Noocyada Sonkorta iyo Sida Loo Xidho?

Baakadaha sonkorta ayaa door muhiim ah ka ciyaara warshadaha sonkorta. Sonkorta ayaa lagama maarmaan u ah qaar badan oo ka mid ah cuntooyinka iyo cabbitaannada aan jecelnahay, laga bilaabo macmacaanka macaan ilaa cabitaannada soo cusboonaysiinta. Si kastaba ha ahaatee, dhammaan sonkorta ma wada siman yihiin, ogaanshaha kala duwanaanshahoodana waxay si weyn u saameyn kartaa dhadhanka cuntadaada iyo qiimaha nafaqada. Sida aad u xirxirto sonkortaada waxay sidoo kale saameyn kartaa qaabkeeda iyo awoodda ay ku milanto. Boostada baloogga, waxaad ku baran doontaa noocyada kala duwan ee sonkorta, oo ay ku jiraan sifooyinkooda gaarka ah iyo isticmaalkooda ugu wanaagsan, waxaadna ku siin doontaa talooyin ku saabsan mishiinnada baakadaha. Fadlan sii akhri si aad wax badan uga barato!

Noocyada Sonkorta

Qaybtan, waxaan ku baari doonaa noocyada kala duwan ee sonkorta, sifooyinkooda, iyo sida caadiga ah ee loo isticmaalo.

Sonkorta granulated

Sonkorta granulated waa sonkorta ugu badan ee loo isticmaalo dubista iyo karinta. Waxaa laga sameeyaa sonkorta ama dabocase sonkorta oo inta badan waa caddaan. Waxay leedahay muuqaal quruxsan, crystalline waana sonkorta caadiga ah ee lagu macaaneeyo kafeega iyo shaaha. Sonkorta granulated sidoo kale waxaa loo isticmaali karaa inta badan cuntooyinka dubista, sida keega, buskudka, iyo keega.

Sonkorta Brown

Sonkorta Brown waxaa lagu soo saaray iyadoo lagu darayo molasses sonkorta granulated, taasoo siinaysa midab bunni ah iyo dhadhan ka sii adag. Sonkorta Brown waxaa caadi ahaan loo isticmaalaa dubista, gaar ahaan cuntooyinka u baahan dhadhan qoto dheer, dhadhan qani ah, sida buskudka shukulaatada ama keega xawaashka. Waxa kale oo loo isticmaali karaa suxuunta dhadhanka leh, sida marinades ama glazes ee hilibka.

Sonkorta budada ah

Sonkorta budada ah, ama sonkorta macmacaanka, waa sonkorta granulated oo la miiray oo lagu shubay budo oo lagu qaso galleyda. Waxaa caadi ahaan loo isticmaalaa dubitaanka si loo sameeyo dhaxan, glazes, iyo glazes iyo boodhka macmacaanka sida keega, buskudka, iyo donuts.

Sonkorta ceeriin

Sonkorta ceeriin waa qaabka ugu yar ee la warshadeeyay oo aan weli si buuxda loo sifeynin. Caadiyan waa bunni oo waxay leedahay muuqaal ka samaysan sonkorta granulated. Sonkorta ceeriin waxaa caadi ahaan loo isticmaalaa kafeega ama shaaha waxaana sidoo kale loo isticmaali karaa karinta cuntada oo u baahan qoto dheer, dhadhan kakan.

Sonkorta Caster

Sonkorta Caster, ama sonkorta aadka u fiican, waa nooca ugu fiican ee sonkorta granulated. Inta badan waxaa loo isticmaalaa cunto karinta halkaas oo la rabo in la rabo qaab wanaagsan, sida meringues ama custard. Sonkorta Casterka waxa kale oo loo isticmaali karaa in lagu dubayo cuntooyinka u baahan in sokor degdeg ah la milo, sida keega isbuunyada ama sorbets.

Sonkorta Demerara

Sonkorta Demerara waa sonkor bakoorad ceeriin ah oo leh kareem weyn, dahab-bunni ah. Waxay leedahay dhadhan toy ah oo waxyar waxaana inta badan loo isticmaalaa macaanaynta kafeega ama shaaha. Sonkorta Demerara waxa kale oo loo isticmaali karaa cuntada la dubayo, gaar ahaan kuwa u baahan texture crunchy, sida crumbles ama streusels.

Sida loo xidho Sonkorta: Talooyin iyo tabaha

Xidhiidhinta sonkorta waxay u ekaan kartaa mid fudud, laakiin u samaynta si sax ah waxay wax weyn ka bedeli kartaa tayada badeecada ugu dambeysa. Qaybtan, waxaan ku eegi doonaa sida loogu diyaariyo sonkorta si wax ku ool ah iyadoo la adeegsanayo dhowr qalab oo aasaasi ah iyo xulashooyin horumarsan sida mashiinnada baakadaha sonkorta iyo mashiinnada baakadaha miisaanka miisaanka badan.

Aruurinta Alaabtaada

Kahor intaadan bilaabin xidhidhiyaha ganacsiga sonkorta, waxaad u baahan doontaa inaad ururiso dhawr qalab oo muhiim ah. Kuwaas waxaa ka mid ah:

· Sonkor tayo sare leh

· Qalabka baakadaha iyo qaabka xirmada (sida bacaha balaastiigga ah, dhalooyinka dhalada, ama daasadaha birta ah)

· Qalabka cabbiraadda iyo baakaynta

Maxay agabyadani muhiim u yihiin? Sonkorta tayada sare leh ayaa lama huraan u ah badeeco kama dambays ah oo wanaagsan, halka baakadaha saxda ah ay ilaalin doonaan sonkorta mid cusub oo aan wasakh ahayn. Ku saabsan qalabka miisaanka iyo baakadaha, waa inaad doorataa qalabka saxda ah ee ku salaysan awoodda wax soo saarka dhabta ah.

Farsamooyinka Xidhmada Sonkorta ee aasaasiga ah

Si aad gacanta ugu xirto sonkorta:

· Ku billow adiga oo cabbiraya xaddiga sonkorta aad rabto adiga oo isticmaalaya koobabkaaga cabbiraadda ama malqacadahaaga.

· Isticmaal mandiqadda si aad sonkorta ugu shubto alaabtaada baakadaha, ka taxaddar inaadan midna daadin.

· Si adag u xir alaabta baakadaha si aad uga hortagto wax hawo ama qoyaan ah inay soo galaan.

Waxaad ku maalgashan kartaa mashiinka baakadaha sonkorta tiro badan oo sonkor ah. Mashiinadani waxay ku xidhi karaan sonkor aad uga dhaqso badan oo ka saxsan marka loo eego gacanta. Soosaarayaasha mishiinada baakadaha waxay bixiyaan xulashooyin kala duwan oo loogu talagalay baakadaha sonkorta, oo ay ku jiraan mashiinka wax lagu duubo koob mug leh, mashiinka wax lagu duubo ee toosan, foom miisaan culus oo toosan oo buuxinaya mashiinada buuxinta, iyo in ka badan.

Farsamooyinka Xirmooyinka Sonkorta ee Horumarsan

Haddii aad raadinayso xawli badan iyo saxsanaan ka badan marka aad sonkorta xidhidhayso, tixgeli inaad isticmaasho mishiinka baakadaha tooska ah sida mishiinka baakadaha mugga iyo mishiinka baakadaha miisaanka madaxa badan. Mashiinnadani waxay isticmaalaan tignoolajiyada horumarsan si ay u miisaamaan oo ay u buuxiyaan sonkorta si dhakhso ah oo sax ah, taas oo ka dhigaysa inay ku habboon yihiin hawlgallada baakadaha sonkorta ee baaxadda leh.

Amashiinka baakadaha mugga waa koob cabbir ah oo lagu daray vffs. Waxay isticmaashaa koob mug leh si ay u cabbirto mugga sonkorta, ka dibna ku buuxi sonkorta foomka toosan ee buuxinta mashiinka shaabadda ee baakadaha. Mabda'a shaqada mishiinku waa mid fudud oo hooseeya kharashka dayactirka.

Mashiinka wax lagu xidho miisaanka madaxa badan wuxuu isticmaalaa madax miisaan culus si loo cabbiro qiyaasta sonkorta la rabo si sax ah. Marka sonkorta la miisaamo, si toos ah ayaa loogu shubaa baakadaha la doortay, iyada oo la abuurayo xidhmo sonkor ah oo si adag loo xidhay oo si dhammaystiran loo qaybiyay. Markaad dooranayso miisaanka madaxa badan si loo miisaamo sonkorta, dhibcaha qaar waa la iska indhatiraa, laakiin werwer ma leh, kooxda Xidhmada Miisaanka Smart ayaa tixgalinaya iyaga! Ujeedada ugu weyni waa sida looga hortagi karo in sokorta ay soo daadato in ay quudiso weelasha iyo xabagta, kaliya dhagsiihalkan si aad wax badan uga ogaato miisaamiyaha madaxa badan ee sonkorta.

Xidhiidhinta sonkorta waxay u ekaan kartaa mid fudud, laakiin u samaynta si sax ah waxay wax weyn ka bedeli kartaa tayada badeecada ugu dambeysa.

Isticmaalka agabka iyo farsamooyinka saxda ah waxay hubisaa in sonkortaadu ay cusub tahay oo aanay wasakhayn. Haddi aad gacanta ku shubayso sonkorta ama aad isticmaalayso mishiinka baakadaha sonkorta ama mishiinka baakadaha miisaanka madaxa badan, u samaynta si sax ah waxa ay dhalinaysaa wax soo saar kama dambays ah. Markaa marka xigta ee aad u baahan tahay in aad sokor xidho, adeegso tabahan iyo talooyinkan si aad shaqada ugu saxdo.

Gabagabo

Gebagebadii, noocyo badan oo sonkor ah ayaa la heli karaa, mid kastaa wuxuu leeyahay sifooyin gaar ah iyo isticmaal. Haddi aad xidhidhayso sonkorta granulated, sonkorta brown, ama sonkorta budada ah, waxaa muhiim ah in aad doorato sonkor tayo sare leh oo si sax ah u xidho si loo hubiyo in ugu dambeeya ee alaabta ugu fiican. Haddii aad gacanta ku shubayso sonkorta adigoo isticmaalaya koobab cabbiro iyo maro ama aad isticmaalayso farsamooyin aad u horumarsan sida mishiinada baakadaha sonkorta iyo mishiinada wax lagu xidho miisaanka madaxa badan, ka taxadarida inaad si sax ah u xidho sonkortaada waxay kaa caawin doontaa inay noqoto mid cusub oo ka nadiif ah wasakhda.

Ugu dambeyntii, qalabka saxda ah iyo farsamooyinka, waxaad xaqiijin kartaa in sonkortaadu ay ahaanayso mid cusub oo macaan ilaa iyo inta suurtogalka ah. Marka, ka fiirso inaad ku maalgeliso mashiinka baakadaha sonkorta ama mashiinka baakadaha miisaanka madaxa badan ee asoo saaraha mashiinka baakadaha lagu kalsoon yahay, oo ka dhig habka baakaynta sonkortaada mid dhakhso badan, sax ah, oo hufan. Waad ku mahadsan tahay akhrinta!

• Sanadka la dejiyay
  --
• Nooca Ganacsiga
  --
• Wadanka / gobolka
  --
• Warshadaha waaweyn
  --
• Alaabada ugu muhiimsan
  --
• Qofka sharciga ah ee shirkadda
  --
• Wadarta shaqaalaha
  --
• Qiimaha wax soo saarka sanadlaha ah
  --
• Suuqa dhoofinta
  --
• Macaamiisha iskaashiga ah
  --