食品真空包裝機的作用

2020/07/30
食品真空包裝機 將袋子裝好,抽出袋子內的空氣,達到預期的真空度後,完成封口過程。 真空保鮮主要是食品處於真空狀態下,氧氣很少,食品不易腐爛,而且採用塑料袋包裝,可以免受蟲害。 與傳統包裝相比,食品保質期和保質期都較高,還能夠真空包裝,這種包裝方法對易碎、脆性食品特別有優勢,在容器內充入氣體不僅可以抑制黴菌的生長,起到外部擠壓緩衝的作用。 食品真空包裝機真空脫泡除了抑制微生物的生長繁殖外,另一個重要的作用是防止食品的氧化,因為油類食品中含有大量的不飽和脂肪酸,受氧氣的作用,食品會發生氧化、變酸、變質,此外,氧化還使維生素A和C損失,食品色素中的揮發性物質受氧的作用,使顏色變深。所以氧氣可以有效防止食物腐敗變質。
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