Kanthi sawetara panganan pet anyar sing mlebu pasar, panganan pet mesthi dadi salah sawijining industri sing paling kompetitif.
Cara sing dipercaya tambah akeh kanggo njamin lan ngluwihi umur beting panganan pet.
Kaya panganan manungsa, panganan kewan kudu mesthekake yen cocog karo urip lan kesehatan kewan kasebut.
Mulane, panganan pet kudu njaga nutrisi sing dibutuhake lan rasa asli sajrone pangiriman, pangopènan lan umur simpan.
Pengawet wis digunakake nganti pirang-pirang abad.
Padha bisa uga.
Pengawet mikroba sing nyegah pertumbuhan bakteri lan jamur, utawa antioksidan sing nyegah oksidasi bahan pangan, kayata penyerap oksigen. Umum anti-
Pengawet mikroba kalebu C-kalsium, natrium nitrat, nitrit, lan asam sulfat (
Sulfur dioksida, natrium bisultan, kalium bisultan, lsp.)
Lan disodium.
Antioksidan kalebu BHA lan BHT.
Pengawet panganan dipérang dadi: pengawet alami kayata uyah, gula, cuka, sirup, rempah-rempah, madu, lenga sing bisa dipangan, lsp;
Lan pengawet kimia kayata sodium utawa kalium, sulfat, glutamat, gan grease, etc.
Nanging, efek samping saka pengawet buatan ing panganan kewan luwih serius tinimbang pengawet alami.
Ing babagan jinis lan jumlah sing ditambahake ing panganan pet, ana peraturan sing luwih ketat.
Iku tambah angel kanggo manufaktur gumantung ing pengawet kanggo njamin urip beting.
Panggunaan bahan penghalang sing dhuwur minangka kemasan panganan pet uga migunani banget kanggo njamin lan ngluwihi umur simpan panganan pet.
Dikenal yen pertumbuhan mikroorganisme mbutuhake lingkungan sing cocog.
Suhu, oksigen lan banyu minangka telung faktor sing paling penting.
Oksigen minangka panyebab utama bosok panganan.
Kurang oksigen ing paket pangan, kurang kamungkinan pangan bakal bosok.
Nalika banyu nyedhiyakake lingkungan urip kanggo mikroorganisme, uga bisa nyepetake pengurangan lemak;
Shorten umur beting pangan pet.
Sajrone urip beting panganan pet, oksigen lan uap banyu ing paket kasebut kudu diisi sadurunge.
Permeabilitas yaiku kemampuan kanggo ngukur gas sing diidini dening bahan penghalang (
O2, N2, CO2, uap banyu, lsp)
Nembus menyang ing wektu tartamtu.
Biasane gumantung ing jinis, tekanan, suhu lan kekandelan materi.
Ing lab Labthink, kita nguji, nganalisa lan OPP / PE / CPP, tingkat transfer oksigen lan tingkat transfer uap banyu kanggo 7 kemasan panganan pet sing umum digunakake, CPP pet, Bopp / CPP, BOPET / PE / VMPET / dlp.
Tingkat permeabilitas oksigen sing dhuwur tegese permeabilitas oksigen materi nyuda;
Tingkat transmisi uap banyu sing dhuwur tegese permeabilitas uap banyu saka materi kasebut kurang.
Tes pangiriman oksigen nggunakake sistem uji tingkat pangiriman oksigen Labthink OX2/230, metode tekanan sing padha.
Selehake sampel ing lingkungan standar sadurunge testing (23±2 ℃, 50% RH)
Kanggo 48 jam, keseimbangan udara ing permukaan sampel.
Tes tingkat transmisi uap banyu nggunakake tester tingkat transmisi uap banyu Labthink/030 lan metode Piala tradisional.
Asil tes OTR lan WVTR sing rinci saka 7 bahan kemasan kasebut kaya ing ngisor iki: asil tes sampel OTR (ml/m2/dina）WVTR (g/m2/24h)PET/CPP 0. 895 0.
667 BOPP/CPP 601. 725 3. 061 PET 109. 767 25.
BOPET/PE 85 163. 055 4.
632 OPP/PE/CPP 716. 226 2.
214 BOPET/VMPET/hdpe 0. 149 0. 474 Aluminium-plastik 0. 282 0.
187 Tabel 1 saka analisis asil tes saka 7 bahan kemasan kasebut, data tes permeabilitas kemasan panganan Pet bisa ditemokake, lan kita bisa nemokake manawa bahan laminasi sing beda-beda bakal duwe beda sing signifikan ing permeabilitas oksigen.
Saka Tabel 1, aluminium-
Tingkat transfer oksigen kanggo bahan plastik, BOPET / VMPET / dlp, PET / CPP relatif murah.
Miturut riset kita, panganan kewan ing paket iki biasane uga duwe umur rak sing luwih dawa.
Film laminated nduweni kinerja sing apik kanggo nyegah uap banyu.
Deleng gambar ing ngisor iki, PET nduweni tingkat transmisi uap banyu sing dhuwur, tegese penghalang uap banyu nduweni kinerja sing kurang apik lan ora cocok kanggo kemasan panganan PET amarga bakal nyepetake umur simpan panganan PET.
Produsen panganan pet bisa nggunakake bahan penghalang sing dhuwur tinimbang pengawet sing luwih akeh kanggo nambah umur panganan pet.
Disaranake plastik laminated, aluminium-
Bahan plastik lan logam dikemas minangka panganan kewan amarga kabeh duwe penghalang sing apik kanggo oksigen lan uap banyu.
Saliyane nimbang sifat permeabilitas uap oksigen lan banyu saka materi kasebut, kita uga kudu ngerti manawa lingkungan duwe pengaruh marang sifat materi kasebut.
Kaya EVOH lan PA, dheweke sensitif banget marang kelembapan.
Ing suhu kamar lan asor sing relatif kurang, loro-lorone duwe efek pamblokiran sing apik ing uap banyu, dene permeabilitas uap banyu suda ing lingkungan asor dhuwur.
Mula, EVOH lan PA ora cocog kanggo kemasan yen ana lingkungan kelembapan sing dhuwur sajrone transportasi lan pangopènan panganan kewan.
