Mefuta ea Tsoekere le Mokhoa oa ho Paka?

Ho paka tsoekere ho phetha karolo ea bohlokoa indastering ea tsoekere. Tsoekere e bohlokoa lijong le linong tse ngata tseo re li ratang, ho tloha ho likuku tse monate ho ea ho lino tse khathollang. Leha ho le joalo, ha se tsoekere eohle e entsoeng e lekana, 'me ho tseba phapang ea bona ho ka ama tatso ea hau ea lijo le boleng ba phepo ea hau haholo. Tsela eo u pakang tsoekere ea hau ka eona e ka ama sebōpeho sa eona le bokhoni ba ho qhibiliha. Ka poso ena ea blog, u tla ithuta mefuta e fapaneng ea tsoekere, ho kenyelletsa le litšobotsi tsa eona tse ikhethang le ts'ebeliso e ntle ka ho fetisisa, 'me u fane ka malebela mabapi le mechini ea ho paka. Ka kopo bala ho ithuta haholoanyane!

Mefuta ea Tsoekere

Karolong ena, re tla hlahloba mefuta e fapaneng ea tsoekere, litšobotsi tsa eona le hore na e sebelisoa joang hangata.

Tsoekere e nang le granulated

Tsoekere e nang le granulated ke tsoekere e sebelisoang haholo ho baka le ho pheha. E entsoe ka 'moba kapa li-sugar beet' me hangata e tšoeu. E na le sebopeho se setle, sa kristale mme ke tsoekere e tloaelehileng bakeng sa ho natefisa kofi le tee. Tsoekere e nang le granulated e ka boela ea sebelisoa litlolong tse ngata tsa ho baka, joalo ka likuku, likuku le likuku.

Tsoekere e Brown

Tsoekere e sootho e etsoa ka ho eketsa molasses ho tsoekere e nang le granulated, e fanang ka 'mala o sootho le tatso e rarahaneng haholoanyane. Tsoekere e sootho e atisa ho sebelisoa ha ho baka, haholo-holo litlolo tse hlokang tatso e tebileng, e nonneng, joalo ka likuku tsa chokolete kapa likuku tsa spice. E ka boela ea sebelisoa lijana tse monate, tse kang marinades kapa glaze bakeng sa nama.

Tsoekere e phofshoana

Sukiri e phofshoana, kapa tsoekere ea confectioner, e siloa ka tsoekere e nang le granulated hore e be phofo ebe e tsoakoa le cornstarch. Hangata e sebelisoa ha ho baka ho etsa serame, leqhoa le lihatsetsi le bakeng sa ho ntša lerole lijo tse theolelang tse kang likuku, likuku le li-donuts.

Tsoekere e tala

Tsoekere e tala ke mofuta o sa sebetsoeng hanyane o seng o tlameha ho hloekisoa ka botlalo. Hangata e sootho mme e na le sebopeho se mahoashe ho feta tsoekere e nang le granulated. Tsoekere e tala e atisa ho sebelisoa kofi kapa tee 'me e ka boela ea sebelisoa ho baka diresepe tse hlokang tatso e tebileng, e rarahaneng haholoanyane.

Caster Tsoekere

Sukiri ea Caster, kapa tsoekere e phahameng ka ho fetesisa, ke mofuta o ntlafalitsoeng oa tsoekere e nang le granulated. Hangata e sebelisoa litlolong moo ho lakatsehang sebopeho se setle, joalo ka meringues kapa custards. Tsoekere ea Caster e ka boela ea sebelisoa ho pheha diresepe tse hlokang hore tsoekere e qhibilihe ka potlako, joalo ka likuku tsa seponche kapa li-sorbets.

Demerara Tsoekere

Sukiri ea Demerara ke tsoekere e tala ea 'moba e nang le kristale e kholo, e bosootho ba khauta. E na le tatso e monate hanyane 'me hangata e sebelisoa ho natefisa kofi kapa tee. Tsoekere ea Demerara e ka boela ea sebelisoa litlolong tsa ho baka, haholo-holo tse hlokang mokhabiso o thata, joalo ka li-crumbles kapa streusels.

Mokhoa oa ho paka Tsoekere: Malebela le Maqheka

Ho paka tsoekere ho ka bonahala ho le bonolo, empa ho e etsa ka nepo ho ka etsa phapang e kholo boleng ba sehlahisoa sa ho qetela. Karolong ena, re tla sheba mokhoa oa ho paka tsoekere ka katleho ka ho sebelisa lisebelisoa tse 'maloa tsa mantlha le likhetho tse tsoetseng pele joalo ka mechini ea ho paka tsoekere le metjhini e pakang ea li-weigher tse ngata.

Bokella Thepa ea Hao

Pele o qala ho paka khoebo ea tsoekere, o tla hloka ho bokella lisebelisoa tse 'maloa tsa bohlokoa. Tsena li kenyelletsa:

· Tsoekere ea boleng bo holimo

· Lintho tsa ho paka le mokhoa oa sephutheloana (joalo ka mekotla ea polasetiki, linkho tsa khalase, kapa masenke a tšepe)

· Sesebelisoa sa ho metha le ho paka

Ke hobane'ng ha thepa ee e le ea bohlokoa? Tsoekere ea boleng bo holimo e bohlokoa bakeng sa sehlahisoa se setle sa ho qetela, athe sephutheloana se nepahetseng se tla boloka tsoekere e le ncha 'me e se na tšoaetso. Mabapi le lisebelisoa tsa ho bekha le ho paka, u lokela ho khetha sesebelisoa se nepahetseng ho latela matla a sebele a tlhahiso.

Mekhoa ea Motheo ea ho Paka Tsoekere

Ho paka tsoekere ka letsoho:

· Qala ka ho lekanya palo e lakatsehang ea tsoekere u sebelisa linoelo kapa likhaba tsa hao tse lekanyang.

· Sebelisa funele ho tšela tsoekere ka har'a sephutheloana sa hau, u hlokomele hore u se ke ua tšolla letho.

· Koahela thepa ea ho paka ka thata ho thibela moea kapa mongobo ofe kapa ofe ho kena.

U ka tsetela mochining oa ho paka tsoekere bakeng sa tsoekere e ngata. Mechine ena e ka paka tsoekere kapele le ka nepo ho feta ka letsoho. Baetsi ba mochini oa ho paka ba fana ka mefuta e fapaneng ea likhetho bakeng sa ho paka tsoekere, ho kenyelletsa mochini o pakang linoelo tsa volumetric, mochini o pakang oa weigher, mochini o tlatsitsoeng oa li-weigher tse ngata, le tse ling.

Mekhoa e tsoetseng pele ea ho paka Tsoekere

Haeba u batla lebelo le ho nepahala le ho feta ha u paka tsoekere, nahana ka ho sebelisa mochini oa ho paka o othomathike joalo ka mochini oa ho paka oa volumetric le mochini o pakang oa li-weigher tse ngata. Mechini ena e sebelisa theknoloji e tsoetseng pele ho lekanya le ho tlatsa tsoekere kapele le ka nepo, e leng se etsang hore e be se loketseng tšebetso e kholo ea ho paka tsoekere.

Amochini oa ho paka oa volumetric ke sete sa senoelo sa tekanyo se kopantsoeng le vffs. E sebelisa senoelo sa volumetric ho lekanya bophahamo ba tsoekere, ebe e tlatsa tsoekere ka mochini o tiisang hore o tla e paka. Molao-motheo oa ts'ebetso ea mochini o bonolo ebile o theko e tlase ea tlhokomelo.

Mochini o pakang litekanyo tse ngata o sebelisa lihlooho tse bekhang tse ngata ho metha palo ea tsoekere e lakatsehang ka nepo. Ha tsoekere e se e lekantsoe, e tla kenngoa ka har'a sephutheloana se khethiloeng, 'me e etsa sephutheloana sa tsoekere se tiisitsoeng ka thata le se arotsoeng hantle. Ha u ntse u khetha li-weigher tse ngata ho lekanya tsoekere, lintlha tse ling li hlokomolohuoa, empa u se ke ua tšoenyeha, sehlopha sa Smart Weigh Pack se li nahanela! Taba ea mantlha ke hore na u ka thibela joang hore tsoekere e lutle ho tsoa lipane le hopper, tobetsa feelaMona ho tseba haholoanyane ka tsoekere ea rona ea multihead weigher.

Ho paka tsoekere ho ka bonahala ho le bonolo, empa ho e etsa ka nepo ho ka etsa phapang e kholo boleng ba sehlahisoa sa ho qetela.

Ho sebelisa lisebelisoa le mekhoa e nepahetseng ho netefatsa hore tsoekere ea hau e lula e le ncha ebile e se na tšoaetso. Hore na o paka tsoekere ka letsoho kapa o sebelisa mochini o pakang tsoekere kapa mochini o pakang litekanyo tse ngata, ho e etsa ka nepo ho tla fella ka sehlahisoa se betere sa ho qetela. Kahoo nakong e tlang ha u hloka ho paka tsoekere, sebelisa maqheka ana le malebela ho etsa hore mosebetsi o etsoe hantle.

Qetello

Qetellong, mefuta e mengata ea tsoekere e fumaneha, e 'ngoe le e' ngoe e na le thepa e ikhethang le tšebeliso. Hore na o paka tsoekere e nang le granulated, tsoekere e sootho, kapa tsoekere e phofshoana, ho bohlokoa ho khetha tsoekere ea boleng bo holimo le ho e paka ka nepo ho netefatsa sehlahisoa se setle ka ho fetesisa. Hore na o paka tsoekere ka letsoho o sebelisa linoelo tse lekanyang le funele kapa o sebelisa mekhoa e tsoetseng pele joalo ka mechini e pakang tsoekere le metjhini e pakang ka boima bo bongata, ho ela hloko ho paka tsoekere ea hau ka nepo ho tla thusa ho e boloka e le ncha ebile e se na tšoaetso.

Qetellong, ka lisebelisoa le mekhoa e nepahetseng, u ka etsa bonnete ba hore tsoekere ea hau e lula e le ncha ebile e le monate ka nako e telele kamoo ho ka khonehang. Kahoo, nahana ka ho tsetela mochining oa ho paka tsoekere kapa mochini o pakang oa li-weigher tse ngata ho tsoa hoka tšeptjoang ambalaji mochine moetsi, 'me u etse hore ts'ebetso ea hau ea ho paka tsoekere e be kapele, e nepahale le ho sebetsa hantle. Ke leboha Bala!

• Selemo se thehiloe
  --
• Mofuta oa Khoebo
  --
• Naha / Setereke
  --
• Indasteri ea mantlha
  --
• Lihlahisoa tsa mantlha
  --
• Khoebo ea molao ea molao
  --
• Basebetsi ka kakaretso
  --
• Boleng ba ho hlahisa selemo le selemo
  --
• Mmaraka oa kantle ho naha
  --
• Bareki ba Kopaneng
  --