Ena največjih prednosti tega izdelka je, da zmanjša težo živila z močno odstranitvijo vsebnosti vode, kar omogoča, da živila prevažajo ali shranjevajo le na majhnem prostoru.
Ta izdelek je neškodljiv za hrano. Vir toplote in proces kroženja zraka ne bosta ustvarila nobenih škodljivih snovi, ki bi lahko vplivale na hranilno vrednost in prvotni okus hrane ter predstavljale potencialno tveganje.