Cûreyên Şekir û Çawa Pakkirin?

Pakêkirina şekir di pîşesaziya şekir de rolek girîng dilîze. Şekir di gelek xwarin û vexwarinên meyên bijare de, ji pasteyên şîrîn bigire heya vexwarên nûjen, pêdivî ye. Lêbelê, ne hemî şekir wekhev têne afirandin, û zanîna cûdahiyên wan dikare pir bandor li tama xwarinê û nirxa xurekiya we bike. Meriv çawa şekirê xwe pak dike jî dikare bandorê li tevn û şiyana wê ya hilweşandinê bike. Di vê posta blogê de, hûn ê cûrbecûr celeb şekir, tevî taybetmendiyên wan ên bêhempa û karanîna çêtirîn fêr bibin, û di derbarê makîneyên pakkirinê de serişteyan pêşkêşî bikin. Ji kerema xwe bixwînin ku bêtir fêr bibin!

Cureyên Şekir

Di vê beşê de, em ê cûrbecûr cûrbecûr şekir, taybetmendiyên wan, û ka ew çawa bi gelemperî têne bikar anîn vekolînin.

Şekirê Granulated

Şekirê granulated şekirê herî gelemperî ye ku di nanpêjandin û çêkirina xwarinê de tê bikar anîn. Ew ji kaniya şekir an jî ji bextê şekir tê çêkirin û bi gelemperî spî ye. Ew xwedan tevnek xweşik û krîstal e û şekirê standard e ji bo şîrînkirina qehwe û çayê. Şekirê granulated jî dikare di pir reçeteyên nanpêjandinê de, wek kek, çerez, û pasteyan, were bikar anîn.

Şekirê qehweyî

Şekirê qehweyî bi zêdekirina melasê li şekirê granulkirî tê çêkirin, ku rengê qehweyî û çêjek hinekî tevlihevtir dide wê. Şekirê qehweyî bi gelemperî di nanpêjandinê de tê bikar anîn, nemaze di reçeteyên ku hewceyê tamek kûrtir, dewlemendtir e, wek çerezên çikolata an kekên biharatê. Her weha dikare di xwarinên bîhnfireh de, wek marinades an glazes ji bo goşt, were bikar anîn.

Powdered Sugar

Şekirê toz, an jî şekirê şêrînkerê, şekirê granulkirî di nav tozekê de tê pîskirin û bi mîhreşê re tê tevlihev kirin. Ew bi gelemperî di nanpêjandinê de ji bo çêkirina qeşa, qeşa, û şûjin û ji bo tozkirina dessertên wekî kek, çerez û dohn tê bikar anîn.

Şekirê xav

Şekirê xav formek kêm-pêvajoyî ye ku hêj bi tevahî nehatiye paqij kirin. Bi gelemperî qehweyî ye û ji şekirê granulkirî xwedan tevnek qehweyîtir e. Şekirê xav bi gelemperî di qehwe an çayê de tê bikar anîn û di heman demê de dikare di reçeteyên nanpêjdanê de jî were bikar anîn ku tama kûrtir, tevlihevtir hewce dike.

Şekirê Caster

Şekirê caster, an şekirê superfine, guhertoyek jêhatî ya şekirê granulkirî ye. Ew pir caran di şîretan de tê bikar anîn ku tê de çêlekek xweşiktir tê xwestin, wek meringues an kulikan. Şekirê kastê di heman demê de dikare di reçeteyên nanpêjandinê de jî were bikar anîn ku pêdivî bi helandina şekirê zûtir heye, mîna kek sponge an sorbet.

Demerara Şekir

Şekirê Demerara şekirê kenarê xav e ku bi krîstalek mezin û qehweyî-zêrîn e. Ew xwedan bîhnek hûrgelî ye û pir caran di şirînkirina qehwe an çayê de tê bikar anîn. Şekirê Demerara dikare di reçeteyên nanpêjandinê de jî were bikar anîn, nemaze yên ku pêdivî bi tevnûra tirşikê heye, wek şikestî an streusels.

Meriv çawa şekirê pak dike: Serişte û hîle

Dibe ku pakkirina şekir hêsan xuya bike, lê kirina wê rast dikare di qalîteya hilbera paşîn de cûdahiyek mezin çêbike. Di vê beşê de, em ê binihêrin ka meriv çawa şekirê bi bandor bi karanîna çend materyalên bingehîn û vebijarkên pêşkeftî yên mîna makîneyên pakkirina şekir û makîneyên pakkirina giraniya pirhejmar pak dike.

Materyalên xwe kom bikin

Berî ku hûn dest bi pakkirina karsaziya şekir bikin, hûn ê hewce bikin ku çend materyalên sereke berhev bikin. Di nav wan de hene:

· Şekirê bilind-kalîteyê

· Materyalên pakkirinê û şêwaza pakêtê (wek çenteyên plastîk, firaxên cam, an tenekeyên metal)

· Amûra pîvandin û pakkirinê

Çima ev materyal girîng in? Şekirê kalîteya bilind ji bo hilberek paşîn a baş pêdivî ye, dema ku materyalê pakkirinê ya rast dê şekirê teze û bê pîs bimîne. Di derbarê amûrên pîvandin û pakkirinê de, divê hûn li ser bingeha kapasîteya hilberîna rastîn amûrek rast hilbijêrin.

Teknîkî Packing Sugar Basic

Ji bo pakkirina şekir bi destan:

· Bi pîvandina mîqdara şekirê xwestî bi karanîna tas an kevçîkên xwe yên pîvanê dest pê bikin.

· Qanek bikar bînin da ku şekirê birijînin nav materyalê pakkirina xwe, baldar bin ku nerijin.

· Materyalên pakkirinê bi hişkî veşêrin da ku nehêle hewa an şil têkeve hundur.

Ji bo mîqdarên mezintir şekir hûn dikarin li makîneyek pakkirina şekir veberhênan bikin. Van makîneyan dikarin şekir ji ya bi destan pir zûtir û rasttir pak bikin. Hilberînerên makîneya pakkirinê ji bo pakkirina şekir cûrbecûr vebijarkan pêşkêşî dikin, di nav de makîneya pakkirina kasa voltîkî, makîneya pakkirina giraniya xêzkirî, makîneyên dagirtina forma vertîkal a pirhejmar, û hêj bêtir.

Teknîkên Pêşveçûyî yên Pakkirina Şekirê

Heke hûn di dema pakkirina şekirê de li lez û rasttir digerin, bi karanîna makîneyek pakkirinê ya otomatîkî ya wekî makîneya pakkirina volumetrikî û makîneya pakkirina giraniya pirhejmar bifikirin. Van makîneyan teknolojiyek pêşkeftî bikar tînin da ku şekir bi lez û bez bipîvin û tijî bikin, ku wan ji bo operasyonên pakkirina şekirê yên mezin îdeal dike.

YEKmakîneya pakkirinê volumetric komek kasa pîvanê ye ku bi vffs re tê hev kirin. Ew kasa volumetrî bikar tîne da ku qebareya şekir bipîve, dûv re şekirê ji bo pakkirinê di makîneya dagirtina forma vertîkal de dagirtin. Prensîba xebata makîneyê pir hêsan û lêçûna lênêrînê kêm e.

Makîneyek pakkirina giraniya pirhejmarî gelek serikên giraniyê bikar tîne da ku mîqdara şekirê xwestî rast bipîve. Piştî ku şekir hate pîvandin, ew bixweber di nav malzemeya pakkirinê ya bijartî de tê pak kirin, û pakêtek şekirê ya hişk û bêkêmasî ya perçekirî diafirîne. Dema ku ji bo girankirina şekirê giraniya pirhejmar hilbijêrin, hin xal têne paşguh kirin, lê xem nake, tîmê Smart Weigh Pack wan dihesibîne! Xala sereke ev e ku meriv çawa pêşî li rijandina şekir ji xwarina pan û hêlînê digire, tenê bikirtîninvir ji bo ku hûn di derheqê giraniya şekirê meya pirjimar de bêtir zanibin.

Dibe ku pakkirina şekir hêsan xuya bike, lê kirina wê rast dikare di qalîteya hilbera paşîn de cûdahiyek mezin çêbike.

Bikaranîna materyal û teknîkên rast piştrast dike ku şekirê we teze û bê pîs bimîne. Ma hûn şekirê bi destan pak dikin an makîneyek pakkirina şekir an makîneya pakkirina giraniya pir-serî bikar tînin, bi rêkûpêk kirina wê dê hilberek dawîn çêtir encam bide. Ji ber vê yekê gava din ku hûn hewce ne ku şekirê pak bikin, van hîle û serişteyan bikar bînin da ku kar rast bikin.

Xelasî

Di encamê de, gelek celeb şekir hene, her yek xwedan taybetmendî û karanîna bêhempa ye. Ma hûn şekirê granulkirî, şekirê qehweyî, an şekirê toz pak dikin, girîng e ku hûn şekirê kalîteya bilind hilbijêrin û wê rast pak bikin da ku hilbera dawî ya çêtirîn misoger bikin. Ger hûn şekirê bi destan bi karanîna kasa pîvandinê û kavilek pak bikin an jî teknîkên pêşkeftî yên mîna makîneyên pakkirina şekir û makîneyên pakkirina giraniya pir-serî bikar bînin, lênihêrîna ku şekirê xwe rast pak bikin dê bibe alîkar ku hûn wê taze û bê pîs bimînin.

Di dawiyê de, bi materyal û teknîkên rast, hûn dikarin piştrast bikin ku şekirê we heya ku gengaz dibe teze û xweş bimîne. Ji ber vê yekê, veberhênana li makîneyek pakkirina şekir an makîneya pakkirina giraniya pirhejmar ji ahilberînerê makîneya pakkirinê ya pêbawer, û pêvajoya pakkirina şekirê xwe zûtir, rasttir û bikêrtir bikin. Spas ji bo Xwendinê!

• Sal hate damezrandin
  --
• Tîpa karsaziyê
  --
• Welat / Herêm
  --
• Pîşesaziya sereke
  --
• Hilberên sereke
  --
• Kesê Legal Hiqûqî
  --
• Karmendên tevahî
  --
• Nirxa Derketina Salane
  --
• Bazara eksportê
  --
• Xerîdarên hevkariyê
  --