目前使用的很多
包裝機 在各個方面，食品包裝自不用多說，食品包裝的使用保質期是一個永恆的話題。
不同種類的食品，或者不同的工藝，在包裝後的室溫保存時間是不一樣的。
真空包裝機的主要功能是充氧，幫助防止食品腐敗變質，其原理很簡單，因為食品變質引起黴菌主要是由微生物的活動引起的，而大多數微生物（
如黴菌和酵母）
生存是需要氧氣的，而真空包裝就是利用這個原理，將包裝物和食品內的細胞吸出氧氣，失去微生物的生存環境。
並不是說對產品進行真空包裝就能延長產品的保質期，這還與生產的高溫蒸煮工藝設備有關。
不同廠家工藝，高溫蒸煮設備也不同。
要延長真空包裝食品的保質期，必須採用專用的高壓鍋，經過高溫輔助功能，如肉類食品用包裝袋安裝後保質期可延長至兩年的不良品質時間。
當然，保存食品需要溫度、陽光、高溫環境，會縮短食品的保質期。
氣體開關的安裝根據每個工廠的生產工藝不同，有不同的功能，先把盒子裡有充足的空氣抽出來，然後再充入需要的惰性氣體，純度高的惰性氣體會一些，這就是所謂的氣體移位;
另一種是氣體交換，即機器封口前同時抽真空和空氣，這種包裝速度較快，但缺點也很明顯，浪費惰性氣體，二次灌裝的惰性氣體純度不高。
新鮮豬肉、牛肉、羊肉，保鮮包裝箱鎖，含百分之八十的氧氣和百分之二十的二氧化碳，7-保鮮週期
9天；
新鮮家禽箱鎖包裝採用百分之七十的氮氣和百分之三十的二氧化碳，食品包裝安裝7-保質期
9天左右；
煮熟的新鮮空氣箱鎖定百分之七十的氮氣，百分之三十的二氧化碳，食品包裝安裝12-保質期
15天。
保鮮包裝快餐飯盒鎖充百分百氮氣作為更多的充填氣體，食品包裝袋裝後保質期為5天；
麵包保鮮包裝盒鎖充多了100%的二氧化碳氣體，食品包裝裝好後保質期約30天；
新鮮的魚蝦可充入百分之三十的氮氣、百分之十三的氧氣和百分之五十七的二氧化碳，食品包裝裝後保質期為15年
約30天；
新鮮果蔬保鮮氣鎖包裝採用百分之九十的氮氣和百分之五的氧氣加百分之五的二氧化碳，根據不同種類的產品保存期限。
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