Me pehea te whakaoti i te raru o te roha o te peeke putea kai korehau? Ko te raruraru o te pupuhi putea he raruraru e pa ana ki nga kamupene kai. I runga i tenei kaupapa, he hohonu te maarama o nga kaihanga o nga miihini whakakakahu putea aunoa. I te nuinga o te korero, ko te take nui mo te rerenga o te hau o te putea kai ko te tini o nga huakita me te whakaputa hau. Kia mohio tatou ki te otinga.Ko te otinga e whai ake nei:1. Whakahaerehia nga microorganism tuatahi o nga rawa mata. Whakaitihia te taumata parahanga o nga rawa mata ka taea, whiriwhiria nga rawa mata, ka aukati i te whakamahi i te kaupapa o te paheketanga poke, kia kore ai e paheke nga hua na te nui o nga toenga microbial me te roha putea.2. Whakapai ake i te kounga o nga kaimahi, whakatuu he punaha whakahaere kounga matawhānui, kia kaha te whakatairanga i nga mahi whakahaere kounga, me te tino takaro ki te kaupapa kaupapa a nga kaimahi.3. Whakahaerehia nga rauemi mata o nga momo tukanga tukatuka, me tino whakarite nga tukanga tukatuka, te poto o te wa whakawhiti, te pai ake, me te wa tukatuka, te pāmahana tukatuka me te wa pickling me whai whakaritenga whakahaere hei whakarite kia whai tohu te hua. I tetahi atu taha, Ko te wa mai i te horoi o nga hua me te whakakore i te mate ki te whakaputa i nga hua kua oti te mahi kia poto rawa atu ki te whakaiti i te poke moroiti.4. Me whakarite te whakamaaramatanga i te wa i muri i te hiritanga korehau, me whakarite te whakamaaramatanga o nga hua i muri i te hiri o te korehau, kia pai ai te rere o nga taonga, kia mau ki te raupapa mahi o te mahi whakahoromata, me te whakapai ake i te mana whakahaere, te tiaki, me nga pukenga tirotiro kounga o te hei aukati i nga hua para Ko te parahanga tuarua; Ko te tirotiro auau o te mahi o te miihini whakahoromata e tohu ana ko te miihini whakahoromata me nga raru mahi me whakakorehia kia kaua e whakamahia.5. Tirohia mehemea kaore i te rawaka te wa whakamaarama teitei me te wa whakamahana i te pāmahana, kaore i te eke te pāmahana ki te paerewa, he koretake te pāmahana, he ngawari ki te noho moroiti ki te whanau. Ka taea e nga microorganisms te whakakorikori i te maara pararopi o te kai hei whakaputa i nga hau penei i te hauwai sulfide me te waro. Mena he hau kei roto i te putea korehau, ka puta te raruraru o te roha putea. Ko te nuinga o nga raruraru pupuhi putea i roto i te ahumahi kai kaore e pa ana ki te paanga o te whakamaarama. Na reira, kia tirohia mehemea ka tutuki te pāmahana ki te paerewa i mua i te tukatuka me te whakaputa, me te tirotiro auau i te inemahana. Ko te tukanga whakahoromata me whakahaere i te waa, te whakapai ake i te kounga o nga kaimahi, kaua hoki e whakapoto i te wa whakamaoritanga kia pai ake ai te mahi. Ko te pāmahana whakamaoritanga kore e tika ana me whakarereke te tikanga o te whakamahi taputapu, te whakarereke ranei i nga taputapu.Kei konei te otinga. Mena kei a koe etahi patai, me aro atu ki to maatau paetukutuku mana. Ka kawea mai e matou nga whakautu tino taipitopito.
