Kalayan sababaraha katuangan piaraan anyar anu asup ka pasar, kadaharan piaraan sok janten salah sahiji industri anu paling kompetitif.
Métode anu dipercaya beuki diperyogikeun pikeun mastikeun sareng manjangkeun umur rak dahareun piaraan.
Sapertos kadaharan manusa, kadaharan piaraan kedah mastikeun yén éta nyumponan kahirupan sareng kaséhatan piaraan éta.
Ku alatan éta, kadaharan piaraan kudu ngajaga gizi perlu jeung rasa aslina dina pangiriman, pangropéa sarta hirup rak.
Pengawet geus dipaké pikeun abad.
Éta meureun.
Pengawet mikroba nu ngahambat tumuwuhna baktéri jeung fungi, atawa antioksidan nu ngahambat oksidasi bahan pangan, kayaning absorbers oksigén. umum anti-
Pengawet mikroba kalebet C-kalsium, natrium nitrat, nitrit, sareng asam sulfat (
Walirang dioksida, natrium bisultan, kalium bisultan, jsb.)
Jeung disodium.
Antioksidan kalebet BHA sareng BHT.
Pengawet pangan dibagi jadi: pengawet alam saperti uyah, gula, cuka, sirop, bungbu, madu, minyak nabati, jsb;
Jeung bahan pengawet kimiawi saperti natrium atawa kalium, sulfat, glutamat, gan grease, jsb.
Sanajan kitu, efek samping tina pengawet jieunan dina dahareun piaraan leuwih serius ti pengawet alam.
Dina hal jinis sareng kuantitas anu ditambahkeun kana kadaharan piaraan, aya peraturan anu langkung ketat.
Éta beuki hésé pikeun pabrik ngandelkeun pengawet pikeun mastikeun umur rak.
Pamakéan bahan panghalang luhur salaku bungkusan dahareun piaraan ogé pohara mantuan pikeun mastikeun jeung manjangkeun umur rak dahareun piaraan.
Perlu dipikanyaho yén pertumbuhan mikroorganisme butuh lingkungan anu cocog.
Suhu, oksigén sareng cai mangrupikeun tilu faktor anu paling penting.
Oksigén nyaéta panyabab utama burukna dahareun.
Kurang oksigén dina bungkusan dahareun, kamungkinan dahareun bakal rot.
Bari cai nyadiakeun lingkungan hirup pikeun mikroorganisme, éta ogé bisa nyepetkeun ngurangan gajih;
Shorten umur rak dahareun piaraan.
Salila hirup rak dahareun piaraan, oksigén jeung uap cai dina pakét kudu diteundeun pre-kaeusi.
Perméabilitas nyaéta kamampuan pikeun ngukur gas anu diidinan ku bahan penghalang (
O2, N2, CO2, uap cai, jsb)
Nembus kana eta dina waktu nu tangtu.
Biasana gumantung kana jinis, tekanan, suhu sareng ketebalan bahan.
Dina Labthink lab, urang diuji, dianalisis jeung OPP / pe / CPP, laju mindahkeun oksigén jeung laju mindahkeun uap cai pikeun 7 bungkusan dahareun piaraan ilahar dipaké pepet, piaraan CPP, Bopp / CPP, BOPET / pe / VMPET / dlp.
Laju perméabilitas oksigén tinggi hartina perméabilitas oksigén bahan ngurangan;
Laju pangiriman uap cai anu luhur hartosna perméabilitas uap cai tina bahanna rendah.
Tes pangiriman oksigén ngadopsi sistem tés laju pangiriman oksigén Labthink OX2/230, metode tekanan anu sami.
Teundeun sampel dina lingkungan baku saméméh nguji (23 ± 2 ℃, 50% RH)
Pikeun 48 jam, kasaimbangan hawa dina beungeut sampel.
Tes laju transmisi uap cai ngagunakeun Labthink/030 tester laju transmisi uap cai sareng metode Piala tradisional.
Hasil uji OTR sareng WVTR lengkep tina 7 bahan bungkusan ieu nyaéta kieu: hasil tés sampel OTR (ml/m2/dinten）WVTR (g/m2/24h)PET/CPP 0. 895 0.
667 BOPP/CPP 601. 725 3. 061 PET 109. 767 25.
BOPET/PE 85 163. 055 4.
632 OPP/PE/CPP 716. 226 2.
214 BOPET/VMPET/hdpe 0. 149 0. 474 Aluminium-plastik 0. 282 0.
187 Tabél 1 tina analisa hasil tés tina 7 bahan bungkusan ieu, data uji perméabilitas bungkusan dahareun piaraan tiasa dipendakan, sareng urang tiasa mendakan yén bahan laminated anu béda bakal gaduh béda anu signifikan dina perméabilitas oksigén.
Tina Tabél 1, aluminium-
Laju mindahkeun oksigén pikeun bahan plastik, BOPET / VMPET / dlp, pepet / CPP relatif low.
Numutkeun kana panilitian urang, kadaharan piaraan dina bungkusan ieu biasana ogé gaduh umur rak anu langkung panjang.
pilem Laminated boga kinerja alus dina ngahulag uap cai.
Tingal gambar di handap ieu, PET boga laju transmisi uap cai luhur, nu hartina panghalang uap cai na boga kinerja goréng jeung teu cocog pikeun bungkusan dahareun PET sabab bakal shorten umur rak dahareun PET.
Pabrikan kadaharan piaraan tiasa nganggo bahan penghalang anu luhur tibatan langkung seueur pengawet pikeun manjangkeun umur rak dahareun piaraan.
Kami nyarankeun palastik laminated, aluminium-
Bahan palastik sareng logam dirangkep janten tuangeun piaraan sabab sadayana gaduh panghalang anu hadé pikeun oksigén sareng uap cai.
Salian mertimbangkeun sipat perméabilitas oksigén sareng uap cai tina bahan, urang ogé kedah terang yén lingkungan ngagaduhan pangaruh kana sipat bahan ieu.
Sapertos EVOH sareng PA, aranjeunna sensitip pisan kana kalembaban.
Dina suhu kamar sareng kalembaban anu kawilang rendah, duanana gaduh pangaruh meungpeuk anu hadé dina uap cai, sedengkeun perméabilitas uap cai turun dina lingkungan kalembaban anu luhur.
Ku alatan éta, EVOH sareng PA henteu cocog pikeun bungkusan upami aya lingkungan kalembaban anu luhur nalika transportasi sareng pangropéa dahareun piaraan.
