Shakar turlari va qanday qadoqlash kerak?

Shakarni qadoqlash shakar sanoatida muhim rol o'ynaydi. Shakar shirin xamir ovqatlardan tortib, tetiklantiruvchi ichimliklargacha bo'lgan ko'plab sevimli taomlarimiz va ichimliklarimizda zarurdir. Biroq, barcha shakarlar teng darajada yaratilgan emas va ularning farqlarini bilish sizning taomingizning ta'mi va ozuqaviy qiymatiga katta ta'sir ko'rsatishi mumkin. Shakarni qanday qadoqlash ham uning tuzilishi va erish qobiliyatiga ta'sir qilishi mumkin. Ushbu blog postida siz shakarning har xil turlarini, jumladan, ularning o'ziga xos xususiyatlari va eng yaxshi ishlatilishini o'rganasiz va qadoqlash mashinalari bo'yicha maslahatlar berasiz. Iltimos, ko'proq ma'lumot olish uchun o'qing!

Shakar turlari

Ushbu bo'limda biz shakarning har xil turlarini, ularning xususiyatlarini va ulardan qanday foydalanishni o'rganamiz.

Granüllangan shakar

Donador shakar - pishirish va pishirishda ishlatiladigan eng keng tarqalgan shakar. U shakarqamish yoki qand lavlagidan tayyorlanadi va odatda oq rangga ega. U nozik, kristall tuzilishga ega va qahva va choyni shirin qilish uchun standart shakar hisoblanadi. Donador shakar kek, pechene va pishiriqlar kabi ko'plab pishirish retseptlarida ham ishlatilishi mumkin.

Jigarrang shakar

Jigarrang shakar granulalangan shakarga shinni qo'shib, unga jigarrang rang va biroz murakkabroq lazzat berish orqali ishlab chiqariladi. Jigarrang shakar odatda pishirishda ishlatiladi, ayniqsa shokoladli pechene yoki ziravorli keklar kabi chuqurroq, boyroq lazzat talab qiladigan retseptlarda. Bundan tashqari, go'sht uchun marinadlar yoki sirlar kabi lazzatli idishlarda ham foydalanish mumkin.

Shakar kukuni

Shakar kukuni yoki qandolatchi shakar, maydalangan shakar kukuni va makkajo'xori kraxmal bilan aralashtiriladi. Odatda pishirishda muzlash, muzlash va sirlarni tayyorlash va kek, pechene va donutlar kabi shirinliklarni tozalash uchun ishlatiladi.

Xom shakar

Xom shakar hali to'liq tozalanmagan minimal qayta ishlangan shakldir. Odatda jigarrang va donador shakarga qaraganda qo'polroq tuzilishga ega. Xom shakar odatda qahva yoki choyda ishlatiladi va chuqurroq, murakkabroq lazzat talab qiladigan pishirish retseptlarida ham ishlatilishi mumkin.

Shakar shakar

Quyma shakar yoki o'ta nozik shakar donador shakarning nozikroq versiyasidir. U ko'pincha nozik tuzilishga ega bo'lgan retseptlarda ishlatiladi, masalan, meringues yoki kremlar. Shakar shakarni tezroq eritishni talab qiladigan pishirish retseptlarida, masalan, shimgichli kek yoki sorbetlarda ham ishlatilishi mumkin.

Demerara shakar

Demerara shakar katta, oltin-jigarrang kristalli xom qamish shakaridir. U ozgina tostli ta'mga ega va ko'pincha qahva yoki choyni shirin qilish uchun ishlatiladi. Demerara shakaridan pishirish retseptlarida ham foydalanish mumkin, ayniqsa maydalangan tuzilishni talab qiladigan, masalan, maydalangan yoki streussel.

Shakarni qanday qadoqlash kerak: maslahatlar va fokuslar

Shakarni qadoqlash oddiy ko'rinishi mumkin, ammo uni to'g'ri bajarish yakuniy mahsulot sifatini sezilarli darajada o'zgartirishi mumkin. Ushbu bo'limda biz shakarni bir nechta asosiy materiallardan va shakarni qadoqlash mashinalari va ko'p boshli tarozi qadoqlash mashinalari kabi ilg'or variantlardan foydalangan holda qanday qilib samarali tarzda qadoqlashni ko'rib chiqamiz.

Materiallaringizni yig'ing

Shakar biznesini qadoqlashni boshlashdan oldin siz bir nechta asosiy materiallarni to'plashingiz kerak bo'ladi. Bularga quyidagilar kiradi:

· Yuqori sifatli shakar

· Qadoqlash materiali va qadoqlash uslubi (masalan, plastik qoplar, shisha idishlar yoki metall qutilar)

· O'lchash va qadoqlash vositasi

Nima uchun bu materiallar muhim? Yuqori sifatli shakar yaxshi yakuniy mahsulot uchun zarurdir, to'g'ri qadoqlash materiali esa shakarni yangi va ifloslanishdan saqlaydi. O'lchash va qadoqlash vositalariga kelsak, siz haqiqiy ishlab chiqarish quvvatiga qarab to'g'ri vositani tanlashingiz kerak.

Shakarni qadoqlashning asosiy usullari

Shakarni qo'lda qadoqlash uchun:

· O'lchov stakanlari yoki qoshiqlaringiz yordamida kerakli shakar miqdorini o'lchashdan boshlang.

· Shakarni qadoqlash materialiga quyish uchun hunidan foydalaning, to'kilmasin.

· Har qanday havo yoki namlik kirmasligi uchun qadoqlash materialini mahkam yoping.

Siz ko'proq shakar uchun shakar qadoqlash mashinasiga sarmoya kiritishingiz mumkin. Ushbu mashinalar shakarni qo'lda ishlatishdan ko'ra tezroq va aniqroq qadoqlashi mumkin. Qadoqlash mashinasi ishlab chiqaruvchilari shakarni qadoqlash uchun bir qator variantlarni taklif qiladilar, jumladan volumetrik stakan qadoqlash mashinasi, chiziqli tarozi qadoqlash mashinasi, ko'p boshli vaznli vertikal shaklni plomba muhrlash mashinalari va boshqalar.

Shakarni qadoqlashning ilg'or usullari

Agar siz shakarni qadoqlashda ko'proq tezlik va aniqlikka erishmoqchi bo'lsangiz, hajmli qadoqlash mashinasi va ko'p boshli tarozi o'rash mashinasi kabi avtomatik qadoqlash mashinasidan foydalanishni o'ylab ko'ring. Ushbu mashinalar shakarni tez va aniq tortish va to'ldirish uchun ilg'or texnologiyalardan foydalanadi, bu ularni katta hajmdagi shakarni qadoqlash operatsiyalari uchun ideal qiladi.

Avolumetrik qadoqlash mashinasi vffs bilan birlashtirilgan o'lchov stakanidir. Shakar hajmini o'lchash uchun hajmli stakandan foydalanadi, so'ngra shakarni vertikal shaklga to'ldirish uchun qadoqlash uchun muhr mashinasiga to'ldiring. Mashinaning ishlash printsipi juda oddiy va texnik xizmat ko'rsatish narxi past.

Ko'p boshli tarozi qadoqlash mashinasi kerakli shakar miqdorini aniq o'lchash uchun bir nechta tortish boshlarini ishlatadi. Shakar tortilgandan so'ng, u avtomatik ravishda tanlangan qadoqlash materialiga qadoqlanib, mahkam yopilgan va mukammal qismlarga ajratilgan shakar paketini yaratadi. Shakarni tortish uchun ko'p boshli tarozi tanlashda ba'zi fikrlar e'tiborga olinmaydi, ammo tashvishlanmang, Smart Weigh Pack jamoasi ularni e'tiborga oladi! Asosiy nuqta shundaki, qandni oziqlantirish idishlari va hunidan qanday qilib oqishi oldini olish mumkin, shunchaki bosingBu yerga bizning shakar ko'p boshli tarozimiz haqida ko'proq bilish uchun.

Shakarni qadoqlash oddiy ko'rinishi mumkin, ammo uni to'g'ri bajarish yakuniy mahsulot sifatini sezilarli darajada o'zgartirishi mumkin.

To'g'ri materiallar va usullardan foydalanish shakaringiz yangi va ifloslanishsiz bo'lishini ta'minlaydi. Shakarni qo'lda qadoqlayapsizmi yoki shakar qadoqlash mashinasi yoki ko'p boshli tarozi qadoqlash mashinasidan foydalanasizmi, buni to'g'ri bajarish yakuniy mahsulotning yaxshilanishiga olib keladi. Shunday qilib, keyingi safar shakarni qadoqlashingiz kerak bo'lsa, ishni to'g'ri bajarish uchun ushbu fokuslar va maslahatlardan foydalaning.

Xulosa

Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, shakarning ko'p turlari mavjud bo'lib, ularning har biri o'ziga xos xususiyatlarga va foydalanishga ega. Donador shakar, jigarrang shakar yoki chang shakarni qadoqlayapsizmi, eng yaxshi yakuniy mahsulotni ta'minlash uchun yuqori sifatli shakarni tanlash va uni to'g'ri qadoqlash muhimdir. Siz shakarni o'lchash stakanlari va voronka yordamida qo'lda qadoqlayapsizmi yoki shakarni qadoqlash mashinalari va ko'p boshli tarozilarni qadoqlash mashinalari kabi ilg'or usullardan foydalanasizmi, shakaringizni to'g'ri qadoqlashga e'tibor berish uni yangi va ifloslanishdan holi saqlashga yordam beradi.

Nihoyat, to'g'ri materiallar va texnikalar yordamida siz shakaringiz iloji boricha uzoq vaqt davomida yangi va mazali bo'lib qolishiga ishonch hosil qilishingiz mumkin. Shunday qilib, shakarni qadoqlash mashinasi yoki ko'p boshli tarozi qadoqlash mashinasiga sarmoya kiritishni o'ylab ko'ringishonchli qadoqlash mashinasi ishlab chiqaruvchisi, va shakarni qadoqlash jarayonini tezroq, aniqroq va samaraliroq qiling. O'qish uchun rahmat!

• Yil tashkil etilgan
  --
• Biznes turi
  --
• Mamlakat / mintaqa
  --
• Asosiy sanoat
  --
• Asosiy mahsulotlar
  --
• Korxona yuridik shaxs
  --
• Jami xodimlar
  --
• Yillik chiqish qiymati
  --
• Eksport bozori
  --
• Koopered mijozlari
  --