食品機械的戰略環境、內部因素基於行業自身的實力，分析外部環境可能對行業產生的影響。
內部因素主要包括優勢和劣勢，外部環境包括機遇和挑戰。
（
1）
優勢分析。
一是快餐機械的發展，已進入產品結構調整、提高開發創新能力和與國際接軌的發展階段。
二是形成一批有一定優勢的食品機械製造企業，形成一支具有一定開發能力的研發隊伍。
三是各級政府高度重視農產品加工業和食品工業，為食品機械的發展創造了良好的政策環境和市場環境。
（
2）
劣勢分析。
一是食品機械整體技術水平落後，部分產品大多采取引進、仿製或參考測繪等設計方法製造，大部分產品水平低重複。
二是自主開發能力弱，科研力量不足，行業內絕大多數企業不具備技術研發能力。
三是高新技術產業主體主要依賴海外，具有自主知識產權的產品少且缺乏技術跨越戰略措施，多數企業難以開展技術創新。
（
3）
機會分析。
一是黨和政府制定了一系列扶持政策，把發展農產品加工業和食品工業作為農業結構調整和農產品附加值轉化和農民收入的重要任務，對農業的高拉動作用。食品機械市場的發展。
二、在我國實行“
貫穿西部大開發戰略&;
和別的
“振興東北老工業基地戰略”
，為食品機械的發展和市場需求提供了新的發展空間。
第三，隨著WTO規則的進一步實施，食品機械將圍繞國際規則和慣例來推動一流技術的發展。
四是與“其他”
“十一五”規劃》
該計劃的實施，一批新技術、新設備、新標準將不斷湧現，將推動我國食品機械更快發展。
（
4）
挑戰分析。
是國外的新型替代產品，我國食品機械產品的更新換代仍將依賴國外。
其次是國外主要競爭對手不斷增加，他們依靠強大的技術優勢、質量優勢和先進的營銷策略，吸引了很多中國用戶願意購買國外的先進設備。
三是發達國家實施的技術壁壘基數越來越高，在銷往該國的技術裝備和材料等方面設置了大量的技術壁壘，導致我國進口許多食品機械和材料都無法使用更新。
根據上述戰略環境分析，“
“十一五”規劃》
我國食品機械製造業的發展機遇與挑戰並存，優勢與劣勢並存。
但從整體宏觀分析，機遇多於挑戰，弊大於利。
根據SWOT理論分析，應實施反性戰略，充分利用食品機械製造業發展機遇，改變內部條件和環境，調整產業結構，加快技術創新步伐，與國際接軌，促進產業升級。
同時，充分發揮我國食品機械製造業現有的優勢，採取積極措施應對挑戰，克服劣勢，培育核心競爭力，是我國食品機械製造業發展的必由之路。我們的國家。
