在選擇和購買盒式真空包裝機之前，需要注意哪些方面？

現代生活節奏快，顧客的需求也隨之增長，即食產品的銷售，尤其是盒裝即食產品，這種能夠保證食品本身口味不受損，並能延長食品保質期的包裝方式，受到了顧客的歡迎。這種包裝方式是透過盒式真空包裝機進行包裝的。那麼，商家在選擇和購買盒式真空包裝機時需要注意哪些問題呢？

a. 包裝盒問題。盒式真空包裝機的包裝方式與其他類型的設備不同，它是先將產品裝入包裝盒，然後將裝有產品的包裝盒放入相應的模具中進行包裝。在選擇和購買設備之前，需要考慮產品定位、包裝盒形狀、侵入性、高度、材質等要求。所有這些要求都有其位置，只要有相關資料，所有設備製造商都能根據標準製作包裝盒匹配模具，然後根據模具設備再次製作，這相當於為標準定制了一台設備，使包裝盒更符合產品要求。

2、產能問題。盒式真空包裝機種類繁多，依產能可分為半自動及全自動兩大類。半自動盒式真空包裝機需要人工送料，包裝完成後還需要人工送料。而全自動設備只需人工送料即可完成整個包裝過程。這兩種類型的區別在於產能。以半自動包裝設備為例，以四盒裝為例，200 小時可包裝約 400 盒；而全自動設備每小時可包裝約 1,000 盒。因此，如果作業產能較大，則應選擇全自動盒式真空包裝機。

3.氣體精度問題。盒式真空包裝機氣體純度是問題的核心，它主要透過混合氣體來取代箱內的空氣，從而保持食品的新鮮度。氣體純度是否高，一方面取決於真空幫浦的清潔程度，另一方面也取決於填充氣體的純度。以德國進口真空幫浦為例，雖然德國進口真空幫浦的吸入空氣清潔度高，但無法避免清潔空氣的形成對食品造成損害的問題。此外，氣體純度也取決於混合氣體的比例，而設備製造商使用的空氣仍然是二次空氣產品。較高的二次空氣純度可確保氣體的純度，而氣體純度高則可確保產品品質。以上三個方面指的是選擇設備時需要注意的關鍵點，如果這三個方面都考慮周全，則可視為良好選擇。之後還需要實地考察工廠，進行產品試用，並查看包裝效果。此外，還可以直觀地查看產品包裝的外觀。還有一個關鍵點是設備的售後問題，應盡可能選擇具有實際實力的大品牌製造商，這樣的能力可以確保售後問題的解決。

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