在选择和购买盒式真空包装机之前，需要注意哪些方面？

现代生活节奏快，顾客的需求也随之增长，即食产品的销售，尤其是盒装即食产品，这种能够保证食品本身口味不受损，并能延长食品保质期的包装方式，受到了顾客的欢迎。这种包装方式是通过盒式真空包装机进行包装的。那么，商家在选择和购买盒式真空包装机时需要注意哪些问题呢？

a. 包装盒问题。盒式真空包装机的包装方式与其他类型的设备不同，它是先将产品装入包装盒，然后将装有产品的包装盒放入相应的模具中进行包装。在选择和购买设备之前，需要考虑产品定位、包装盒形状、侵入性、高度、材质等要求。所有这些要求都有其位置，只要有相关资料，所有设备制造商都能根据标准制作包装盒匹配模具，然后根据模具设备再次制作，这相当于为标准定制了一台设备，使包装盒更符合产品要求。

2、产能问题。盒式真空包装机种类繁多，根据产能可分为半自动和全自动两大类。半自动盒式真空包装机需要人工送料，包装完成后还需要人工送料。而全自动设备只需人工送料即可完成整个包装过程。这两种类型的区别在于产能。以半自动包装设备为例，以四盒装为例，200 小时可包装约 400 盒；而全自动设备每小时可包装约 1000 盒。因此，如果作业产能较大，则应选择全自动盒式真空包装机。

3、气体精度问题。盒式真空包装机气体纯度是问题的核心，它主要通过混合气体来替代箱内的空气，从而保持食品的新鲜度。气体纯度是否高，一方面取决于真空泵的清洁程度，另一方面也取决于填充气体的纯度。以德国进口真空泵为例，虽然德国进口真空泵的吸入空气清洁度高，但无法避免清洁空气的形成对食品造成损害的问题。此外，气体纯度还取决于混合气体的比例，而设备制造商使用的空气仍然是二次空气产品。较高的二次空气纯度可以保证气体的纯度，而气体纯度高则可以保证产品质量。以上三个方面指的是选择设备时需要注意的关键点，如果这三个方面都考虑周全，则可视为良好选择。之后还需要实地考察工厂，进行产品试用，并查看包装效果。此外，还可以直观地查看产品包装的外观。还有一个关键点是设备的售后问题，应尽可能选择具有实际实力的大品牌制造商，这样的能力可以保证售后问题的解决。

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