.
Paketleme teknolojisi
nano gıda paketleme teknolojisi, nanoteknolojinin gıda paketlemede uygulanmasıdır.
Nanometre malzemeden sonraki geleneksel ambalaj malzemeleri, yüksek mukavemete, yüksek sertliğe ve yüksek tokluğa, yüksek bariyer özelliğine, yüksek parçalanabilirliğe ve yüksek antibakteriyel yeteneğe sahiptir, aynı zamanda paketleme işlevinin uygulanmasına en elverişli hale getirir, paketleme malzemelerinin yeşil çevresel performansını elde etmek için , kaynak performansı, azaltma, geri dönüşüm performansı gereksinimleri, yeşil ambalajın üstün değerini yansıtır ve ambalaj tasarımı, üretimi, kullanımı ve rejenerasyon teknolojisi endüstrisini devrim niteliğinde bir değişime yönlendirir ve geliştirir.
nanoteknoloji moleküler düzeyde ambalaj malzemesinin yapısını değiştirebilir, farklı yapılara sahip, su ve gaz yoluyla plastik ambalaj da meyve, sebze, meşrubat, şarap ve diğer gıda ambalajlama gereksinimlerini karşılayan izin verebilir.
Nanoteknoloji, ambalaj malzemelerinin koyu alev geciktirici yalıtım işlevine sahip olmasını sağlayabilir.
Yiyecek ve içecek ambalajı alanında, ambalaj malzemelerini iyileştirmek, hizmet ömrünü uzatmak, ambalajın antibakteriyel geçirgenliğini gerçekleştirmek için nanoteknolojinin uygulanması, çok işlevli akıllı ambalaj, geleneksel ambalajın yerini alıyor.
nano paketleme teknolojisi gıda kalitesini ve güvenliğini artırabilir, nanoyapılardaki değişiklikler gıdanın ömrünü uzatabilir, gıdanın orijinal rengini ve tadını koruyabilir, bakteri ve mikrobiyal istilayı önleyebilir, böylece gıdanın güvenliğini sağlayabilir.
İçine yerleştirilen nano sensörleri sarın, tüketici gıdanın başkalaşım geçirip geçirmediğini ve gıdanın beslenmesini görebilir.
Nanoteknolojinin ortaya çıkışı, ülkemizin ambalaj sektörünün teknolojik yeniliklerinin gelişmesi için yeni fırsatlar getirmektedir.
İnanın yakın gelecekte gıda paketleme alanlarında da uygulanacak olan nano biyolojik teknoloji, gıda endüstrisini de büyük ölçüde etkilemeye devam edecek.
