A Smart Weigh está comprometida em ajudar os clientes a aumentar a produtividade com um custo reduzido.
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A Smart Weigh está comprometida em ajudar os clientes a aumentar a produtividade com um custo reduzido.
Autor: Smartweigh–Peso Multihead
Quais são as precauções para comprar a máquina de embalagem a vácuo para carnes frias? A carne fria é um tipo de carne, também conhecida como carne azeda. Após uma série de processamento, a carne fria pode não apenas garantir o frescor da carne, mas também prolongar sua vida útil, o que se deve em grande parte ao crédito da máquina de embalagem a vácuo de atmosfera modificada para carne fresca fria. A quais aspectos devemos prestar atenção ao comprar máquinas de embalagem a vácuo com atmosfera modificada para carne fresca? A seguir, vamos falar sobre esse assunto. Vamos conversar a respeito disso. 1. Precisão da mistura de gás A razão pela qual a máquina de embalagem a vácuo de atmosfera controlada de carne fresca resfriada pode bloquear o frescor da carne depende da adição do gás misturado. Atualmente, os dois gases de dióxido de carbono e oxigênio são geralmente usados para a mistura de carne fresca fria. O oxigênio pode impedir que alguns fungos se multipliquem quando a carne fresca é armazenada, tornando a carne vermelha brilhante em um curto período de tempo, o que é facilmente aceito pelos consumidores. O dióxido de carbono pode prolongar a fase lag do crescimento bacteriano e reduzir a velocidade de sua fase logarítmica de crescimento.
O dióxido de carbono se dissolve na carne, diminuindo o pH da carne e evitando certos microorganismos intolerantes a ácidos. Esses dois gases precisam ser misturados e colocados na caixa de travamento. Se a precisão da mistura dos gases não atender aos requisitos, o prazo de validade será reduzido. Portanto, deve-se prestar atenção à mistura de gases ao comprar uma máquina de embalagem a vácuo com atmosfera modificada para carne fresca resfriada. Quanto maior a precisão, melhor. 2. O aperto da caixa de embalagem Depois de embalar a carne resfriada, ela precisa passar por uma série de elos de transporte até chegar ao consumidor. Além de atender a determinados padrões de temperatura nesse elo de transporte, outro ponto fundamental é a caixa da embalagem. Hermeticidade, se houver vazamento de ar na caixa, isso afetará diretamente o frescor da carne, por isso precisamos prestar atenção se a caixa de embalagem alcançou um bom efeito de vedação ao comprar a máquina de embalagem a vácuo de ar condicionado para carne fresca fria . Você pode ir à fábrica da entidade para realizar inspeções e testes relevantes antes de fazer as escolhas correspondentes.
3. Seleção de consumíveis de embalagem Na seleção da máquina de embalagem a vácuo de atmosfera modificada para carne fresca fria, o material dos consumíveis de embalagem também é um ponto-chave que precisamos prestar atenção em nossa compra. Os consumíveis da máquina de embalagem de atmosfera modificada de carne fresca fria devem ser selecionados com boas propriedades de barreira. Materiais de embalagem para evitar a ocorrência de vazamento de gás na caixa de embalagem e também para evitar a infiltração de oxigênio na atmosfera. Como uma embalagem de atmosfera modificada para carne fresca resfriada, é necessário ter boas propriedades de barreira para dióxido de carbono e oxigênio. Normalmente, são usados filmes de embalagem compostos com PET, PP, PA, PVDC, etc. como material de base. Em relação à compra de máquina de embalagem a vácuo climatizada para carne fresca resfriada, uma análise específica foi realizada hoje através de três aspectos. A partir da análise acima, pode-se ver que a compra da máquina de embalagem a vácuo com ar condicionado para carne fresca refrigerada precisa ser feita em todos os aspectos. Após uma consideração abrangente, além do próprio equipamento, também são necessários consumíveis de embalagem. Somente quando todos os itens atendem aos padrões, produtos mais satisfatórios podem ser embalados.
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