ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಆಹಾರ ಹಾಳಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ತೂಕವನ್ನು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದ ಕಾರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಮೂಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಳವಾದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ನೀರಿನ ಅಂಶ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅದರ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅದು ನೀರಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.