Chowunikira zitsulo choyezera kulemera kwa chinthu ndi chowunikira kulemera kwa chinthu. Chowunikira zitsulo choyezera kulemera kwa chinthuchi chimatha kuwona kulemera kwa chinthucho ndi kuipitsidwa kwa chitsulo chisanapangidwe mu mzere womaliza, ndipo chimagwiritsidwa ntchito kwambiri m'magawo osiyanasiyana monga chakudya, mankhwala, mankhwala, nsalu, zovala, zoseweretsa, zinthu za rabara, ndi zina zotero. Chowunikira zitsulo choyezera kulemera kwa chinthuchi ndi chisankho choyamba cha makampani ogulitsa chakudya ovomerezeka ndi HACCP komanso makampani opanga mankhwala ovomerezeka ndi GMP. Chowunikira zitsulo choyezera kulemera kwa chinthuchi nthawi zambiri chimakhala kumapeto kwa njira yopangira kuti chizindikire chitsulo mu chakudya ndikuwunikiranso kulemera kolondola.