သကြားအမျိုးအစားများနှင့် ထုပ်ပိုးနည်း။

သကြားထုပ်ပိုးခြင်းသည် သကြားလုပ်ငန်းတွင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ ချိုမြိန်သောမုန့်မှသည် လန်းဆန်းသောအဖျော်ယမကာများအထိ ကျွန်ုပ်တို့အနှစ်သက်ဆုံးအစားအစာနှင့် အချိုရည်အများအပြားတွင် သကြားသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ သို့သော် သကြားအားလုံးကို ညီတူညီမျှ ဖန်တီးထားခြင်း မဟုတ်သော်လည်း ၎င်းတို့၏ ကွဲပြားမှုများကို သိရှိခြင်းသည် သင့်အစားအစာများ၏ အရသာနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးကို သက်ရောက်မှုရှိစေပါသည်။ သင့်သကြားကိုထုပ်ပိုးပုံက ၎င်း၏အရည်အသွေးနှင့် ပျော်ဝင်နိုင်စွမ်းကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်။ ဤဘလော့ဂ်ပို့စ်တွင်၊ ၎င်းတို့၏ထူးခြားသောဝိသေသလက္ခဏာများနှင့် အကောင်းဆုံးအသုံးပြုမှုများအပါအဝင် သကြားအမျိုးအစားအမျိုးမျိုးကို လေ့လာနိုင်ပြီး ထုပ်ပိုးသည့်စက်များနှင့်ပတ်သက်သည့် အကြံပြုချက်များကို ပေးဆောင်မည်ဖြစ်သည်။ ပိုမိုလေ့လာရန် ကျေးဇူးပြု၍ ဖတ်ရှုပါ။

သကြားအမျိုးအစားများ

ဤကဏ္ဍတွင်၊ သကြားအမျိုးအစားအမျိုးမျိုး၊ ၎င်းတို့၏ဝိသေသလက္ခဏာများနှင့် ၎င်းတို့အသုံးများပုံကို လေ့လာပါမည်။

Granulated သကြား

Granulated သကြားသည် မုန့်ဖုတ်ခြင်းနှင့် ချက်ပြုတ်ရာတွင် အသုံးအများဆုံးသကြားဖြစ်သည်။ ကြံ သို့မဟုတ် သကြားမုန်လာဥနှင့် ပြုလုပ်ထားပြီး အများအားဖြင့် အဖြူရောင်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ကောင်းမွန်သော၊ ပုံဆောင်ခဲအသွင်အပြင်ရှိပြီး ကော်ဖီနှင့် လက်ဖက်ရည်ကို ချိုမြိန်စေရန်အတွက် ပုံမှန်သကြားဖြစ်သည်။ ကိတ်မုန့်၊ ကွတ်ကီးများနှင့် မုန့်ဖုတ်မုန့်များကဲ့သို့သော မုန့်ဖုတ်ချက်ပြုတ်နည်းအများစုတွင် ဂရမ်ပါရှိသောသကြားကိုလည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။

အညိုရောင်သကြား

အညိုရောင်သကြားသည် အညိုရောင်နှင့် အနည်းငယ်ပိုရှုပ်ထွေးသော အရသာတို့ကို ပေးစွမ်းနိုင်သော ချောကလက်သကြားသို့ တင်လဲရည်ထည့်ခြင်းဖြင့် ထုတ်လုပ်သည်။ အညိုရောင်သကြားကို မုန့်ဖုတ်ရာတွင် အများအားဖြင့်၊ အထူးသဖြင့် ချောကလက်ချစ်ပ် ကွတ်ကီး သို့မဟုတ် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ကိတ်များကဲ့သို့ ပိုမိုနက်နဲပြီး အရသာပိုလိုအပ်သော ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် အသုံးများသည်။ အသားအတွက် marinades သို့မဟုတ် glazes ကဲ့သို့သော အရသာရှိသော ဟင်းလျာများတွင်လည်း သုံးနိုင်သည်။

သကြားမှုန့်

အမှုန့်သကြား၊ သို့မဟုတ် မုန့်ထုပ်သကြားကို အမှုန့်အဖြစ် သကြားမှုန့်အဖြစ် ရောစပ်ပြီး ပြောင်းဖူးမှုန့်နှင့် ရောစပ်ထားသည်။ ကိတ်မုန့်၊ ကွတ်ကီး၊ နှင့် ဒိုးနတ်များကဲ့သို့သော အချိုပွဲများတွင် ဖုန်မှုန့်ပြုလုပ်ရန်၊ နှင်းခဲခြင်း၊ ရေခဲမုန့်ပြုလုပ်ရန်နှင့် မုန့်ဖုတ်ရာတွင် အသုံးများသည်။

သကြားစိမ်း

အစိမ်းသကြားသည် အပြည့်အ၀ မသန့်စင်ရသေးသော အနည်းငယ်မျှသာ ပြုပြင်ထားသော ပုံစံဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အများအားဖြင့် အညိုရောင်ဖြစ်ပြီး granulated သကြားထက် ပိုကြမ်းသည်။ သကြားကြမ်းကို ကော်ဖီ သို့မဟုတ် လက်ဖက်ရည်တွင် အသုံးများပြီး ပိုမိုနက်နဲရှုပ်ထွေးသော အရသာလိုအပ်သော မုန့်ဖုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။

Caster သကြား

Caster သကြား (သို့) superfine သကြားသည် granulated သကြား၏ ပိုနုသော ဗားရှင်းဖြစ်သည်။ meringues သို့မဟုတ် custard ကဲ့သို့သော ပိုနုသော အသွင်အပြင်ကို လိုချင်သည့် ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် ၎င်းကို မကြာခဏ အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ ကိတ်မုန့် သို့မဟုတ် sorbets ကဲ့သို့သော သကြားပိုမိုလျင်မြန်စွာ ပျော်ဝင်ရန် လိုအပ်သော မုန့်ဖုတ်လုပ်နည်းများတွင်လည်း သကြားကို အသုံးပြုနိုင်သည်။

Demerara သကြား

Demerara သကြားသည် ကြီးမားပြီး ရွှေညိုရောင်သလင်းပြင်ရှိသော ကြံအစိမ်းဖြစ်သည်။ အနည်းငယ် အရသာရှိပြီး အရသာရှိသော ကော်ဖီ သို့မဟုတ် လက်ဖက်ရည်တွင် သုံးလေ့ရှိသည်။ Demerara သကြားကို မုန့်ဖုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်လည်း အသုံးပြုနိုင်ပြီး အထူးသဖြင့် ကြွပ်ရွသောအသားအရည်လိုအပ်သော၊ အထူးသဖြင့် ပြိုကျနေသော သို့မဟုတ် streusels များဖြစ်သည်။

သကြားထုပ်နည်း- အကြံဉာဏ်များနှင့် လှည့်ကွက်များ

သကြားထုပ်ပိုးခြင်းမှာ ရိုးရှင်းသည်ဟုထင်ရသော်လည်း ၎င်းကိုမှန်ကန်စွာပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်၏အရည်အသွေးကို ကြီးမားစွာကွာခြားသွားစေနိုင်သည်။ ဤကဏ္ဍတွင်၊ အခြေခံပစ္စည်းများနှင့် သကြားထုပ်ပိုးသည့်စက်များနှင့် multihead weighter packing machine များကဲ့သို့သော အဆင့်မြင့်ရွေးချယ်စရာအချို့ကို အသုံးပြု၍ သကြားကို ထိရောက်စွာထုပ်ပိုးနည်းကို ကြည့်ရှုပါမည်။

သင်၏ပစ္စည်းများကိုစုဆောင်းပါ။

သကြားထုပ်ပိုးခြင်းလုပ်ငန်းကို စတင်ခြင်းမပြုမီတွင် အဓိကပစ္စည်းများကို စုဆောင်းရန် လိုအပ်ပါသည်။ ၎င်းတို့တွင်-

· အရည်အသွေးမြင့်သကြား

· ထုပ်ပိုးပစ္စည်းနှင့် အထုပ်ပုံစံ (ဥပမာ ပလပ်စတစ်အိတ်၊ ဖန်အိုးများ သို့မဟုတ် သတ္တုဘူးများ)

· တိုင်းတာခြင်းနှင့် ထုပ်ပိုးခြင်းကိရိယာ

ဒီပစ္စည်းတွေက ဘာကြောင့် အရေးကြီးတာလဲ။ အရည်အသွေးမြင့်သကြားသည် ကောင်းမွန်သောနောက်ဆုံးထုတ်ကုန်တစ်ခုအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပြီး မှန်ကန်သောထုပ်ပိုးသည့်ပစ္စည်းသည် သကြားကို လတ်ဆတ်ပြီး ညစ်ညမ်းမှုကင်းစင်စေမည်ဖြစ်သည်။ အလေးချိန်နှင့် ထုပ်ပိုးခြင်းဆိုင်ရာ ကိရိယာများနှင့် ပတ်သက်၍ သင်သည် အမှန်တကယ် ထုတ်လုပ်မှု စွမ်းရည်အပေါ် အခြေခံ၍ မှန်ကန်သော ကိရိယာကို ရွေးချယ်သင့်သည်။

အခြေခံသကြားထုပ်ပိုးမှုနည်းပညာ

သကြားကို ကိုယ်တိုင်ထုပ်ပိုးရန်-

· ခွက် သို့မဟုတ် ဇွန်းများကို အသုံးပြု၍ အလိုရှိသော သကြားပမာဏကို တိုင်းတာခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။

· သင့်ထုပ်ပိုးပစ္စည်းများထဲသို့ သကြားများမဖိတ်စင်စေရန် ဂရုတစိုက်ပြုလုပ်ထားသော funnel ကိုအသုံးပြုပါ။

· လေ သို့မဟုတ် အစိုဓာတ်များ မဝင်စေရန် ထုပ်ပိုးထားသော ပစ္စည်းကို တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ပိတ်ထားပါ။

သကြားအမြောက်အမြားအတွက် သကြားထုပ်ပိုးသည့်စက်တွင် သင်ရင်းနှီးမြှုပ်နှံနိုင်သည်။ ဤစက်များသည် သကြားကို လက်ဖြင့်ထုပ်သည်ထက် ပိုမိုမြန်ဆန်ပြီး တိကျစွာထုပ်ပိုးနိုင်သည်။ ထုပ်ပိုးသည့်စက်ထုတ်လုပ်သူများသည် ထုထည်ခွက်ထုပ်ပိုးသည့်စက်၊ လိုင်းလိုက်အလေးချိန်ထုပ်ပိုးသည့်စက်၊ multihead weighter ဒေါင်လိုက်ပုံစံဖြည့်တံဆိပ်စက်များနှင့် အခြားအရာများအပါအဝင် သကြားထုပ်ပိုးခြင်းအတွက် ရွေးချယ်စရာအမျိုးမျိုးကို ပေးပါသည်။

အဆင့်မြင့်သကြားထုပ်ပိုးမှုနည်းပညာ

သကြားထုပ်ပိုးရာတွင် ပိုမိုမြန်ဆန်ပြီး တိကျမှုကို ရှာဖွေနေပါက၊ volumetric packing machine နှင့် multihead weighter packing machine ကဲ့သို့သော အလိုအလျောက် ထုပ်ပိုးသည့်စက်ကို အသုံးပြုရန် စဉ်းစားပါ။ ဤစက်များသည် သကြားအလေးချိန်ကို လျင်မြန်တိကျစွာ ဖြည့်ရန် အဆင့်မြင့်နည်းပညာကို အသုံးပြုထားသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို အကြီးစားသကြားထုပ်ပိုးခြင်းလုပ်ငန်းအတွက် စံပြဖြစ်စေပါသည်။

တစ်volumetric ထုပ်ပိုးစက် vffs နှင့် ပေါင်းစပ်ထားသော အတိုင်းအတာခွက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် သကြားပမာဏကိုတိုင်းတာရန် ထုထည်ခွက်ခွက်ကိုအသုံးပြုကာ ထုပ်ပိုးရန်အတွက် ဒေါင်လိုက်ပုံစံဖြည့်တံဆိပ်ရိုက်စက်ထဲသို့ သကြားဖြည့်ပါ။ စက်လည်ပတ်မှုနိယာမသည် အလွန်ရိုးရှင်းပြီး ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုစရိတ်သက်သာသည်။

Multihead weighter packing machine သည် အလိုရှိသော သကြားပမာဏကို တိကျစွာတိုင်းတာရန် အလေးချိန်ဦးခေါင်းများစွာကို အသုံးပြုသည်။ သကြားကို ချိန်ဆပြီးသည်နှင့် ၎င်းကို ရွေးချယ်ထားသော ထုပ်ပိုးမှုတွင် အလိုအလျောက် ထုပ်ပိုးပြီး တင်းကျပ်စွာ အလုံပိတ်ပြီး ပြီးပြည့်စုံသော သကြားအထုပ်ကို ဖန်တီးသည်။ သကြားအလေးချိန်အတွက် multihead weighter ကိုရွေးချယ်ရာတွင် အချို့သောအချက်များကို လျစ်လျူရှုထားသော်လည်း စိတ်မပူပါနှင့်၊ Smart Weight Pack အဖွဲ့မှ ၎င်းတို့ကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါသည်။ အဓိကကတော့ အိုးတွေ နဲ့ hopper တွေ သကြားတွေ ယိုစိမ့်မှု မဖြစ်အောင် ဘယ်လို ကာကွယ်ရမလဲ ဆိုတာကို နှိပ်လိုက်ရုံပါပဲ။ဒီမှာ ကျွန်ုပ်တို့၏သကြား multihead weighter အကြောင်းပိုမိုသိရှိရန်။

သကြားထုပ်ပိုးခြင်းမှာ ရိုးရှင်းသည်ဟုထင်ရသော်လည်း ၎င်းကိုမှန်ကန်စွာပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်၏အရည်အသွေးကို ကြီးမားစွာကွာခြားသွားစေနိုင်သည်။

မှန်ကန်သောပစ္စည်းများနှင့် နည်းစနစ်များကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် သင့်သကြားသည် လတ်ဆတ်ပြီး ညစ်ညမ်းမှုကင်းကြောင်း သေချာစေသည်။ သင်သကြားကို ကိုယ်တိုင်ထုပ်ပိုးခြင်း သို့မဟုတ် သကြားထုပ်ပိုးသည့်စက် သို့မဟုတ် multihead weighter packing machine ကိုအသုံးပြုသည်ဖြစ်စေ မှန်ကန်စွာပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် ပိုမိုကောင်းမွန်သောနောက်ဆုံးထုတ်ကုန်ကို ရရှိစေမည်ဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့် နောက်တစ်ကြိမ် သကြားထုပ်ဖို့ လိုအပ်တဲ့အခါ ဒီနည်းလမ်းလေးတွေနဲ့ အလုပ်ပြီးမြောက်ဖို့ အကြံပြုချက်တွေကို အသုံးပြုပါ။

နိဂုံး

နိဂုံးချုပ်အားဖြင့်၊ တစ်ခုချင်းစီတွင်ထူးခြားသောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အသုံးပြုမှုရှိသောသကြားအမျိုးအစားများစွာရှိသည်။ သင် granulated သကြား၊ သကြားညို သို့မဟုတ် သကြားမှုန့်များကို ထုပ်ပိုးသည်ဖြစ်စေ အကောင်းဆုံးနောက်ဆုံးထုတ်ကုန်သေချာစေရန် အရည်အသွေးမြင့်သကြားကို ရွေးချယ်၍ မှန်ကန်စွာထုပ်ပိုးရန် အရေးကြီးပါသည်။ တိုင်းတာခွက်များနှင့် လမ်းကြောင်းကို အသုံးပြု၍ သကြားကို ကိုယ်တိုင်ထုပ်ပိုးခြင်းဖြစ်စေ သို့မဟုတ် သကြားထုပ်ပိုးသည့်စက်များနှင့် ဘက်စုံအလေးချိန်ထုပ်ပိုးသည့်စက်များကဲ့သို့ အဆင့်မြင့်နည်းပညာများကို အသုံးပြုထားခြင်း၊ သင့်သကြားကို မှန်ကန်စွာထုပ်ပိုးရန် ဂရုစိုက်ခြင်းသည် ၎င်းကို လတ်ဆတ်ပြီး ညစ်ညမ်းမှုကင်းစေရန် ကူညီပေးပါလိမ့်မည်။

နောက်ဆုံးတွင်၊ မှန်ကန်သောပစ္စည်းများနှင့် နည်းစနစ်များဖြင့်၊ သင့်သကြားသည် လတ်ဆတ်ပြီး အရသာရှိနိုင်သမျှကြာရှည်စွာ ရှိနေကြောင်း သေချာစေနိုင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့်၊ သကြားထုပ်ပိုးသည့်စက် သို့မဟုတ် multihead weighter packing machine တွင် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံရန် စဉ်းစားပါ။ယုံကြည်စိတ်ချရသောထုပ်ပိုးစက်ထုတ်လုပ်သူနှင့် သင့်သကြားထုပ်ပိုးခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို မြန်ဆန်၊ ပိုမိုတိကျစေပြီး ပိုမိုထိရောက်စေပါသည်။ ဖတ်ရှုမှုအတွက် ကျေးဇူးတင်ပါသည်။

• တစ်နှစ်တည်ထောင်ခဲ့သည်
  --
• လုပ်ငန်းအမျိုးအစား
  --
• တိုင်းပြည် / ဒေသ
  --
• အဓိကစက်မှုလုပ်ငန်း
  --
• အဓိကထုတ်ကုန်များ
  --
• စီးပွားရေးလုပ်ငန်းဥပဒေရေးရာပုဂ္ဂိုလ်
  --
• စုစုပေါင်းဝန်ထမ်းများ
  --
• နှစ်စဉ် output ကိုတန်ဖိုး
  --
• ပို့ကုန်စျေးကွက်
  --
• ဖောက်သည်များပူးပေါင်း
  --