Matvakuumforseglingsmaskinens arbeidsprosess er som følger:
vakuumkammerdeksel, vakuumpumpe, vakuumkammer begynte å pumpe luft inn i vakuumtilstand, poser i vakuum på samme tid, vakuummålerens peker for å stige til det nominelle vakuumet (
Ved tidsrelé ISJ-kontroll)
Vakuumpumpen sluttet å virke, og vakuumet stoppet.
I et vakuum, samtidig arbeidet til to arbeider 3-veis magnetventilen (IDT, vakuum varmeforsegling, termisk in situ.
matvakuumforseglingsmaskin er hovedfunksjonen til oksygen, er gunstig for å forhindre matforringelse, prinsippet er enkelt, fordi matmetamorfose forårsaker mugg hovedsakelig forårsaket av aktiviteten til mikroorganismer, og de fleste mikroorganismer (
Som mugg og gjær)
Overlevelse er behov for oksygen, og ved å bruke dette prinsippet, mister emballasjen og maten i cellen oksygenrøyk, mikrobiell overlevelsesmiljø.
Eksperimentelle resultater viser: når konsentrasjonen av oksygen i emballasjen & le;
1%, mikrobiell vekst og reproduksjon falt kraftig, oksygenkonsentrasjon & le;
0.
5 %, vil de fleste mikrober bli tømt og slutte å avle.
(
Merk: Vakuumpakking kan hemme avl av anaerobe bakterier og enzymreaksjoner forårsaket av matmetamorfose og misfarging, så fortsatt må kombineres med andre hjelpemetoder, for eksempel kjølelagring, frossen, dehydrert, høytemperatursterilisering, bestrålingssterilisering, mikrobølgesterilisering, salting, og så videre.)
