著者: スマートウェイト –マルチヘッド加重器
果物や野菜は収穫後もO2排出CO2の代謝呼吸活動を維持しています。たとえば、パッケージ内の酸素が減少し、CO2 が増加します。青果物防腐剤を添加すると、青果物は嫌気呼吸をせずに弱い好気呼吸を維持し、生鮮青果物の老化を遅らせ、代謝率を低下させ、鮮度保持期間を延長することができる。まず、野菜や果物の呼吸を抑制し、果物や野菜の老化を抑制します。
第二に、防腐・滅菌により果物や野菜の微生物の増殖を抑制します。 3 番目は、内部水分の蒸発を避けるために相対湿度を維持することです。 Smart Weigh社が提供する青果物保存包装機は、野菜、キノコ、ライチなどの野菜や果物の種類と鮮度に応じて、鮮度保持期間は0〜6°で25〜60日間です。 C.
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