Me pēhea te whiriwhiri i ngā taputapu tākai aunoa tika mō te hanga kai mātao

I roto i te umanga hanga kai reka e tere haere ana, e tino whakataetae ana hoki, ka anga atu ngā kaihanga ki te wero o te pupuri i te kounga o ngā hua me te whakanui ake i te hanga hei whakatutuki i te hiahia e tipu haere ana. I te pikinga ake o ngā tumanakohanga a ngā kaihoko, me whakataurite e ngā kaihanga te whai huatanga, te tere, me te tika i roto i ā rātou raina tākai. Ko tētahi o ngā huarahi pai ki te whakatutuki i tēnei ko te whakauru i ngā pūnaha tākai aunoa. Ka taea e ēnei pūnaha te arotau i te hanga, te whakaiti i ngā utu whakahaere, me te whakapiki ake i te putanga, me te pupuri tonu i te pono o ngā hua kai reka.

He mea nui te whiriwhiri i ngā taputapu tākai aunoa tika hei whakanui ake i te pai o te whakahaere, te ōritetanga o te hua, me te hua whānui o te mahi kai mātao.

I Smart Weigh, me te neke atu i te 13 tau o te wheako ki te whakarato i ngā otinga tākai matatau mō te umanga kai, kua kite ā-kanohi mātou me pēhea te whiriwhiri i ngā taputapu tika hei whakapiki i ngā utu whakahaere me te kounga hua. Kua āwhina ā mātou otinga ritenga i ngā kaihanga kai paramanawa—mai i ngā kamupene tīmatanga iti ki ngā waitohu ao nui—ki te whakanui ake i ā rātou mahi me te iti o te whakararuraru. Ahakoa he tākai maramara, he nati, he monamona, he parāoa granola rānei, ko te whiriwhiri i ngā taputapu tika he mea nui hei pupuri i te whakataetae.

I roto i tēnei pou, ka whakaratohia e mātou he tirohanga whai hua mō te whiriwhiri i ngā mīhini tākai aunoa tika mō tō raina whakaputa kai mātotoru, tae atu ki ngā momo mīhini noa, ngā whakaaro matua, me ngā taunakitanga whai hua hei whakamahi pai i tō raina tākai.

I mua i te ruku ki ngā taputapu motuhake, ko te taahiraa tuatahi me te mea tino nui ko te aromatawai i ō hiahia whakaputa. Mā te mārama ki te nui o ngā kai reka, ngā momo hua, me ngā whakatakotoranga takai e hiahiatia ana e koe ka ārahi i tō tukanga whakatau.

1. Te Rahi Whakaputa

Ko te nui o ngā kai mātao e hangaia ana e koe i ia rā, i ia wiki rānei, ka pā tika ki te momo taputapu e tika ana kia whiriwhiria e koe. Ko te nui o ngā rahinga e hiahiatia ana he mīhini tere ake ka taea te pupuri i te whai huatanga me te kore e whakaiti i te kounga o te hua. Hei tauira, he maha ngā wā ka hiahiatia e ngā kaihanga kai mātao nui he mīhini e kaha ana ki te whakahaere i te tere whakaputa.

Te Hanga Iti: Mena he mahi toi, he mahi iti rānei tāu mahi, ka taea e koe te whiriwhiri i ngā mīhini māmā ake, puhoi ake, he iti ake te utu engari he pono tonu. He iti ake te utu o mua mō ēnei mīhini engari me nui ake te wawaotanga ā-ringa.

Te Hanganga Nui : Mena he kaihanga nui koe, me whai pauna pane maha tere-teitei koe, mīhini hiri whakakī-poutū nekehanga-tonu (VFFS), me ētahi atu otinga tākai aunoa kua hangaia mō te kaha whakaputa nui. Ka taea e ēnei pūnaha te tukatuka i ngā rau, i ngā mano rānei o ngā putea ia hāora me te kore e whakararu i te tika.

He mea nui ngā mīhini tere-rahi, pērā i ngā pauna maha-upoko me ngā pūnaha VFFS, mō te whakahaere i te nui o te kai paramanawa, me te pupuri tonu i te tika me te tere.

Hei tauira, ka taea e ā mātou pauna maha-upoko te whakarato i te whakakī tino tika me te tere mō ngā putea kai, ka whakanui ake i te kaha whakaputa me te whakarite kia ōrite te tohatoha hua.

2. Ngā Momo Hua me ngā Hōputu Tākai

He rerekē ngā momo pūnaha tākai e hiahiatia ana mō ngā kai reka rerekē. Ko te whānuitanga o ngā āhua, ngā rahi, me te ngoikore o ngā hua pēnei i ngā maramara, ngā nati, ngā monamona, ngā parāoa granola rānei ka whakatau i te momo mīhini e hiahiatia ana e koe.

Ngā Hua Pakaru: Me āta whakahaere ngā kai reka pēnei i te maramara me te pihikete kia kore ai e pakaru. He mea nui ngā mīhini kua hangaia kia ngāwari te whakahaere, inā koa mō ngā takai maramara. Ka taea e ngā mīhini takai rere, ngā mīhini VFFS tere-whakarerekē rānei te āwhina ki te whakaiti i te pakaru.

Ngā Hua Papatipu: Ko ngā kai reka pēnei i te nati, i ngā parāoa witi rānei kāore i te pakarukaru, me whai pūnaha tākai pakari ake pea ka taea te whakahaere i ngā rahinga nui ake me te kore e maringi. I ēnei wā, he kōwhiringa pai rawa atu ngā mīhini whakakī papatipu.

Mā ngā taputapu tākai i whakaritea kia rite ki te pakarukaru me te rahi o tō kai reka ka āta tākaihia ō hua, kia mau tonu ai te kounga me te āhua.

He mea nui te mārama ki ngā momo mīhini tākai e wātea ana hei whakatau whai whakaaro. Kei raro nei ētahi o ngā mīhini tākai kai e whakamahia whānuitia ana:

1. Ngā Mīhini Whakakī Āhua Poutū (VFFS)

He tino rongonui ngā mīhini VFFS i roto i ngā takai kai mā te mea ka taea e rātou te hanga putea mai i tētahi rōra kiriata ka whakakī aunoa i ngā putea ki ngā hua. He pai ēnei mīhini mō ngā parai, ngā pōporo, ngā nati, me ngā momo kai mā te tini o ngā kai mā te mīhini. Ka mahi te mīhini mā te hanga i te putea, ka whakakī ki te hua, ka hiri i te putea, kātahi ka tapahia kia hanga te putea e whai ake nei.

Ngā Painga Matua: Te tere, te whai huatanga, me te ngāwari.

Te Whakamahinga Noa: E whakamahia whānuitia ana mō te tākai i ngā paramanawa pēnei i te parai paraoa, te parai perete, te granola, me ngā paramanawa paura.

2. Ngā Ine Taumaha-Upoko

He wāhanga nui ngā mīhini pauna maha-upoko o ngā raina whakaputa kai tere-rahi. Ka paunatia e ēnei mīhini ngā hua i roto i ngā upoko maha i te wā kotahi, ka whakakotahi i ngā raraunga hei hanga i tētahi taumaha tino tika mō ia kete. He pai rawa atu ēnei mō ngā kai iti, koretake pērā i te nati, te monamona, me ngā hua maroke.

Ngā Painga Matua: He tino tika, he tere te huringa, ā, he tino pai mō ngā tākai taonga iti.

Te Whakamahinga Noa: Ka whakamahia ngātahi me ngā mīhini VFFS, ngā mīhini takai-rere rānei, hei tākai i ngā kai iti.

3. Ngā Mīhini Tākai Rere

He mea hanga ngā mīhini takai rere mō ngā hua e hiahiatia ana kia tākaihia ki roto i tētahi rīpene kiriata tonu. He mea whakamahi noa ēnei mīhini mō ngā hua pēnei i ngā parāoa granola, ngā parāoa tiakarete, me ngā pihikete. E mōhiotia ana mō tō rātou kaha ki te tākai tere me te haumaru i ngā hua, kia mau tonu ai te hua i te wā e kawehia ana.

Ngā Painga Matua: He pai mō ngā hua roa, āhua-pae.

Te Whakamahinga Noa: Ngā paera granola, ngā paera monamona, me ngā pihikete.

4. Ngā Kaihanga me ngā Kaihiri Kete

I muri i te tākainga o ngā kai mā te pēke, te pouaka rānei, me uta ki roto i ngā kātene o waho kia māmā ai te penapena me te tuku. Ka hangaia aunoatia e ngā kaihanga pouaka ngā kātene mai i ngā pepa papatahi, ā, ka kati pūmautia ngā pouaka e ngā hiri pouaka ki te rīpene, ki te kāpia rānei.

Ngā Painga Matua: Te whakaiti i te mahi ā-ringa me te whakapiki i te whai huatanga o te tākai.

Te Whakamahinga Noa: He kātene mō ngā kai paramanawa pēnei i te pihikete, te parai, te parai rānei.

I muri i te mārama ki ngā momo taputapu, ko te mahi e whai ake nei ko te arotau i te raina tākai katoa kia pai ai te rere o te mīhini mai i tētahi mīhini ki tētahi atu.

1. Ngā Pūnaha Kawe me te Whakahaere Rauemi

He mea nui te pūnaha kawe pono mō te kawe i ngā kai mātao mai i tētahi mīhini ki tētahi atu, me te kore e mutu. Mā ngā kawe pēke, ngā kawe piko, me ngā kawe whakapae ka āwhina i te whakahaere i te tukanga, me te whakarite kia tukuna pai ngā kai mātao ki ia teihana tākai.

2. Te Tākai me te Whakatakoto Papa Aunoa i ngā Kete

Mō ngā kaihanga kai mātotoru, he mea nui te whakahaere aunoa i ngā tukanga mutunga-o-te-rāina pērā i te tākai pouaka me te whakatakoto papa. Mā ngā kaihanga pouaka me ngā kaiwhakapiri pouaka e whakahaere te tākai, ko ngā karetao whakatakoto papa te kawenga mō te whakarārangi i ngā kātene kua kī ki runga i ngā papa. Mā tēnei ka whakaitihia te hiahia mō te mahi ā-ringa, ka whakapiki ake i te tere o te mahi, ā, ka whakarite kia ōrite te whakarārangi me te tākai haumaru o ngā papa.

Mā ngā pūnaha whakapūtāpae aunoa, tae atu ki ngā karetao whakapūtāpae, ka āwhina i te whakaiti i ngā utu mahi me te whakanui ake i te tere me te tika o te tākai i ngā kai ki roto i ngā pūtāpae.

Hei tauira, i whakatinanahia e tētahi o ā mātou kiritaki, he kaihanga kai nui, tā mātou otinga karetao parellet, arā, te karetao whakapūtāpae, ā, i taea e ia te whakaiti i ā rātou utu mahi mā te 30%, me te whakapiki ake i te tere whakapūtāpae mā te neke atu i te 40%. Nā tēnei i tere ake ai te tukanga tākai whānui, ā, i whakaitihia hoki te mōrearea o ngā hapa tangata.

I te wā e whiriwhiri ana i ngā taputapu tākai, he mea nui kia aromatawaihia te utu katoa o te mana pupuri (TCO), tae atu ki te haumitanga i mua, te tiaki tonu, te whakapaunga pūngao, me ngā wāhanga whakakapinga.

1. Te Whai Hua o te Pūngao

Ehara i te mea ka whakaitihia ngā utu whakahaere e ngā mīhini penapena-pūngao engari ka whai wāhi hoki ki ngā whāinga pumau. Ka taea e ngā mīhini he iti ake te hiko e whakamahia ana, ā, he iti hoki te tiaki i ngā hoahoa te whakarato i ngā penapena nui i roto i te wā.

2. Te Tiaki me te Tautoko

He mea nui te tiaki i ō taputapu kia mau tonu ai te mahi i te tino pai. He mea nui te whiriwhiri i ngā mīhini mai i ngā kaihanga rongonui e tuku ana i te tautoko pakari me te wātea o ngā wāhanga e manawapa ana, kia pono ai mō te wā roa.

Ka taea e ngā taputapu tākai aunoa tika te huri i tō raina whakaputa kai mātotoru. Mā te whakaaro ki te rahinga o tō whakaputanga, ngā momo hua, me te whakatakotoranga tākai e hiahiatia ana, ka taea e koe te whiriwhiri i ngā mīhini tino tika hei whakanui ake i tō pakihi, hei whakarite hoki i ngā hua kounga teitei.

I Smart Weigh, he tohunga mātou ki te āwhina i ngā kaihanga kai mā te whakauru i ngā taputapu tākai mahi-teitei e hāngai ana ki ā rātou hiahia. Mai i ngā pauna maha-upoko tere-teitei ki ngā karetao whakapūtā aunoa, ka tukuna e mātou he whānuitanga o ngā otinga hei āwhina i a koe kia noho ki mua i te whakataetae. Me ō mātou tau 13 o te wheako ahumahi, kua angitu tā mātou whakatinana i ngā otinga tākai mō ngā waitohu kai mā te ao katoa, kia pai ai te mahi, kia iti ai hoki te utu.

Mā te haumi ki ngā otinga tākai aunoa tika, e kore e whakangawari noa i ō mahi engari ka āwhina hoki i tō raina whakaputa kia rite ki ngā hiahia o te mākete e whanake haere ana.