Bagaimana mengatasi masalah perluasan kantong kemasan vakum makanan? Masalah kantong bengkak merupakan masalah yang sering dihadapi oleh perusahaan makanan. Dalam hal ini, produsen mesin pengemas kantong otomatis memiliki pemahaman yang mendalam. Secara umum, alasan utama kebocoran udara pada kantong makanan adalah karena bakteri berkembang biak dan sering menghasilkan gas. Mari kita pahami solusinya.Solusinya adalah sebagai berikut:1. Kontrol mikroorganisme awal dari bahan baku. Minimalkan tingkat polusi bahan baku sebanyak mungkin, pilih bahan baku dengan ketat, dan cegah penggunaan prinsip kerusakan yang terkontaminasi, untuk menghindari kerusakan produk akibat residu mikroba yang berlebihan dan perluasan kantong.2. Meningkatkan kualitas staf, membangun sistem manajemen kualitas yang komprehensif, secara aktif mempromosikan kegiatan kontrol kualitas, dan memberikan peran penuh pada inisiatif subjektif staf.3. Kontrol bahan baku dari berbagai prosedur pemrosesan, prosedur pemrosesan harus dikoordinasikan dengan erat, semakin pendek waktu transfer, semakin baik, dan waktu pemrosesan, suhu pemrosesan, dan waktu pengawetan harus memiliki spesifikasi operasi untuk memastikan bahwa produk tersebut memenuhi syarat. Sebaliknya, waktu dari pembersihan dan desinfeksi produk hingga produksi produk setengah jadi harus sesingkat mungkin untuk mengurangi kontaminasi mikroba.4. Pastikan sterilisasi tepat waktu setelah penyegelan vakum, pastikan sterilisasi produk tepat waktu setelah penyegelan vakum, untuk memfasilitasi kelancaran arus barang, secara ketat mematuhi urutan operasi proses sterilisasi, dan meningkatkan keterampilan kontrol, pemeliharaan, dan pemeriksaan kualitas dari operator untuk mencegah produk limbah Pencemaran sekunder; pemeriksaan rutin pengoperasian mesin sterilisasi menunjukkan bahwa mesin sterilisasi dengan masalah fungsi harus dibuang dan tidak digunakan.5. Periksa apakah waktu sterilisasi suhu tinggi dan waktu sterilisasi suhu tidak cukup, suhunya tidak sesuai standar, dan suhunya tidak merata, yang mudah menyebabkan mikroorganisme tetap tinggal dan berkembang biak. Mikroorganisme dapat menguraikan bahan organik makanan untuk menghasilkan gas seperti hidrogen sulfida dan karbon dioksida. Jika ada gas di dalam kantong vakum, masalah pemuaian kantong akan terjadi. Sebagian besar masalah pembengkakan kantong di industri makanan tidak terkait dengan suhu sterilisasi. Oleh karena itu, pastikan untuk memeriksa apakah suhu memenuhi standar sebelum diproses dan diproduksi, dan sering-seringlah memeriksa termometer. Proses sterilisasi harus mengontrol waktu, meningkatkan kualitas staf, dan tidak mempersingkat waktu sterilisasi secara artifisial untuk meningkatkan efisiensi kerja. Suhu sterilisasi yang tidak merata memerlukan perubahan metode penggunaan peralatan atau modifikasi peralatan.Solusinya ada di sini. Jika Anda memiliki pertanyaan, harap lebih memperhatikan situs web resmi kami. Kami akan memberi Anda jawaban paling detail.
