食品包裝安全

2020/09/08
食品包裝衛生標準內容不完善





( 1) 保健食品包裝材料尚無統一標準 目前國內尚未制定統一、標準化的保健食品包裝材料性能,且僅在少數產品中進行了標準規定,如軟包裝的GB/T10004—— 2008年《包裝用塑料複合膜、袋、干法複合擠出複合》中溶劑殘留量指標有相應規定。













( 2) 大多數食品包裝材料的衛生標準已不適用目前越來越多種類的食品包裝。 對於溶劑殘留檢測,不同國家對其指標有規定。 在GB/T10004中—— 2008年《包裝塑料複合膜、袋、干法複合擠出複合》《標準中主要規定溶劑殘留量不大於5毫克/平方米,但沒有具體規定是哪一種溶劑,在5毫克/平方米範圍內均各種溶劑的數量也不作更詳細的劃分。 國家衛生標準還禁止使用廢舊塑料為原料生產塑料食品容器。 但還有一個危害更大的隱蔽性,就是用工業原料製成的塑料食品容器。 針對塑料容器標準指標限製過於寬鬆,國家標準委員會目前正在著手更新和完善標準工作。
( 3) 大多數包裝材料產品標準不僅有部分對溶劑殘留檢測標準的要求描述了一些簡單的感官指標,如包裝材料不得有異味、包裝的浸泡液不能有異味等,但也存在一些問題。目前沒有提出具體的量化指標要求。 食品包裝在生產過程中不可避免地存在溶劑殘留。 在凹版印刷塑料複合材料與溶劑乾式複合過程中,需要使用大量的有機溶劑如甲苯、醋酸乙酯和乙酮等,在生產過程中應按照工藝要求對溶劑進行適當的控制。但在實際生產中由於各種原因總會或多或少存在未完全揮發的溶劑,稱為殘留溶劑。 殘留溶劑是幾種溶劑的組合,通常當殘留溶劑含量低於一定閾值時人們的嗅覺感覺不到它的存在,但溶劑殘留量高人們的感官就能感知到。 如聚氯乙烯( PVC) 保鮮膜防癌在國內引起強烈反響。 《GB9681》— 1988年《食品包裝用聚氯乙烯模塑製品衛生標準》中明確規定,氯乙烯單體含量小於或等於每公斤1毫克。 PVC保鮮膜中含有氯乙烯單體成分,它對人體有致癌作用。 歐盟及美國、日本已禁止該產品用於食品。 更新了幾次,但主要是為了更改其中一些參數。 “ 保鮮膜活動&貫穿; 再次暴露了我國相關標準發布工作的滯後性。 因此對食品包裝材料溶劑殘留檢測制定一個定量指標勢在必行。
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