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  • 食用包裝技術

    • 食用包裝技術

    2020/09/11
    。
    可食性包裝技術 在我國，可食性包裝技術是有著悠久的歷史的。 香腸是使用了數千年的可食用包裝的一個特點。









    近年來，可食性包裝作為一種古老的現有技術經過不斷的發展。 英國一家公司研製的一種可食用的果蔬保鮮劑，它是由糖、澱粉、脂肪酸和聚酯混合製成的半透明乳液，可採用噴霧、塗刷或覆蓋的方法。浸在蘋果、柑橘類水果和蔬菜的表面。







    由於這類保鮮劑在水果表面形成一層密封膜，從而阻止氧氣進入水果內部，從而延長成熟過程，起到保鮮作用。 使用這種保鮮劑的果蔬​​保質期可達200天以上。這種保鮮劑還可以與水果和蔬菜一起食用。
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