현재 많이 사용하는
포장 기계 각각의 측면에서 식품 패키지 설치는 말할 필요도 없이 유통 기한이 설치된 식품 패키지의 사용은 끊임없는 주제입니다.
다른 종류의 식품 또는 다른 공정의 초기에는 포장 후 실온 보관 시간이 동일하지 않습니다.
진공 포장기는 산소의 주요 기능으로 식품 부패를 방지하기 위해 원리가 간단합니다. 곰팡이를 일으키는 식품 변성은 주로 미생물의 활동에 의해 발생하며 대부분의 미생물 (
곰팡이 및 효모 등)
생존에는 산소가 필요하며 진공 포장은 이 원리를 사용하여 세포 내의 포장 및 식품에서 산소 연기가 발생하여 미생물 생존 환경을 잃습니다.
제품의 진공 포장이 제품의 유통 기한을 연장할 수 있다는 것은 말할 것도 없고, 고온 조리 공정 장비의 생산과도 관련이 있습니다.
다른 제조업체 프로세스, 고온 조리 장비도 다릅니다.
진공 포장 식품의 유통 기한을 연장하려면 특수 고압 조리기를 채택해야 하며, 식품 패키지가 설치된 고기와 같은 고온 보조 기능은 유통 기한을 2년으로 연장할 수 있습니다.
물론 식품, 온도, 햇빛, 고온 환경을 보존해야 하는 필요성은 식품 유통 기한을 단축시킵니다.
각 공장 생산 공정에 따라 설치되는 가스 스위치가 다르고 기능이 다르며 먼저 상자에 공기를 충분히 넣은 다음 불활성 가스의 필요성을 채워서 불활성 가스의 고순도가 일부 될 것입니다. 이것을 가스라고합니다. 배수량;
다른 하나는 가스 교환, 즉 진공과 공기를 동시에 밀봉하기 전에 기계입니다. 이런 종류의 포장 속도는 빠르지만 분명한 단점은 불활성 가스 순도를 채우는 불활성 가스의 낭비가 높지 않다는 것입니다.
신선한 돼지고기, 소고기, 양고기, 신선한 포장 상자 잠금장치, 80% 산소 및 20% 이산화탄소 포함, 7 - 신선한 주기
9일;
70% 질소 및 30% 이산화탄소로 신선한 가금류 상자 잠금 포장, 설치된 식품 패키지 7 - 유통 기한
9일 정도;
조리된 신선한 공기 상자 잠금 70% 질소, 30% 이산화탄소, 설치된 식품 패키지 12 - 유통 기한
15 일.
신선한 포장 패스트 푸드 도시락 잠금 충전 가스의 더 많은 100% 질소를 채우고, 식품 패키지 설치 유통 기한은 5 일입니다.
가스를 채우기 위해 100% 더 많은 이산화탄소를 채우는 빵 신선한 포장 상자 자물쇠, 약 30일의 유통 기한이 설치된 식품 패키지;
신선한 생선과 새우는 30% 질소 13% 산소와 57% 이산화탄소를 채울 수 있습니다. 식품 패키지는 유통 기한 15
약 30일;
신선한 과일 및 채소 신선한 공기 잠금 포장 제품의 종류에 따라 90%의 질소와 5%의 산소와 5%의 이산화탄소를 사용하여 보존 기간.
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