban elmondható, hogy az élelmiszerzsák levegőszivárgásának fő oka az, hogy a baktériumok elszaporodnak és gyakran gázt termelnek.. Értsük meg a megoldást.A megoldás a következő:1. Irányítsd a nyersanyagok kezdeti mikroorganizmusait. A lehető legkisebbre csökkentse az alapanyagok szennyezettségét, szigorúan válassza ki a nyersanyagokat, és kerülje el a szennyezett minőségromlás elvének alkalmazását, hogy elkerülje a termékek túlzott mikrobamaradványok és zacskótágulás miatti minőségromlását..2. A személyzet minőségének javítása, átfogó minőségirányítási rendszer létrehozása, a minőség-ellenőrzési tevékenységek aktív előmozdítása, és a személyzet szubjektív kezdeményezésének teljes körű érvényesítése.3. Ellenőrizze a különböző feldolgozási eljárások nyersanyagait, a feldolgozási eljárásokat szorosan össze kell hangolni, minél rövidebb az átviteli idő, annál jobb, és a feldolgozási időnek, a feldolgozási hőmérsékletnek és a pácolási időnek működési előírásokkal kell rendelkeznie, hogy biztosítsa a termék minősítését.. Másrészt a termék tisztításától és fertőtlenítésétől a félkész termékek előállításáig a lehető legrövidebb időnek kell lennie a mikrobiális szennyeződés csökkentése érdekében..4. Biztosítsa az időben történő sterilizálást a vákuumzárás után, biztosítsa a termékek időben történő sterilizálását a vákuumzárás után, hogy megkönnyítse az áruk zökkenőmentes áramlását, szigorúan tartsa be a sterilizálási folyamat műveleti sorrendjét, és javítsa a kezelők ellenőrzési, karbantartási és minőség-ellenőrzési készségeit. hulladéktermékek megelőzése A másodlagos szennyezés; a sterilizálógép működésének rendszeres ellenőrzése azt jelzi, hogy a működési problémákkal küzdő sterilizálógépet el kell dobni és nem szabad használni.5. Ellenőrizze, hogy a magas hőmérsékletű sterilizálási idő és a hőmérsékleti sterilizálási idő nem elegendő, a hőmérséklet nem felel meg a szabványnak, és a hőmérséklet egyenetlen, ami könnyen előidézheti a mikroorganizmusok megmaradását és szaporodását. A mikroorganizmusok le tudják bontani az élelmiszerek szerves anyagait, és gázokat, például hidrogén-szulfidot és szén-dioxidot termelnek.. Ha gáz van a vákuumzsákban, akkor a zsák tágulásának problémája lép fel. Az élelmiszeriparban előforduló zacskóduzzadási problémák többsége nem a sterilizálási hőmérséklettel kapcsolatos. Ezért a feldolgozás és gyártás előtt feltétlenül ellenőrizze, hogy a hőmérséklet megfelel-e a szabványnak, és gyakran ellenőrizze a hőmérőt. A sterilizálási folyamatnak ellenőriznie kell az időt, javítania kell a személyzet minőségét, és nem szabad mesterségesen lerövidítenie a sterilizálási időt a munka hatékonyságának javítása érdekében. Az egyenetlen sterilizálási hőmérséklet megváltoztatja a berendezés használati módját vagy a berendezés módosítását.A megoldás itt van. Ha kérdése van, kérjük, fordítson több figyelmet hivatalos weboldalunkra. A legrészletesebb válaszokat közöljük.
