Շուկա մուտք գործելով ընտանի կենդանիների մի քանի նոր սննդամթերք, կենդանիների սնունդը միշտ եղել է ամենամրցունակ ոլորտներից մեկը:
Կենդանիների համար նախատեսված կերերի պահպանման ժամկետն ապահովելու և երկարացնելու համար ավելի ու ավելի են պահանջվում հուսալի մեթոդներ:
Ինչպես մարդու սնունդը, այնպես էլ կենդանիների սնունդը պետք է ապահովի, որ այն համապատասխանում է ընտանի կենդանու կյանքին և առողջությանը:
Հետևաբար, ընտանի կենդանիների սնունդը պետք է պահպանի անհրաժեշտ սնուցումը և օրիգինալ համը առաքման, պահպանման և պահպանման ժամկետի ընթացքում:
Դարեր շարունակ օգտագործվել են կոնսերվանտներ։
Նրանք կարող են լինել:
Մանրէաբանական կոնսերվանտներ, որոնք արգելակում են բակտերիաների և սնկերի աճը, կամ հակաօքսիդանտներ, որոնք արգելակում են սննդի բաղադրիչների օքսիդացումը, ինչպիսիք են թթվածնի կլանիչները: Ընդհանուր հակա-
Մանրէաբանական կոնսերվանտները ներառում են C-կալցիում, նատրիումի նիտրատ, նիտրիտ և ծծմբաթթու (
ծծմբի երկօքսիդ, նատրիումի բիսուլթան, կալիում բիսուլթան և այլն):
Եվ դինատրիում:
Հակաօքսիդանտները ներառում են BHA և BHT:
Սննդի կոնսերվանտները բաժանվում են՝ բնական կոնսերվանտների՝ աղ, շաքար, քացախ, օշարակ, համեմունքներ, մեղր, ուտելի յուղ և այլն;
Եվ քիմիական կոնսերվանտներ, ինչպիսիք են նատրիումը կամ կալիումը, սուլֆատը, գլյուտամատը, գան քսուքը և այլն:
Այնուամենայնիվ, արհեստական կոնսերվանտների կողմնակի ազդեցությունները կենդանիների սննդի վրա ավելի լուրջ են, քան բնական կոնսերվանտները:
Ինչ վերաբերում է ընտանի կենդանիների սննդին ավելացված տեսակի և քանակի առումով, կան գնալով ավելի խիստ կանոնակարգեր:
Արտադրողների համար ավելի ու ավելի դժվար է դառնում ապավինել կոնսերվանտներին պահպանման ժամկետն ապահովելու համար:
Բարձր խոչընդոտող նյութերի օգտագործումը որպես ընտանի կենդանիների սննդի փաթեթավորում նույնպես շատ օգտակար է կենդանիների սննդի պահպանման ժամկետն ապահովելու և երկարացնելու համար:
Հայտնի է, որ միկրոօրգանիզմների աճը պահանջում է համապատասխան միջավայր։
Ջերմաստիճանը, թթվածինը և ջուրը երեք ամենակարևոր գործոններն են։
Թթվածինը սննդի քայքայման հիմնական պատճառն է։
Որքան քիչ թթվածին լինի սննդի փաթեթում, այնքան քիչ հավանական է, որ մթերքը կփչանա։
Թեև ջուրն ապահովում է միկրոօրգանիզմների կենսամակարդակը, այն կարող է նաև արագացնել ճարպի կրճատումը.
Կրճատել ընտանի կենդանիների սննդի պահպանման ժամկետը:
Կենդանիների սննդի պահպանման ժամկետի ընթացքում փաթեթում առկա թթվածինը և ջրի գոլորշիները պետք է նախապես լցված լինեն:
Անթափանցելիությունը խոչընդոտող նյութերով թույլատրված գազը չափելու ունակությունն է (
O2, N2, CO2, ջրային գոլորշի և այլն)
Ներթափանցեք դրա մեջ որոշակի ժամանակ:
Սովորաբար դա կախված է նյութի տեսակից, ճնշումից, ջերմաստիճանից և հաստությունից:
Labthink լաբորատորիայում մենք փորձարկեցինք, վերլուծեցինք OPP/PE/CPP, թթվածնի փոխանցման արագությունը և ջրի գոլորշիների փոխանցման արագությունը 7 սովորաբար օգտագործվող կենդանիների սննդի փաթեթավորման PET, ընտանի կենդանիների CPP, Bopp/CPP, BOPET/PE/ VMPET/dlp:
Թթվածնի թափանցելիության բարձր մակարդակը նշանակում է, որ նյութի թթվածնի թափանցելիությունը նվազում է.
Ջրային գոլորշիների փոխանցման բարձր արագությունը նշանակում է, որ նյութի ջրային գոլորշիների թափանցելիությունը ցածր է:
Թթվածնի մատակարարման թեստը ընդունում է Labthink OX2/230 թթվածնի մատակարարման արագության փորձարկման համակարգը, հավասար ճնշման մեթոդը:
Փորձարկումից առաջ նմուշը տեղադրեք ստանդարտ միջավայրում (23±2℃,50% RH)
48 ժամվա ընթացքում օդի հավասարակշռությունը նմուշի մակերեսին:
Ջրային գոլորշիների փոխանցման արագության թեստը օգտագործում է Labthink/030 ջրային գոլորշիների փոխանցման արագության չափիչ և ավանդական Գավաթ մեթոդ:
Այս 7 փաթեթավորման նյութերի OTR և WVTR թեստերի մանրամասն արդյունքները հետևյալն են՝ նմուշ փորձարկման արդյունքներ OTR (ml/m2/օր) WVTR (g/m2/24h)PET/CPP 0. 895 0:
667 BOPP/CPP 601. 725 3. 061 PET 109. 767 25.
BOPET/PE 85 163. 055 4.
632 OPP/PE/CPP 716. 226 2.
214 BOPET/VMPET/hdpe 0. 149 0. 474 Ալյումին-պլաստիկ 0. 282 0.
Այս 7 փաթեթավորման նյութերի փորձարկման արդյունքների վերլուծությունից աղյուսակ 1-ում կարելի է գտնել կենդանիների սննդի փաթեթավորման թափանցելիության թեստային տվյալները, և մենք կարող ենք պարզել, որ տարբեր լամինացված նյութեր կունենան թթվածնի թափանցելիության զգալի տարբերություններ:
Աղյուսակ 1-ից ալյումին-
Պլաստիկ նյութերի, BOPET/VMPET/dlp, PET/CPP թթվածնի փոխանցման արագությունները համեմատաբար ցածր են:
Ըստ մեր հետազոտության՝ այս փաթեթում ընտանի կենդանիների սնունդը սովորաբար ունի նաև ավելի երկար պահպանման ժամկետ:
Լամինացված ֆիլմը լավ կատարում է ջրի գոլորշիները կանխելու համար:
Տե՛ս ստորև նկարը, PET-ն ունի ջրի գոլորշիների փոխանցման բարձր արագություն, ինչը նշանակում է, որ դրա ջրային գոլորշիների արգելքը վատ է և հարմար չէ PET սննդամթերքի փաթեթավորման համար, քանի որ դա կնվազեցնի PET սննդի պահպանման ժամկետը:
Կենդանիների համար նախատեսված սննդամթերք արտադրողները կարող են օգտագործել բարձր արգելք ունեցող նյութեր ավելի շատ կոնսերվանտների փոխարեն՝ երկարացնելու համար կենդանիների սննդի պահպանման ժամկետը:
Խորհուրդ ենք տալիս լամինացված պլաստիկ, ալյումինե
Պլաստիկ և մետաղական նյութերը փաթեթավորվում են որպես ընտանի կենդանիների սնունդ, քանի որ դրանք բոլորն ունեն լավ խոչընդոտ թթվածնի և ջրային գոլորշու համար:
Բացի նյութի թթվածնի և ջրային գոլորշիների թափանցելիության հատկությունները դիտարկելուց, մենք պետք է նաև իմանանք, որ շրջակա միջավայրը որոշակի ազդեցություն ունի նյութի այս հատկությունների վրա:
Ինչպես EVOH-ը և PA-ն, նրանք շատ զգայուն են խոնավության նկատմամբ:
Սենյակային ջերմաստիճանում և համեմատաբար ցածր խոնավության դեպքում երկուսն էլ լավ արգելափակող ազդեցություն ունեն ջրի գոլորշու վրա, մինչդեռ նրանց ջրային գոլորշիների թափանցելիությունը նվազում է բարձր խոնավության պայմաններում:
Հետևաբար, EVOH-ը և PA-ն պիտանի չեն փաթեթավորման համար, եթե ընտանի կենդանիների սննդի տեղափոխման և պահպանման ընթացքում բարձր խոնավության միջավայր կա:
