Dalam masyarakat komersial moden, pembungkusan memainkan peranan yang sangat penting dalam peredaran komoditi, rasionaliti saintifik pembungkusan akan menjejaskan kebolehpercayaan kualiti produk, dan boleh berkomunikasi dengan tangan pengguna dalam keadaan sempurna, reka bentuk pembungkusan dan tahap hiasan secara langsung mempengaruhi barangan itu sendiri, daya saing pasaran dan imej jenama dan korporat.
Fungsi pembungkusan moden mempunyai aspek berikut.
melindungi penampilan makanan dan kualiti makanan faktor pemusnah kepada kira-kira dua jenis: satu jenis ialah faktor semula jadi, termasuk cahaya, oksigen, air dan wap air, suhu tinggi dan rendah, mikroorganisma, serangga, habuk, dll, boleh membawa kepada menukar warna, pengoksidaan, makanan, rasuah dan pencemaran;
Jenis lain ialah faktor manusia, termasuk kejutan, getaran, penurunan, beban tekanan, kecurian dan pencemaran dan sebagainya, boleh menyebabkan ubah bentuk, kerosakan dan kemerosotan dan sebagainya.
peredaran makanan di pasaran, dalam proses pengendalian, pemunggahan dan pemunggahan, pengangkutan dan penyimpanan, mudah menyebabkan kerosakan kualiti penampilan makanan, makanan selepas pembungkusan dalaman dan luaran, makanan akan dilindungi dengan baik, supaya tidak menyebabkan kerosakan , menjejaskan jualan.
Kualiti pembungkusan makanan boleh melindungi asal, kaedah teknologi pembungkusan yang berbeza dapat memenuhi permintaan untuk perlindungan kualiti makanan yang berbeza.
Seperti pembungkusan aseptik boleh menghalang fenomena rasuah yang berlaku dalam makanan yang kaya dengan nutrisi dan kelembapan, memanjangkan hayat simpanan;
Pembungkusan kalis lembapan boleh menghalang perubahan kandungan lembapan makanan, membawa kepada perubahan rasa makanan.
pembungkusan saintifik dan munasabah boleh membuat makanan daripada atau mengurangkan kerosakan dan pengaruh, untuk mencapai tujuan melindungi barangan.
Oleh itu, anda perlu menganalisis ciri-ciri produk dan peredarannya mungkin berlaku dalam proses perubahan kualitatif dan faktor impaknya, pilih bahan pembungkusan yang sesuai, bekas dan kaedah teknikal kepada pembungkusan produk yang sesuai, produk perlindungan dalam kualiti jaminan tempoh.