说到西式火腿，很多人都会想到中式火腿，比如比较出名的金华火腿、宣威火腿，因为这些产品在制作过程中都采用了西式火腿，创造了独特的风味，近年来，火腿问题在我国肉类市场逐渐占据一席之地，西式火腿加工工艺与中国传统肉制品加工不同，很难准确分类，但所有产品都有一个共同点，那就是需要腌制过程。
西式火腿种类多种多样，那么西式火腿拉伸膜适合什么类型的火腿呢
包装机 用于包装？
这与火腿的种类有直接关系。
下面就来具体介绍一下。
西式火腿拉伸膜包装机在国外用于包装西式火腿通常主要有三种分类方法：
1、根据加工工艺内部温度分为熟火腿和火腿。
2、根据工人加入火腿后的多少材料。
3、是否含骨也是火腿的一种分类方法。
火腿无论如何分类，都离不开外包装，而采用西式火腿拉伸膜包装机不仅可以保护火腿，还可以延长火腿的保质期，西式火腿拉伸膜包装机包装过程自动化程度高较高，也是火腿加工企业提高生产能力、包装的利器。
火腿加工过程中，有些品种的火腿是需要熏制的，比如意大利火腿，而熟火腿通常是不需要熏制步骤的，而蒸煮则是都需要加工的。
另外，随着综合利用要求的提高还淘汰了一些特殊类型的火腿，火腿是成型火腿，在综合利用的同时添加了大豆分离蛋白等成分，均衡营养，有益于人体健康。
西式火腿按类型一般分为以下几种：
1、美国田园火腿
此款火腿的生产工艺是修整、腌制、复盐、平衡、成熟、烟熏、成品，在整个的生产过程中
2、意大利火腿
该款火腿的生产工艺主要有选择、造型、腌制、复盐、翻缸、浸泡、刷洗、熏制、雕刻、成熟、成品
3、德国火腿
此款火腿的制作工艺是预制、干腌、湿腌、成熟、浸泡、烟熏、成品
4、烤火腿
此款火腿的制作工艺是腌制、烟熏、烘烤、制浆、挂浆、装饰、成品
5、切片和成型火腿
该款火腿的生产工艺为原料、修整切割、加工、灌装、蒸煮、切片、包装、成品
6、复合火腿
该款火腿的生产工艺为原料、加工、熟化、包装、成品
上面介绍了六种火腿的加工工艺，虽然其加工工艺不同，但包装却不尽相同，采用西式火腿拉伸膜包装机基本上可以达到延长火腿质期的目的，但有些火腿因为外型比较大，例如比较有名的金华火腿，稀疏外型比较大，所以不太适合采用西式火腿拉伸膜包装机来进行包装的，而包装这种体积增大的金华火腿采用具有更大空间的双室式真空包装机是比较合理的，所以说，在选择包装设备上，需要视产品外型而定！
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