作者:Smartweigh——多头秤
颗粒包装机充氮气时应注意什么?常见的食品安全问题会影响消费者的选择。消费者更加倾向于天然食品,食品添加剂也逐渐向天然抗氧化剂靠拢。因此,薯片等易碎品等颗粒包装机在使用过程中,必须采用充氮的方式,减少物料与氧气的接触,从而延缓氧化,延长保质期。
充氮实际上就是置换包装袋内氧气的过程。充氮完成后,氧气含量应小于21%。在此过程中,应注意以下几点: (1)吹扫必须包括整个袋子和瓶盖内的剩余空间,否则残留空气将对残留氧气产生较大影响。
(2)从吹扫结束到旋盖的时间应尽可能短,否则,在此期间,空气中的氧气会迅速渗入瓶内,导致瓶内残留氧气增多。 (3)颗粒包装机的氮气输送管道最好采用优质不锈钢管道或优质碳钢管道;同时要注意管道、阀门、接头上的泄漏点,否则会因空气中氧气的渗透而影响氮气的质量。做作的。 (4)颗粒包装机充氮气时,应配备封闭式或连续式作业机;手动充氮时,由于操作时间间隔较长,空气中的氧气很容易进入充氮操作完成的瓶内,特别是在前一个真空循环的压盖内。
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