A modern kereskedelmi társadalomban a csomagolás rendkívül fontos szerepet játszik az áruforgalomban, a csomagolás tudományos racionalitása befolyásolja a termékminőség megbízhatóságát, és tökéletes állapotban kommunikálhat a fogyasztók kezével, a csomagolás kialakítása és a dekoráció szintje közvetlenül befolyásolja a termék minőségét. maga az áru, a piaci versenyképesség, valamint a márka és a vállalati imázs.
A modern csomagolás funkciója a következő szempontokkal rendelkezik.
védi az élelmiszerek megjelenését és minőségét a pusztító tényezőktől nagyjából kétféle módon: az egyik a természetes tényezők, beleértve a fényt, oxigént, vizet és vízgőzt, magas és alacsony hőmérsékletet, mikroorganizmusokat, rovarokat, port stb.. , színváltozáshoz, oxidációhoz, táplálékhoz, korrupcióhoz és szennyezéshez vezethet;
Egy másik típus az emberi tényezők, beleértve az ütést, a vibrációt, a leejtést, a nyomásterhelést, a lopást és a környezetszennyezést stb., amelyek deformációt, károsodást és minőségromlást okozhatnak.
élelmiszerforgalom a piacon, a kezelés, be- és kirakodás, szállítás és tárolás során könnyen károsíthatja az élelmiszer megjelenési minőségét, az élelmiszerek belső és külső csomagolás után jól védettek lesznek, hogy ne okozzanak sérülést , befolyásolja az értékesítést.
Az élelmiszer-csomagolás minősége képes megvédeni az eredetit, a különböző csomagolástechnikai módszerek kielégítik a különböző élelmiszer-minőség-védelem iránti igényt.
Mint például az aszeptikus csomagolás megakadályozhatja a korrupciós jelenséget az élelmiszerekben, amelyek tápanyagban és nedvességben gazdagok, meghosszabbítják az eltarthatóságot;
A nedvességálló csomagolás megakadályozhatja az élelmiszer nedvességtartalmának változását, az élelmiszer ízének megváltozásához vezethet.
a tudományos és ésszerű csomagolás élelmiszert készíthet, vagy csökkentheti a károkat és hatásokat, az áruk védelmének céljának elérése érdekében.
Tehát elemezni kell a termék tulajdonságait és a minőségi változás során előforduló forgalmát és annak hatástényezőit, kiválasztani a megfelelő csomagolóanyagokat, edényeket és műszaki módszereket a megfelelő termékcsomagoláshoz, védőeszközöket a garanciális minőségben. időszak.
