Ժամանակակից առևտրային հասարակության մեջ փաթեթավորումը չափազանց կարևոր դեր է խաղում ապրանքաշրջանառության մեջ, փաթեթավորման գիտական ռացիոնալությունը կազդի արտադրանքի որակի հուսալիության վրա և կարող է կատարյալ վիճակում հաղորդակցվել սպառողների ձեռքերին, փաթեթավորման դիզայնը և հարդարման մակարդակն ուղղակիորեն ազդում են բուն ապրանքները, շուկայական մրցունակությունը և ապրանքանիշը և կորպորատիվ իմիջը:
Ժամանակակից փաթեթավորման գործառույթն ունի հետևյալ ասպեկտները.
պաշտպանել սննդի տեսքը և սննդի որակը կործանարար գործոններից մոտավորապես երկու տեսակի. մեկը բնական գործոններն են, ներառյալ լույսը, թթվածինը, ջուրը և ջրային գոլորշին, բարձր և ցածր ջերմաստիճանը, միկրոօրգանիզմները, միջատները, փոշին և այլն, կարող են հանգեցնել. փոխել գույնը, օքսիդացում, սնունդ, կոռուպցիա և աղտոտվածություն;
Մեկ այլ տեսակ է մարդկային գործոնները, ներառյալ ցնցումը, թրթռումը, անկումը, ճնշման բեռը, գողությունը և աղտոտումը և այլն, կարող են առաջացնել դեֆորմացիա, վնաս և վատթարացում և այլն:
սննդամթերքի շրջանառությունը շուկայում, բեռնաթափման, բեռնման և բեռնաթափման, փոխադրման և պահպանման գործընթացում, հեշտ է վնասել սննդի տեսքի որակը, սնունդը ներքին և արտաքին փաթեթավորումից հետո լավ պաշտպանված կլինի, որպեսզի վնաս չպատճառի , ազդում է վաճառքի վրա։
Սննդի փաթեթավորման որակը կարող է պաշտպանել բնօրինակը, փաթեթավորման տեխնոլոգիայի տարբեր մեթոդները կարող են բավարարել սննդամթերքի տարբեր որակի պաշտպանության պահանջարկը:
Ասեպտիկ փաթեթավորումը կարող է կանխել կոռուպցիոն երևույթը, որը տեղի է ունեցել սննդով և խոնավությամբ հարուստ մթերքներում, երկարացնել պահպանման ժամկետը.
Խոնավության դիմացկուն փաթեթավորումը կարող է կանխել սննդի խոնավության պարունակության փոփոխությունները, հանգեցնել սննդի համի փոփոխության:
գիտական և ողջամիտ փաթեթավորումը կարող է սննդամթերք պատրաստել կամ նվազեցնել վնասն ու ազդեցությունը՝ ապրանքների պաշտպանության նպատակին հասնելու համար:
Այսպիսով, դուք պետք է վերլուծեք ապրանքի բնութագրերը և դրա շրջանառությունը կարող է առաջանալ որակական փոփոխության և դրա ազդեցության գործոնների գործընթացում, ընտրել համապատասխան փաթեթավորման նյութեր, տարաներ և տեխնիկական մեթոդներ համապատասխան արտադրանքի փաթեթավորման համար, երաշխիքային որակի պաշտպանիչ միջոցներ: ժամանակաշրջան.
